やっぱり昼と夜の寒暖差で鼻がずるずる
言い出したあたしです(-_-;)
皆様も風邪ひかないようにお気をつけ下さい。


神宮丸太町駅から東へ3分くらい、丸太町通沿いに
10月25日オープンの
そ /s/ kawahigashi(そ・かわひがし)さん。
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カフェであるかのようなおしゃれな感じに
わくわくしますね~(๑>◡<๑)
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こちらはあの、京都の名店「草喰なかひがし」の
中東久雄さんの息子さん、中東篤志さんのお店です。
きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
そしたら絶対いいやん!
ニューヨークで活躍されて、ここ、「川東」に
ー おいしいを見つける9席のカリナリーハブ ー
かかげてオープンです!

京都に行ったついでにふら~りと伺ってみましたが、
入れましたヾ(≧∇≦*)〃
すぐに予約の取れないお店になるので、予約して
伺って下さいね。

お店は厨房をぐるっと囲ったカウンター席と、
窓際に小さなテーブル席。
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こじんまりとおしゃれなカフェのようでも
あり、おしゃれなバルのようでもある
ステキな空間♪

コンセプトを「カリナリーハブ」とうたわれてる通り、
料理・台所を中心にお酒もお茶も同じようにこだわって
楽しむためのお店です。
店主さんがお酒は飲めるけど、あんまり飲めないそう。
2軒目でおいしいお茶がほしいなと思っても、
お酒しか飲めないお店が多いので、お茶にも
こだわられてるそうです。
ああ、なんかいいな~。
いろんな楽しみ方が許されてる感じ(●´ω`●)

と、言いながらお酒を飲んじゃうあたし
ですが(ノ≧ڡ≦)

気になるのをいろいろ注文です。

★日本酒 800円(税込)。
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いろいろ出していただきましたが、一番
フルーティーなのチョイス。
秀月の純米大吟醸です。
それだけでなく、グラスも選んでくださいって。
ひ~~~~~~~~~Σ(゚Д゚|||)
なんだかいろいろ大変。
そしておもしろい(๑˃̵ᴗ˂̵)
ワイングラスでいただきましたが、一番香りを
楽しめるそう。
うんうん、フルーティーだけに華やかな香りで
旨味もあってすっきり。
おいし~~~(*´∇`*)

★焼き黒枝豆 800円。
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これを普通の枝豆と思っちゃだめ。
今年の枝豆は特に旨味が詰まっておいしい
そうです。
その最上級の枝豆にこの火入れ!
絶妙!!
ほくほくとして甘味が前に出てて、旨味が
ぎゅっと詰まった栗のような甘さ!
えええええええええええええΣ(゚Д゚|||)
なにこれ~~~~~~~~~~~~!!
こんなおいしい枝豆食べたことないよ!?
枝豆言うて枝豆ちゃうんちゃうん?
すご~~~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
やばい!!
これだけでやられた!!ヾ(≧∇≦*)〃
お酒もすすんじゃう❤

★ほうじ茶豚バラ 1,300円。​
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まるでフレンチみたいですね~(●´ω`●)
ほうじ茶の香りがふわり♪
それがとても上品です。
あとはほんのり醤油で味付けしてるんですが、
ほ~んとにほんのりなので豚の味わいの邪魔
しない程度。
豚自体めちゃめちゃやわらかくておいしいけど、
添えてある野菜といただくと野菜のクセや
香りがアクセントになってまたおいしい!!
さすがとしか言いようがない!
うっまーーーーーーーーーー!!!((ヾ(≧∇≦)ノ))

★塩むすび(2個) 700円。
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実はあたしが一番狙ってたのはこれ!
土鍋で炊いたご飯でその場で握ってくれます。
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おにぎりチャンピオン?おにぎりマスター?を
目指してるそうで、握り具合など日々研究されてるとか。
まずは炊き立ての土鍋から1個めを丁寧に
握ってくれます。

きゃ~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
大きさといいちょっと〆にいいサイズ。
正真正銘の塩だけのおにぎり。
握り具合もちょうどよくて空気がふわっと
入ってて、口の中でほぐれます。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
さすが!!
めっちゃおいしいやつやん。゚(。pдq。)゚。
塩が少しだけなので、お米の甘さが引き立って
おいしすぎる~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これとお酒だけでもいけちゃうわ!
食べ終わったら、2個めも握ってくれます。
2個いっぺんでなく、食べてからまたほかほかのを
いただけるのも嬉しい。
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1個めの塩加減が少なかった・多かった方は
伝えたら2個めはさらにいい感じにしてくれます。
あたしはそのままでいいのでそのまま。
やっぱり絶妙~~~~~~~~~~♥
これあかんやつや~~~ん(ノД`)・゜・。
ああ・・・日本人に生まれてよかったね。
ああ・・・泣きたくなるおにぎりだよ~(ノД`)・゜・。

これで3,960円でした。
リーズナブルに極上のお料理とお酒がいただけて
最高やんO(≧▽≦)O
あたしの好みとしてはあっちのお店よりこっちのが
好きです~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

HPには

国籍や出身地は違えど、
食べるコト・飲むコトが好きな
全ての人にフラットな場所 。
普段使いのカフェとして。
仕事帰りのバーとして。
食事後の二軒目使いとしても。
店内には飲食にまつわる本も並び、
本を肴にする事もしばしば。
「小さな土鍋にくつくつと煮えた飛龍頭」
「出汁の香りに合わせて飲み物は何にしようか」
「この盃で合わせればこんなにおいしいのか。」
そんな発見や出会いが生まれる空間。
その空間がいつのまにか、
落ち着ける秘密基地のような
「場所」になっていく。


とあります。
ああ、この思いもすごくいい!
めちゃ好き❤
少しだけいただくこともできるし、また
京都に行ったらふらっと寄りたいお店が
増えてしまいました。

あ~・・・でも、次回は満席で座れない
だろうな・・・(ノД`)・゜・。

インスタもやってます。
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https://www.instagram.com/samemoon917/

めっちゃおいしかった!
ごちそうさま!
絶対また行きます!

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