四つ橋線 本町駅 28番出口 徒歩2分、靭本町に
4月15日オープンの
和魂洋彩 ISSHOさんです。
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オープン前の試食会にお邪魔させていただきました!
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ありがとうございますヾ(≧∇≦*)〃

こちらは焼肉で大人気の一笑さんのさらに
ランクアップ店。
向かい側に一笑さんがあるのに、ここに
作られるなんてすごいな~!

ランクアップ店だけあって、こちらは
落ち着いた大人な雰囲気。
1Fはカウンター中心でテーブル席もあります。
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2Fは個室のテーブル席もあるので、
お忍びの方や芸能人も大丈夫(*´∇`*)
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お料理はアラカルトでもいただけるんですが、
お得なコースが2つあります(要予約)。
彩(いろどりコース)10,000円
和 なごみコース 7,000円
で、あたしたちがいただいたのは
和 なごみコースです。

まずはかんぱーい♪

★自家熟成ハイボール 550円。
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お店でこのボトルに入れて、
オークエイジングで香りをプラスしてます。
だから、普通のハイボールより香り豊かで
おいしい~~~~(●´ω`●)
きゃ~~~~~~!!
こんなハイボール初めて飲んだよ~!

そしてめくるめくお料理の始まり~。

★季節の九菜
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きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
いきなりなんですか、これ!!
めっちゃステキですやんヾ(≧∇≦*)〃
焼肉店と思えない!!
日替わりでいろんなお料理が出るそうです。
この日は
・筍フキノトウ味噌
・ブロッコリーのペペロンチーノ
・アスパラガスの卵黄ソース
・万願寺唐辛子の焼き浸し
・レッドパプリカのピクルス
・まぼろしの白センマイ
・菜の花のナムル
・牛のしぐれ煮
・トリュフクリーミーポテト
です。
どれも丁寧に作られててめちゃうま!!
白センマイなんてびっくりするくらい
きれいだし、フキノトウ味噌なんて大変やのに
こんなところで出会えるなんて!!
菜の花のナムルも大人なおいしさで春爛漫の
お料理に悶絶ですヾ(≧∇≦*)〃

★黒毛和牛のローストキューブ
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これがまたすごかった!!
ほんのりあったかくて上品で繊細な
肉の旨味がじわぁぁぁぁぁぁぁぁっと口の
中に溢れ出します。
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
激旨!!!
こんな上品なお肉久しぶりに食べたよ~ヾ(≧∇≦*)〃

★奈良宇陀米の土釜炊き白飯
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ちゃんと釜で炊いたおいしいご飯!
しかもこの宇陀米はこちらの専用のたんぼで
作られてるこだわり様!!
つやっつや、ぴかっぴかのご飯が甘いの
なんのって!!
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★近江牛のサーロイン焼きすき焼き
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きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
なんてきれいなお肉!!
どこの高級店!?って感じ!
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ささっと焼いて鬼おろしと卵を乗せてたれを
ちょろっと落としてパクリ☆彡
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うわぁぁぁぁぁぁぁ!!!
うま~~~~~~~~~~~~~~~い!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
なんじゃこりゃ~~~~~~~~~~~~!!!
絶品すぎる!!!
てか、なめてた!!
こんなにおいしいなんて!!
なめててごめんなさーーーーい(ノД`)・゜・。
もちろんこれもシンプルにご飯でも
いただきますよ。
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ん~~~~~(≧ω≦)
ダイレクトに肉の脂の甘味や旨味が
口の中で踊りだす!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
絶品!!!!!!!!!!!!!!!!!

★オレンジワイン
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きゃ~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
オレンジワインまであるなんて楽しい!!
ムツヴァネ クヴェヴリです。
ももやりんごの香りがあるやさし~い
風味。
果実の甘味がなんともお肉と合うのよね~!
ステキなマリアージュ❤
お肉もお酒も進みます。

★本日の赤身肉 近江日野牛 雌
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この日はタン、マルカメ、ヒウチ、はらみ。
いろ~~~んな薬味などをお好みでつけて
いただきます。
①みょうが甘酢
②青唐辛子と西京みそ
③大根鬼おろしと卵
④トマトとタスマニアマスタード
⑤にんにくチップス
⑥わさび
⑦岩塩
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こんなにいろいろあるとこれだけでも
テンション上がる!!ヾ(≧∇≦*)〃
あたしは主に山葵と塩派だけど、いろいろ
楽しめて味変できるからいいよね~!
この気配りもありがたい!
さっきのご飯の上に乗せていただきましょう。
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この黄金コンビがおいしすぎました!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
日野牛でこだわりのお肉だから、その辺で
食べるお肉とはちょっと違う!
旨味が濃厚で深くて生命の瑞々しさが
体の細胞ひとつひとつにしみこんでくるよ・・・。
牛さんありがとう(ノД`)・゜・。

★伊勢赤鶏のすり流しスープ
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赤鶏まで出てくるのか!Σ(゚Д゚|||)
すごいな~!
こっくりとした滋味あふれるスープで
じわぁぁぁぁ・・・っと旨味がしみてくる・・・。
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はぁぁぁぁ・・・・・・・・・・・・・
ため息出るわ・・・❤

★鮑リゾット
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うぉぉ!?
ここでまたリゾットまでくる??
ご飯ご飯でお腹いっぱいになっちゃうけど、
鮑の旨味がぎゅっとつまってて、ご飯とは
また違った旨味で少しだからぺろっと
いけちゃうのよ。
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危険危険(ノД`)・゜・。
やわらかくておいしすぎ~~~~~(ノД`)・゜・。

★本日のデザート
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この日はきな粉パンナコッタ。
なんて繊細なスイーツなんでしょう!?
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なめらか~なパンナコッタのくちどけが
やさしすぎて涙出てきそう・・・(´;ω;`)ウゥゥ
きな粉香ばしい風味が絶妙!!
うう・・・スイーツまでぬかりなしやん。
ここすごいやん。゚(。pдq。)゚。

★珈琲
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うぉぉ!!!
なんとフレンチプレスですか!?
しかも、田代珈琲さんの豆を使用されてる!
ここまでこだわるか!?
すっきりしつつ旨味が出てておいし~。

たしかに・・・PRとして伺いました・・・。
試食会です・・・
でも、それを忘れてしまうくらいおいしくて
普通に食べることに夢中になってしまったわ・・・。
なんていいお店(ノД`)・゜・。
一笑もおいしいけど、ひとつもふたつも上行く
クォリティーの高さに脱帽です。
これは行く価値ありありですよ~ヾ(≧∇≦*)〃
あたしもまた普通に行きますよ~!

http://wakon-yosai.com/

おいしかった!
ごちそうさま。
また行きたい!

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