福島駅から西へ5分くらい、あみだ筋沿いに
7月14日オープンの
酒と氷 やまみちさきさん。
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ボトルの窓に氷の文字がちらり♪
名前の通り、かき氷とお酒が楽しめる
お店です。
でも、その前からちょっとあたしたちの
前では話題になってたお店。
こちらはなんとミシュラン二つ星「RAW」出身の
米村シェフが監修︎︎したお店。
そしたら気にならないわけないや~~んヾ(≧∇≦*)〃
忙しくてなかなか行けませんでしたが、やっと
伺うことができましたヾ(≧∇≦*)〃

お店はカウンター数席だけのこじんまりと
した感じ。
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かわいい女子が2名で営業されてました。

さて、あたしがかき氷目当てできましたが、
かき氷は今のところ3種類。
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どれもこれもお酒が使われてますが、アルコールは
飛ばしてるので、お酒が苦手な方も大丈夫♪

今回注文したのはこちらです。

★霙-みぞれ- 1300円(税込)。
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今流行の「映える」感じではないですが、
シンプルなフォルムがきれいですね~(●´ω`●)
これに最後にふわふわと黒糖をかけてくれます。
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ビジュアルではわからない感じですが(^_^;)
こんなシンプルな感じで味はどうなの~と
思いながらパクリ☆彡
おおおおお!!
ほんのり甘くておいし~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
よくあるフルーティーとかがっつり甘い
感じではないんですが、優しくて繊細な
甘さが攻めてきます。
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中にはとろりとポップコーンの風味。
これが香ばしくておもしろくて甘味に
アクセントになります。
うわ~~~~~~!!
すご~~~~~~~~~~~~い!ヾ(≧∇≦*)〃
日本酒の甘味と黒糖だけならぼやっと
しちゃうけど、これがあることでめちゃめちゃ
おいしいやん!!
甘いのに飽きてきたら刺さってる緑の
おせんべいで塩気チャージ。
これもちょうどよくていいアイデア♪
そして、これ・・・これだけでないんです。
画像にがっつり写ってますが、あえて言いません。
かき氷の中にはもう一つ入ってるものがあります。
その食感が楽しくて妙でほんっとおもしろい!
それによくある臭みも上手に消してるので
しっかり楽しめます。
うんうん、ほんっとすごいな~!
最近はいろんなフルーツやカラフル過ぎる
シロップを使用したのが多くて、それは
それでおもしろいと思うけど、こんなちゃんと
したのもあたしは好きだな~(๑˃̵ᴗ˂̵)

そして、会計時・・・
なんと、おもしろい箱がやってきましたΣ(・ω・ノ)ノ!
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ここの中にいくらですって書いてる紙が
入ってるんです。
このアイデア楽しいですね~。
書いてるのが「笑」なのも楽しい♪

お店の方の接客もとてもやわらかで癒されます。
これから頑張ろうというのがガンガンに伝わって
さらにメニューも増えるだろうし、さらに
楽しくなりそうです(*´∇`*)

今度はお酒とかき氷で再訪しなくちゃね( ̄ー ̄)
またいいお店がオープンしましたよ~ヾ(≧∇≦*)〃

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