自己中心食日記

スイーツコンシュルジュ。 食べログ元フォロワー数1位14000人以上の食いしん坊がエンゲル係数70超えで毎日毎日食べまくります! 決してグルメではありません。 フレンチ・イタリアン・カフェが好きですが、おいしいならどんなジャンルでもがんがん行っちゃってますよ~( ̄ー ̄) ※新店情報いただければ行ける範囲で伺います!  お仕事・取材・メディア・レセプション等の依頼はメッセージまでお願いします

カテゴリ: 東京

東京メトロ南北線 永田町駅 9a改札直結 東京ガーデンテラス紀尾井町 4Fにある ラ・プレシューズ 紀尾井町店さん。 ラ・メゾン・キオイ(La Maison Kioi)さんで ランチをしこたま食べた後、駅へ行こうと 向かってると魅惑のスイーツの看板を発見!! お腹いっぱいなのに、 ... 続きを読む
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東京メトロ南北線 永田町駅 9a改札直結
東京ガーデンテラス紀尾井町 4Fにある
ラ・プレシューズ 紀尾井町店さん。
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ラ・メゾン・キオイ(La Maison Kioi)さんで
ランチをしこたま食べた後、駅へ行こうと
向かってると魅惑のスイーツの看板を発見!!
お腹いっぱいなのに、ど~~~~しても
それが食べたくて入っちゃった🐽

お店は明るく天井も高くて開放感
ありますね~。
IMG_6966
ゆったりできて嬉しい~。

■宮崎県高千穂産栗使用
 和栗モンブラン ドリンクセット 1,300円(税抜)

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なんとこのドリンクの中にスパークリングワインが
含まれてるんです!
モンブランと泡!?
ええええええええ??
あたしのために作ったようなセットやん!!
嬉しすぎます~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
そう!!
このモンブランを見つけて、たまらず
入っちゃったんです!
やっぱり食いしん坊の神様に愛されてると
いうか、反ダイエットの神様にも
愛されてると言うか・・・(^_^;)
もちろん珈琲や紅茶ともいただけますよ。

★スパークリングワイン
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飲みやすいすっきりしたワインです。
若干泡が弱かったですが、おいしいです。
いや~~、嬉しいなぁぁぁ。

★宮崎県高千穂産栗使用 和栗モンブラン
IMG_6419
これこれこれ!!
このビジュアル見たらもう逃げられない!ヾ(≧∇≦*)〃
この丸いフォルム!
すてきな和栗のうにうに!
カットしてみるとあたしの大好きなタイプ!
IMG_6417
大きなメレンゲの上にあっさりめの
ミルキーなクリーム。
そして、たっぷりの和栗クリーム!
この和栗がめっちゃ濃厚で栗感満載!
ウ,ウマ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!
なんだこれ~~~~!!
こんなところにこんなおいしいモンブランが
隠れてたなんて!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
うわぁぁぁ・・・・
お腹いっぱいなのにもう1個くらい入りそうな
おいしさ!
やば~~~~~~~~~~~い!!
あかん子や!!
この子あかん子やで~~~~~。゚(。pдq。)゚。

ここに入ってよかった~~~~~~。
ほんっとおいしかった~~~~~。゚(。pдq。)゚。

泡と一緒に楽しめるのもすごいし、なんで
関西にはこんなお店がないのかなぁ。
是非関西にも進出してほしいお店です。
偶然通ってよかったよ~~~(ノД`)・゜・。

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六本木から北へ3分くらい、 エトワール六本木ビル 2Fに 2019年10月21日オープンの 白土さん。 オープンした時からお料理の美しさが 気になって気になって仕方なかったところ! 今回急に横浜で仕事になり、帰る前に 早い時間なら行けそう! ってことでダメ元で予約してみ ... 続きを読む
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六本木から北へ3分くらい、
エトワール六本木ビル 2Fに
2019年10月21日オープンの
白土さん。
IMG_6597
IMG_6598
オープンした時からお料理の美しさが
気になって気になって仕方なかったところ!

今回急に横浜で仕事になり、帰る前に
早い時間なら行けそう!

ってことでダメ元で予約してみました。
かすかす1人なら空いてますって!
やった~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
やっぱりあたし食いしん坊の神様に
愛されてる~ヾ(≧∇≦*)〃

一番早い18時に予約を入れて新幹線の最終に
間に合うかどきどきしながら訪問です。

お店はカウンター8席だけのラグジュアリーな
空間。
IMG_6599
わ~、わくわくしてくる~♪

ペアリングがおすすめとのことでしたが、
めっちゃ飲めるわけでないので、
相談して、ワインとティーペアリングを
お料理に合わせて出していただくことに
しました。
こういう対応も嬉しい~ヾ(≧∇≦*)〃
てか、ティーペアリングもあるなんて
楽しすぎますヾ(≧∇≦*)〃

まずは泡から~♪

★COLLET
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酸味が優しいですが、すっきりしてて
おいしい~(●´ω`●)

★毛ガニ、蟹味噌のフラン
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いや~~~~ん、いきなり素敵ヾ(≧∇≦*)〃
蟹味噌の風味がめちゃ濃厚な
洋風茶碗蒸しです。
それだけでもおいしいのに蟹身が
た~~~っぷり!
やば~~~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
いきなりじたばたしたくなるっ!!

★雲丹とホワイトアスパラのムース、
北海道のキャビアと白トリュフオイル

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最後にふわりと白トリュフオイルを
かけてくれます。
この香りが素敵すぎる!
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雲丹がめちゃめちゃ甘くてとろけるぅぅぅ❤
やば~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
ホワイトアスパラのムースも濃厚で
雲丹やキャビアの海の旨味との
重なりが素敵すぎます(๑>◡<๑)

★il bianco decugnano dei barbi
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やさし~い風味で香りも素敵。
ほわっと酸味があるのもお料理と合う合う。

★空豆のチュロス
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なんだか土から芽が出たような
ビジュアルもかわいい♪
芽の部分は豆苗の芽だそう。
土の部分は黒ごま。
空豆の風味がしっかり出てて
ほっこり。
胡麻の香ばしさがアクセント。

★IBUSHI
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紅茶をヒノキでスモークした、独特のクセが
ある燻製茶。
この香りが大人な感じでバーで飲んでも
行けそう。
このペアリングもおいしさが膨らむわ~。

★北海道ボタン海老ブランデー漬けボタンエビ
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器もきれいですね~(๑>◡<๑)
レアなボタン海老が甘ぁい。
ブランデーのいい風味だけが楽しめるので
変なクセはありません。
ねっとりとした旨味が舌にまとわりつきます。
味噌も濃厚(*´ڡ`●)

★鯖の瞬間燻製
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ガラスの器の中に燻製の煙が入った
状態で目の前にきて、それを取ってくれます。
香りがふわ~んと広がって、それだけでお酒
いけそうw
鯖の燻製だからおいしくないわけないでしょヾ(≧∇≦*)〃
そして、この鯖の質の高い事!!
旨味が脳のおいしいって感覚をかけめぐる~!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★華焙
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こちらも焙煎茶です。
スパイシーで洋酒のような香りが
おもしろ~い!
でも、やっぱりちゃんと焙じ茶。
おいしいな~。

★レンコン餅
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山伏茸のソースがとろりとかかってます。
もっちもちで上品な旨み♪
柚子パウダーが味を引き締めます。

★黒毛和牛の牛タン
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きゃ~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
肉きた~~~!
そろそろ来ないかな~って待ってましたよ~♪
下にはほっこほこの栗みたいなたけのこ!
牛タンのスープをかけてお茶漬け風。
もちろん牛タン自体もめちゃめちゃ
やわらかくて極上!
とろけるやん(*´Д`)

★PULIGNY-MONTRACHET。 
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ミネラルな風味がしっかりあってこれも
しゅっと引き締まったお味~。
ちょっと好きな感じでないな~と思っても
お料理と合わせるとめちゃめちゃおいしく
なるから不思議。
さすがです~(●´ω`●)

★春巻き
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太刀魚やうるいが入っててほくほくさくさく。
いろんな淡白な旨味が口の中に広がります。
繊細ですね~。

★のどぐろの炭火焼き
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またまたきれいな器に今度はのどぐろですか!?
贅沢すぎ~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
菜の花が添えてて春の苦味がたまりません!
のどぐろの骨から出たソースを使用していて
濃厚でおいしすぎる!
(((o(´>ω<`)o)))
柚子胡椒のパンチが効いてます。

★AWA-BANCHA
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香ばしい香りにう〜っとり。
脂をすっきりさせてくれますねー( •̀∀•́ )✧

★ほたて
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自家製のXO醤がかかってます。
桜えびが混ぜ込ませててこれだけでご飯
3杯行けそうなおいしさ!
ほたてと重なるとさらに激ウマ(*゚∀゚*)

★たらの白子
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よだれ鶏のたれがかかっててローストした
ピスタチオも。
マイクロパクチーのクセが複雑で奥深い風味を
加えてクセになる!
どれが強くてもどれが弱くてもだめになりそう
なのにどれもがキワキワのバランスで絡み合うから
おいしいのなんのって!
ミルキーで、旨味が濃くて香りが良くてやばーい!
天才的!!・゚・(。>Д<。)・゚・

★たらの芽フリット
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ここにも春!
季節が感じられて嬉しいなー。
五香粉の香りのかさなりも素敵ー(´,,•ω•,,`)
春の瑞々しさが体を清浄してくれてるみたい。

★シャトー・ディケム
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え?
ちょっと待って待って!
これあかんやん?
なんでペアリングでこんないいのん出してんの?
やばーーーーーーーーい((((;゚Д゚)))))))
甘ぁぁくて、舌にたらりと上質なはちみつを
垂らしたような旨味に悶絶!
ぎゃーーーーーーーーーーー・゚・(。>Д<。)・゚・
萌え死ぬーー*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*

★ブリオッシュにキジのレバー
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これも目の前でトリュフを削りかけてくれます。
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ブリオッシュの甘さとキジの甘さが
たまんない!!
金柑の酸味がさっぱりリセット♪

★赤ワイン
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★鰆と蛍烏賊
おいしすぎてうっかり撮り忘れ(ノД`)・゜・。
鰆がびっくりするくらい分厚い!
旨味がめちゃめちゃ詰まっててこれも
やば~~~~いヾ(≧∇≦*)〃

★ふきのとうのアイス
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わあ!
そうきましたかΣ( ̄ロ ̄lll)
春のいぶきがここにも!
このクセがアイスの甘味と絶妙に絡み合って
これもやばーーーい(((o(´>ω<`)o)))
なんだこのシェフ!!
天才すぎ!!
これがお口直し的になってます。

★紅焙
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香ばしい香りにため息がでます。
はぁぁぁぁぁ((p>ω
★佐賀牛
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ランプの部分だそうでトリュフのソースが
ふわりとかかってます。
きめ細かい肉質でじゅわっと旨味が出て
やば~~~いヾ(≧∇≦*)〃
パプリカのソースがお肉に深みを持たせます。
おいしすぎます~~~~!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★きじそば
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きじで出汁を取ってて旨みがじわぁぁん。。。
クルマエビワンタンがまたおいしい!

★ほうじ紅茶
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名前の通り普通の紅茶とほうじ茶を
混ぜたような感じでいいとこどりの風味。
これもおいしいな~。

★ほうじ茶とピスタチオオイルのブラマンジェ
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香ばしいほうじ茶の香りがなんとも華やか。
そこにピスタチオのコクがとても合う!
これもやばいやん(´: ௰ :` )

★トンカ豆のムース
桜の香りのついたあまおうにホンジュラス

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え?まだスイーツ出るの?
すごいな~ヾ(≧∇≦*)〃
これもいろんな味の重なりがすごい!
甘かったり、ほわっとしてたり、少し
苦かったり酸味があったり、スプーンを
入れるところでも味わいが変わって楽しすぎる!
ん~~~~~(≧ω≦)

★フィナンシェ
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ミニャルディーズサイズですが、お味は
本物!
焼き立てのあっつあつでバターの香りに
やられる〜(*´д`*)

あーーーー、行けてよかったー.˚‧º·(ฅдฅ。)‧º·˚.ウワ-ン
めちゃめちゃすてきでしたー(´•̥ _ •̥`)
時間もなんとか間に合ったし幸せすぎる
お料理の数々!!
お店の方も絶妙の距離感だし、なんで食べログの
点数がこんなに低いのか意味わかんないけど、
絶対ここは行くべきお店ですよっ!←ちょっと怒ってる

そして、ちゃんと大阪のおうちまでたどり着きました。
ほんま幸せだった~~~~(ノД`)・゜・。

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東京メトロ南北線 永田町駅 9a改札直結 東京都指定有形文化財の 赤坂プリンスクラシックハウス 文化財になってるだけになんとも 素敵で雰囲気のある建物にテンション 上がりますヾ(≧∇≦*)〃 裏にシシ神様がいたよ。 その1Fにある ラ・メゾン・キオイ(La Maison Kioi)さ ... 続きを読む
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東京メトロ南北線 永田町駅 9a改札直結
東京都指定有形文化財の
赤坂プリンスクラシックハウス
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文化財になってるだけになんとも
素敵で雰囲気のある建物にテンション
上がりますヾ(≧∇≦*)〃
裏にシシ神様がいたよ。
IMG_6373
その1Fにある
ラ・メゾン・キオイ(La Maison Kioi)さん。
建物に入って名前を告げるとまず、正面の
ウェイティングへ。
映画のセットみたいだ・・・。
IMG_6332
そして、お店へ連れて行ってくれます。
お店は古き良き時代の雰囲気がしっかり
残ってて、歴史を感じます。
IMG_6335
ゆ~ったりと落ち着いててこういう
感じも好き~(●´ω`●)

ランチは
■LA MAISON COURSE 3,600円を
お願いしました。

それとまずは泡~♪

★アンリ・マンドワ ブリュット・オリジン 1,300円。
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バランスが取れた酸がいい感じ~。
飲みやすくて優しい香りにふあっと
スパイスのニュアンスもあるのが嬉し♪

★前菜3種盛合わせ
IMG_6415
帆立と東京ブッラータ 土佐酢のジュレ
ローストビーフ トリュフヴィネグレット
鯛のカルパッチョです。
帆立はチーズがとろ~りとして土佐酢の
酸味が全体をまとめてていいお味~(●´ω`●)
ローストビーフはトリュフの香りが
ふんわりやわらかでステキ~。
カルパッチョは臭みがなくて鯛の淡白な
旨味が上品に味わえます。

★オニオングラタンスープ
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めっちゃめちゃ熱々でやってきました。
中にはチーズがたっぷり!
バケットにスープがめちゃめちゃ
浸み込んでて濃厚!
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玉ねぎの甘味がぎゅぅぅぅぅぅっと
詰まってておいし~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
めちゃめちゃコクがある!
うわ~~~、これやばいなぁ!!
懐かしい昭和の風味のおいしいとこが
しっかり楽しめます。
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!

メインは何種類かから選べましたが、
★アンガス牛とフォアグラのソテー
 下仁田葱とXO醤ソース
(+1,000円)にしました。
IMG_6427
アンガス牛的にはちょっと旨味が
少ないかなあと思ったけど、XO醤ソースと
その香味が旨味を補ってます。
フォアグラが口の中でとろりと溶けて
これもたまんない!
ん~~~~~(≧ω≦)

デザートも何種類かから選べました。
なにげに嬉しいな~(●´ω`●)

★カフェグルマン プティガトー3種
IMG_6425
この日は苺のプチシュー、苺とピスタチオのフレジェ、
フランボワーズと苺のロールケーキみたいのかな?
春らしい華やかなビジュアルにテンション
あがりますヾ(≧∇≦*)〃
どれもおいしかったけど、フレジェが
やっぱり一番おいしい!
ピスタチオの濃厚な風味と苺のしっかり
した酸味が合うのよね~。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★珈琲
IMG_6421
ほどよいコクがあっておいし~。
うんうん、最後にほっこり嬉しいな。

お値段が少しカジュアルなだけに
来られてる方も結構カジュアルな服装で
きてたり、のんびりした空気感があったりと、
フレンチにありがちな緊張感はいらないですね。
これがとっても心地いい。

悠久の雰囲気をたっぷり楽しみながらの
贅沢ランチに幸せでした。

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東京に行く時にはこれをやろうと 思ってた・・・。 気になって気になって仕方なかったお店! 日本橋駅すぐの日鉄日本橋ビル 1Fに 2019年6月オープンの TOUCH-AND-GO COFFEEさん。 こちらは新感覚のオーダーボトルコーヒーの お店です。 サントリーさんのBOSSコーヒープロ ... 続きを読む
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東京に行く時にはこれをやろうと
思ってた・・・。
気になって気になって仕方なかったお店!

日本橋駅すぐの日鉄日本橋ビル 1Fに
2019年6月オープンの
TOUCH-AND-GO COFFEEさん。
IMG_6400
こちらは新感覚のオーダーボトルコーヒーの
お店です。
IMG_6401
サントリーさんのBOSSコーヒープロデュース
だそうで、オープン当初はすぐ売り切れて
大変だったそうですが、今は落ち着いてます。

おもしろいのが、LINEからの事前予約・
事前決済して自分好みの味をチョイスして
指定した時間に受け取りに行きます。
これなら待ち時間なしですが、待っていいなら
お店の中でもタッチパネルで注文できます。
普通はLINEで注文した方が楽ちんですよ。

TOUCH and GO CoffeeさんのLINEを
友達追加すると、そこで簡単に注文できるよう
答えていきます。
たとえば、コーヒーで無糖で低脂肪乳とか
そこにフレイバーを足すとか。
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決済はラインペイや登録したクレカで
支払い。
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注文した時間になると通知がきます。
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指定の通りお店に行きます。
お店には金庫室のように扉がいっぱいあります。
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指定の55番から取り出しましょう。
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あたしは
★ラテ・コールド・ミルクは通常・砂糖控えめ・
フレイバーなし

のごくごく普通な感じのをお願いしました。
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324円(税込)。
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見て見て~~ヾ(≧∇≦*)〃
ラベルも「NAOCHEN(なおちぇん)」よ!
楽し~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
この名前もいろんなのでできるので、
好きな人の名前でやったり、ペットの
名前でやるのも楽しい~~~ヾ(≧∇≦*)〃
自分オリジナルのボトルです!
楽しすぎる!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
今はホワイトデーバージョンのボトルも♪
お味は普通のBOSSと近いですが、
作り立てだけにおいしい(*´∇`*)
これは日持ちしないのですぐ飲まないと
だめですよ~。

お店の中にちょっとだけ立って飲める
スペースもありますが、そのままその辺で
飲むのもまた楽し♪

このお値段なら自分だけの特別感もあるし、
持ち歩くのにキャップがあるから
便利だし、とにかく楽しいヾ(≧∇≦*)〃
できれば、大阪にも作ってほしいわ~!

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千駄木から北東へ7分くらい、 谷中銀座の中にある atelier de florentinaさん。 フロランタンの専門店だそうで、その店構えが 気になって、ついつい、入っちゃいました。 お店の中には専門店らしくフロランタンが 並んでます。 なんか、高級感が漂ってて、お値段もセレブ(^ ... 続きを読む
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千駄木から北東へ7分くらい、
谷中銀座の中にある
atelier de florentinaさん。
DSC_1413
フロランタンの専門店だそうで、その店構えが
気になって、ついつい、入っちゃいました。
お店の中には専門店らしくフロランタンが
並んでます。
DSC_1415
なんか、高級感が漂ってて、お値段もセレブ(^_^;)
気になるのをちょこっと購入しました。

★アールグレイ 220円
★プレーン 220円
★黒糖キャラメル 220円
DSC_1418
こんな小さいのが1袋220円・・・(^_^;)
でも、どれも丁寧に作ってて、おいしい~(●´ω`●)
DSC_0090
フロランタン特有のざくっとした食感があり、
ナッツの風味が楽しい~♪
プレーンはシンプルにおいしいし、アールグレイは
茶葉の風味と香りが上品(*´∇`*)
黒糖キャラメルは香ばしい甘さが加わってこれも
うまうま❤

うんうん、高いだけありますね~(´ω`*)
特別な時やプレゼントにはいいかもね~。

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関連ランキング:洋菓子(その他) | 千駄木駅西日暮里駅日暮里駅

内幸町から西へ1分くらい ロジ カフェ(LOGI CAFE)さん。 この辺りでパソコン作業がしたくてうろうろ・・・。 検索するとこちらでは電源もあり、Wi-Fiもありで ゆっくりできるとか。 入口は地上ですが、お店自体は地下にあります。 結構穴場なので、スタバとか行くより ... 続きを読む
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内幸町から西へ1分くらい
ロジ カフェ(LOGI CAFE)さん。
DSC_1712
この辺りでパソコン作業がしたくてうろうろ・・・。
検索するとこちらでは電源もあり、Wi-Fiもありで
ゆっくりできるとか。

入口は地上ですが、お店自体は地下にあります。
DSC_1710
結構穴場なので、スタバとか行くより
落ち着いて作業出来て助かるな~(ノД`)・゜・。
ここ便利~~~~~。

こちらは先に注文先会計です。
作業が終わったら勝手に帰る感じ。
作業するときはこういう放置系が
嬉しいね~(●´ω`●)

★珈琲 400円。
DSC_1711
お安いですね~。
これは助かる。
お味は、え~っと、普通です(^_^;)

でも、電源も各テーブルにあって、Wi-Fiもあるし、
お店の方はめっちゃほっといてくれるし、
ほ~~~~んと、こういうカフェはありがたい。
静かに集中して仕事ができました。
奥には会議にも使える部屋もあり、そちらも
レンタルしてるみたい。
ビジネスマンにありがたいカフェでした。

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乃木坂駅から南西へ10分くらい、 おしゃれな住宅街に9月14日にオープンの USHIMITSU NISHIAZABUさん。 うしみつさん系はみんなが大好き!! 今回はオープンすると聞き、肉食女子会 anotherversionでみんなで行こう!と予約して 伺いました。 きゃ~~~~~~~~~~~ヾ ... 続きを読む
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乃木坂駅から南西へ10分くらい、
おしゃれな住宅街に9月14日にオープンの
USHIMITSU NISHIAZABUさん。
DSC_1824
DSC_1713
うしみつさん系はみんなが大好き!!
今回はオープンすると聞き、肉食女子会
anotherversionでみんなで行こう!と予約して
伺いました。
きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
嬉しい~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

お店に入ると暗い・・・Σ(゚Д゚|||)
通路のようになってて、どのお部屋も
高級感あふれる個室。
DSC_1714
さすが、東京!!
有名人の方が顔合わせないように気遣い
されてます。
元々、渡部さんがよく来られてたお店
ですもんね~。

さて、こちらのお料理は現在おまかせの
1コースのみ。

◆OPENING MEMORIAL COURSE 20,000円

それにせっかくなので、ペアリングも
お願いしました。
10,000円。

まず泡からやってきましたよ~。

★クレマン・ダルザス・ブリュット
DSC_1717
きれいな泡が上品でステキです~(●´ω`●)
DSC_1718
すっきりした酸がちょうどよくて
細かな泡がすてき~(●´ω`●)
おいし~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
泡好きとしてはこれはもっといっぱい
いれてくれてもいいよ~(*´∇`*)

★シャトーブリアン×キャビア
DSC_1720
DSC_1722
いや~~~~ん、いきなりなんて贅沢な!!
こんな組み合わせいいんですか~ヾ(≧∇≦*)〃
DSC_1721
まずは丁寧にお肉を焼いてくれます。
DSC_1725
そしてその上にキャビアをどば!!
ぎゃーーーーーーーーーーーーーΣ(゚Д゚|||)
そして、卵液の入ったスポイトが立てられます。
DSC_1726
きゃ~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
DSC_1731
それを小さなトングでいただきます。
DSC_1734
や~~~~~~~~~~~~ん(ノД`)・゜・。
この見た目だけでもやられまくって
みんなが嬌声だしまくりなのに、このお味!
燻製されたキャビアがぷちぷちっと広がって
シャトーブリアンの濃厚な旨みとやわらかな
食感が絶妙!!
卵のまろやかなコクも相まって旨味の
オーケストラがすごい!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
いきなりやばすぎます~~~~~~~!!!(ノД`)・゜・。

★和牛タン×フォアグラ
DSC_1729
きれ~~~なタンがやってきました。
丁寧に丁寧に火を入れます。
DSC_1735
きれいなグラデーションがでたところで
カットしてサーブしてくれます。
DSC_1740
DSC_1741
きれいに盛りつけられたお皿にこちらを
乗せて完成です。
DSC_1743
DSC_1745
タンとフォアグラの組み合わせっておもしろい。
ここのタンはやわらかくてめちゃめちゃ
肉汁があふれてくる!!
旨味もとても濃厚٩(๑>∀<๑)۶
だから、フォアグラにも負けない旨味!
濃厚なしゅっとした旨味と、フォアグラのトロリと
した旨味が重なり合ってなんとも言えない奥行きが出てる!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★レ・ヴァンコンテ アルゴテスト2016
DSC_1738
果実味が高くて酸がふわっときますね~。
しゅっと消えていってフォアグラの濃厚な余分の
部分をきれいにしてくれます。
一緒にいただくとおいしいね~~~~(´ω`*)

★ザブトン×トリュフ
DSC_1748
え?缶詰??
なんで??
それをぱかっと開けるとトリュフやん!!
DSC_1749
きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
すごいすごいすごい!!
缶詰に入っていたのはトリュフ、その下に
うに、そしてザブトン!
DSC_1751
いや~~~ん、もったいなすぎ!!
うにだけでもトリュフだけでもいいのに、
その二つと極上のザブトン!!
旨味の大洪水に悶絶ですヾ(≧∇≦*)〃

★ツラミ×スモーク
DSC_1753
わぁ!!
またまた楽しい仕掛けが!
中が全く見えないくらい真っ白な燻製の煙!
ふわりと器を傾けるとやさしい燻香が
鼻先をくすぐります。
いや~~~~ん、これだけでご飯行けそうヾ(≧∇≦*)〃
中から牛ホホ肉。
その上にはラクレット、柿、背脂が乗ってます。
DSC_1755
ペアリングで出していただいた、オリジナルの
ワインで煮込んだものだそうで、よくある
赤ワイン煮込みたいなクセがなく、やわらかくて
瞬でなくなる(ノД`)・゜・。
チーズにも燻製の香りがしっかりついてて、
柿とチーズだけでもおいしいのにお肉も
あるからいろんな甘味、酸味、旨味、塩味などが
絡まって複雑!!
ウ,ウマ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!
やられた~~~~~~~~~~~~!!

★ペアリングのワイン
DSC_1752
こちらはオリジナルの流通していないものだそう。
ソムリエさんのお友達が作られたそうで
秘密なんですって。
お料理にこのワインが使われてるのに
合わないわけないよね~(*´∇`*)
重くないワインで一緒にいただくとやっぱり
おいしいの!
ん~~~~~(≧ω≦)

★ランプ×王道
DSC_1763
お皿に、チシャ菜、その上にキムチともやし 。
きれいなランプも♪
DSC_1765

このランプを焼いて乗せていただきます。
DSC_1768
ああ、なるほど!!
王道って王道の焼肉ってことですね!
うんうん、これもわかりやすくて
好き❤
でも、シンプルでなくていろんなこだわりが
ぎゅって詰まったおいしい王道。

★Vinya Cucut
DSC_1769
スペインの赤ワインです。
重めは苦手なんですが、これはほどよい
重さはあるけど、飲みやすくフルーティー。
ほんっとペアリングするといろんなのが
さらに楽しめて嬉しい!
これもおいしいぞ~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★イチボ×キノコ
ん?なんか変な機械がやってきましたよ~(;´・ω・)
DSC_1762
コーヒーのサイフォンのような構造で、
アルコールランプで右の入れ物を温めて
左のキノコが入った方に牛だしスープが移動して
エキスをぎゅっと蓄えます。
アルコールランプを消すと、その牛だしスープが
右に戻ってきます。
すごいもん作ってますね~!!Σ(゚Д゚|||)
それをイチボの入った器に注ぎ入れます。
DSC_1771
DSC_1772
キノコのエキスが牛だしにた~っぷりと出てるので
スープだけでもおいしいのに、スープでレアに
なったイチボがふるっふる!
DSC_1776
DSC_1777
香りもよくて、やさし~~~い滋味あふれる
旨味に鼻血でそう(* ̄ii ̄)
イチボの下にも雲太というぶっとい
しいたけが入ってて、UMAMIの洪水に
やられる~~~~~~Σ(゚Д゚|||)

そして、黒い箱。
え?なになになに??
DSC_1778
★シャトーブリアン×ブリオッシュ
DSC_1780
DSC_1781
なんとここでカツサンド!!
常陸牛のシャトーブリアンをブリオッシュに
サンドしてます。
これだけでも贅沢~(ノД`)・゜・。
そこに和牛のブレザオラを削りかけます。
やんやん、やばいやん。゚(。pдq。)゚。
シャトーブリアンなので、もちろん間違いない
おいしさ!
やわらか~~~~く、歯どころか歯茎まで
いらない感じにさっくりしたブリオッシュの
食感が楽しいアクセント♪
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆
黒い箱はお皿替わりでしたw

★雲丹×銀杏
DSC_1784
ここだけお肉無し。
箸休め的なのみたいですが、箸休めで
雲丹って・・・。
どんだけ贅沢なん?
三杯酢ジュレがかかっててさっぱりしてて
リフレッシュ。

★ウーロンハイ
DSC_1786
これを見て、あたしも友達も悲しいまゆに
なってます。
2人ともウーロンハイ苦手なんですよね~(-_-;)
ところがこれがおいしかった!Σ(゚Д゚|||)
水出しの東方美人で作られてて香りがきれいで
すっきり。
変なクセがなくて飲みやすい~。
これはすごいなぁ!!

★ハラミ×卵黄
DSC_1788
今度はきれいなハラミ💕
そして、卵黄と言えばやっぱあれよね?(๑˃̵ᴗ˂̵)
醤油漬けした、卵黄を凍らせたものがやってきました。
DSC_1790
ハラミに何回もタレをつけて焼く、
つけて焼くってして、濃厚にタレを
絡めてそれを冷凍卵黄につけていただきます。
DSC_1792
DSC_1795
卵黄って冷凍すると濃厚になるから
ハラミに負けないコクが出ておいしいの
なんのって!!
すき焼きっぽい旨味に悶絶!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

特別に少しだけ出してくれました!
★Clos Leo マグナムボトル
DSC_1799
きゃ~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
マグナムきたーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
希少なワインでよかったら~といただきました。
上品でおいしい~~~(´ω`*)
これがさっきのハラミと卵黄に合う合う♥

そして、次のお料理に使う素敵なナイフが!
好きなのを選びます。
DSC_1797
こういうのな~んてことないけど嬉しいよね~ヾ(≧∇≦*)〃
殴り合いで取り合いです!
ナンデヤネン!(。-ω-)_θ☆(ノ・⊿・)ノ
でなくて、じゃんけんで好きなのを
選びました。
あたしはめ~っちゃするどいスマートなの
チョイス。
DSC_1798
やっぱ自分と違うの選びたいよね~🐽
切れ味よかったわ~。

★サーロイン×薪×炭
DSC_1802
きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
サーロインきたーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
その食べ比べです。
左は薪で焼いたの、右は炭で焼いたのです。
こうやって食べ比べると全然違うのがわかるね~。
あたしは薪派かな~。
でも、どっちもおいしくてじゅわっと旨味が
でてきてたまらんっ!!
うっまーーーーーーーーーー!!!((ヾ(≧∇≦)ノ))

今度は小さな土鍋が!
DSC_1804
いちいち楽しませてくれる~ヾ(≧∇≦*)〃

★和牛タン×スパイス
DSC_1806
でたーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
禁断のカレーーーーーーーー!!
DSC_1810
中にはごろ~ん!と和牛のタンが入ってて
これまたうまいっ!!
スパイシーですが、辛すぎなくて、タンの
旨味の邪魔もしません。
やば~~~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
もうお腹いっぱいなのにぺろっと食べちゃう!!
あかんやつ~~~~~~~~(ノД`)・゜・。

★ラッシー
DSC_1812
んもう、驚きがいっぱいすぎる!
梨入りのラッシーで季節で果物は変わるんですって。
ほんのり甘くてカレーの後に絶妙!
ん~~~~~(≧ω≦)

★イチジク×真空
DSC_1814
赤ワインと白ワインで作った2種の
イチジクコンポートです。
真空パックにしてるから糖度が上がるそうです。
レモンシャーベットが添えてあって甘味と酸味の
コントラストがなんともニクイ!

★花茶
DSC_1819
や~ん、こんなんもあるんや!(๑˃̵ᴗ˂̵)
すてき~♪
すっきりしてこういうお料理の後には
めちゃ嬉しいね。

★フィナンシェ
DSC_1820
焼きたてのほっこほこ♪
バターがたっぷりでたまんないヾ(≧∇≦*)〃

幸せの余韻に浸ってると、ソムリエさんが
トランプを持ってやってきました。
ん?
なんで?(´・ω・`)
マジックが得意なので披露させてくださいって!
なんかすごいサービスだな~と思ってたら、
最後のカードにHAPPY BIRTHDAY。
DSC_1821
え?
なに???
誰???
え?
あたし???Σ(゚Д゚|||)
実はあたしの誕生日がもう数日。
友達がこっそりお店の方に伝えてたそうです。
きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
嬉しい~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
それだけでなく、
★バースデープレートがやってきました!
DSC_1822
ええええええええええええええええええええΣ(゚Д゚|||)
すご~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
嬉し~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
ありがとうございます!!
これもめちゃうま~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
実は友達もプレートはお願いしたけど、
マジックまで披露してもらえると思ってなかったので、
仕掛けたのにびっくりしたそうですw

んもう、やっぱすごいわ。
うしみつさん系ははずれない!
ホスピタリティーもすごいし、肉を食べ尽くしてる
あたしたちでも驚かされるお料理ばかり。
肉をあますところなく味わわせていただいて、
フレンチっぽくおしゃれで楽しくて悶絶しまくり!
ああ、頑張って東京来てよかったね~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
また頑張って肉食女子会anotherversionしようね~。
本当にありがとう!
おいしくて幸せすぎました!

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めっちゃおいしかった!
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小伝馬町から南へ5分くらいのところにある 清寿軒さん。 この近くのホテルに泊まってて、ここが おいしいと知り、お土産に買って帰る ことにしました。 大人気で売り切れてることもあるのかな? 午前中に伺ったので余裕で購入できました。 よかった~(*´∇`*) ★大判ど ... 続きを読む
続きを読む
小伝馬町から南へ5分くらいのところにある
清寿軒さん。
DSC_1903
この近くのホテルに泊まってて、ここが
おいしいと知り、お土産に買って帰る
ことにしました。

大人気で売り切れてることもあるのかな?
午前中に伺ったので余裕で購入できました。
よかった~(*´∇`*)

★大判どら焼き 1個 220円。
DSC_1994
つい調子に乗って箱で買っちゃった~(*´ڡ`●)
中には大判どら焼きがずっしり。
DSC_1995
まるっまる太ってておいしそ~~ヾ(≧∇≦*)〃
生地はしっとり香ばしくてふわっと。
DSC_1996
あんこがずっしりどっしり入ってるから
めっちゃ甘いかと思ったら甘さは控えめ。
DSC_1998
これだけ多く入ってたら甘々になりがち
ですが、あんの旨味が前に出てて生地の旨味も
楽しめます。
あ~、なるほど!!
これはおいしいね~~~ヾ(≧∇≦*)〃
上品で質の高い旨味に悶絶!!
ん~~~~~(≧ω≦)

なるほど人気なのも納得~。
東京って何気に和菓子も質が高いですよね~。
動物のどら焼きのとこも大好きだけど、
ここもあたしの大好きのエリアに入る
お店でした。

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ザ・リッツ・カールトン東京 45Fにある アジュール フォーティーファイブ(Azure 45)さん。 お店は明るく、窓に面した席と 落ち着いたテーブル席があります。 あたしはありがたいことに窓際の席に 案内していただきました。 高層階なので景色がとてもいい!! 東京タワー ... 続きを読む
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ザ・リッツ・カールトン東京 45Fにある
アジュール フォーティーファイブ(Azure 45)さん。
DSC_1951
お店は明るく、窓に面した席と
DSC_1905
落ち着いたテーブル席があります。
DSC_1950
あたしはありがたいことに窓際の席に
案内していただきました。
高層階なので景色がとてもいい!!
東京タワーも見えるやんヾ(≧∇≦*)〃
DSC_1907
テンション上がる~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

さて、今回予約してたのは
◇選べる1ドリンク付 前菜2種やお魚、お肉など
 厳選素材の全5品を堪能
 9,450円です。

まずはやっぱり泡~♪
泡まで選べるなんて思わなかったから
めっちゃ嬉しい!!
DSC_1908
琥珀色のスパークリングでクセはあるけど
めっちゃおいしい~ヾ(≧∇≦*)〃

★季節のアミューズブッシュ
DSC_1910
きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
なに、このかわいい子たち!?
たまんな~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃

こちらはフォアグラとリュヴァーヴ。
DSC_1911
濃厚な旨みがふぁっと溶けて、いろんな甘味や
酸味と重なりあって、なんて奥深い・・・。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

ぽてっとかわいいモッツァレラ。
DSC_1912
ミルキーで下のタルトがさくっと香ばしくて
スイーツのようなほんのり甘さにやられる~(●´ω`●)

サーモンは全然クセがなくて、ねっとり
ふっくらと舌に絡みついてきます。
DSC_1913
最初からこんなにおいしくてどうすんの~!?

★ガスパチョ
DSC_1921
きゃ~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
んもう、ビジュアルからしてかわいすぎる!
丸い二つは冷凍トマトと玉葱。
どちらもめちゃめちゃ甘くてガスパチョと一緒に
いただくと悶絶!!
旨味に深みが出る~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
この日はまだ暑かったので、このさっぱり
酸味がたまりません!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★パン
DSC_1924
小麦の旨味がじわじわ楽しめておいしいパン♪
バターの形状がかわいすぎてこれもツボ。
DSC_1922

★マダイ ビーツ 大葉
DSC_1925
このマダイ・・・身がしっかりめなんです。
なので、淡白ながらも旨味を主張してて、
ビーツや大葉に負けない。
昆布ジュレがふわっと旨味をプラス!
ビーツと大葉がアクセントになるので
調和して楽しめて悶絶~~~~❤

★本日の鮮魚 ムール貝 セロリ
DSC_1928
目の前でソースをかけてくれます。
そういう演出って楽しいですね~(*´∇`*)
皮がかりっと焼かれてるのでめちゃめちゃ
香ばしい!
身はふっくらとしてこれだけでもおいし~。
おもしろいことに、ムール貝の身の部分は
そのままムール貝ですが、殻の部分は
竹炭を練り込んでムール貝に見立てたクッキーの
ようなの。
これがまたムール貝と合う合う!

★牛ほほ肉 リュヴァーヴ ラベンダー
DSC_1929
ん?何が牛なの??
って思ったら袋に入ったお料理が目の前へ。
DSC_1930
それをチョキンとカットして、お皿の上に
キューブ状の牛ほほ肉。
DSC_1933
そこにソースをかけて出来上がり~♪
DSC_1932
またまた目の前で完成するパターン。
何回やられてもテンション上がる٩(๑>∀<๑)۶
わくわくしちゃうね!!
牛ほほ肉はやわらか~~~~~くて、
よくある赤ワイン煮込的なのでなく、肉の旨味も
楽しめてめちゃ上品。
重すぎないのでいいわ~。
おいし~~~~~~~(๑>◡<๑)

★スープ
DSC_1934
さくっと香ばしいお米にスープが注がれます。
DSC_1937
おこげみたいな感じになって食感と香りと
旨味がじわぁぁぁぁぁっと攻めてくる!
このスープが滋味あふれる味わい❤
はぁぁぁ・・・
ため息がでちゃう。。。(●´ω`●)

★リコッタチーズ
DSC_1939
お口直し的なのだそうです。
バジルやシソの花がふぁっと散らされてて
中にはあんずのコンフィチュール。
やさし~い繊細なお味でこれもやられる~。

★デザートセレクション
DSC_1940
メレンゲのなかにはシャインマスカット、
とろりとアングレーズクリームをかけて
いただきます。
DSC_1943
ひ~~~~や~~~~~~、これもおいしすぎ!
シャインマスカットがめちゃめちゃ
甘くてアングレーズクリームのやさしい
甘味がプラスされて、甘味のレイヤーにやられます。
ん~~~~~(≧ω≦)
おいしすぎる~~~~~~(ノД`)・゜・。
目でも楽しくて舌も踊りまくるおいしさ!

★ハーブティー
DSC_1946
わ、これすっきりしつつ優しい香りで
おいし~(●´ω`●)
ほっとするし、リセットになるし、なんて
きれいなハーブティー❤
癒される~~~。

★ミニャルディーズ
DSC_1949
キャラメルチョコレートとレモンタルト、
ラズベリーのクッキーです。
甘いだけでなく、酸味もあるから飽きずに
ぺろり☆彡
どれも丁寧に作られてておいしいなぁ・・・。
ほんっと幸せ❤
ミニャルディーズがあるとなんだか、得した気分に
なるのよね~(〃艸〃)ムフッ

は~~~~~~~~~~~、おいしかった~~~!!
思った以上にめっちゃめちゃおいしかった!
東京で5本の指に入るお気に入りのお店に
なったわ~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

リッツさんなので、ホスピタリティーもびっくり
するくらい素晴らしかったし、お料理も眺望も
抜群!!
これはまたいつか、ディナーもがっつり
楽しんでみたいわぁぁぁぁ・・・。
頑張って働こう。

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めっちゃおいしかった!!
ごちそうさま!!
まためっちゃ行きたい!

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馬喰町から南へ5分くらいにあるホステルの下、 チョーヤビルB1Fにある CITAN(シタン)さん。 東京に宿泊してもう1杯飲みたいな~と こちらにふらりと入ってみました。 こちらはキャッシュオンのお店で、ソファ 席もあり、スタンディングもあり、カウンターも ありの使い勝 ... 続きを読む
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馬喰町から南へ5分くらいにあるホステルの下、
チョーヤビルB1Fにある
CITAN(シタン)さん。
DSC_1897
東京に宿泊してもう1杯飲みたいな~と
こちらにふらりと入ってみました。

こちらはキャッシュオンのお店で、ソファ
席もあり、スタンディングもあり、カウンターも
ありの使い勝手のいいお店。
DSC_1901
DSC_1902
ほ~んとさく飲みにちょうどいい♪

あたしも1杯だけいただきましょう。

★スパークリングワイン 600円。
DSC_1900
樽詰スーパークリングですね~。
お手軽に飲めるワインです。
グラスで泡があるのはあたし的にポイント
高~い♪
すっきりおいしいです。

★まるごといちじくバターサンド 390円。
DSC_1898
いや~~~~ん、こんなおつまみ見つけて
しまった~~~~~。゚(。pдq。)゚。
絶対おいしいし、絶対カロリーすごいやん。゚(。pдq。)゚。
あかん子や~(ノД`)・゜・。
でもこのバターといちじくの甘さがいいのよね~。
泡もすすむ~~~~(●´ω`●)
おいしいな~~~~~~。
ちょっと飲んだアテにちょうどいい。

こちらはもちろんがっつりお食事もあるので、
ふらっと飲んで帰る方、がっつり食事されてる
方と本当にいろんな使い方されてます。
こんな便利なお店があると助かるな~。
大阪にもこんなお店が増えたらいいのにな~。
東京がうらやましい。



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