京都河原町駅からすぐ南へ・・・
髙島屋隣接で2019年12月9日オープンの
GOOD NATURE STATION。

その4F～9F部分にある
GOOD NATURE HOTEL KYOTOさん。


昔から京都に根付く、自然を敬い、自然を生活に
取り入れる知恵を生かし、心地よくて楽しい
健康的なライフスタイルをかなえるホテルです。

せっかく2FのTAKAYAMAさんで予約が取れたし、
ゆっくりするのにいいよねってこちらを
予約しました。
4Fにフロントがあるんですが、ロビーというより
打ち合わせなどもできるようなゆったりした
ソファ席がいっぱい並んでてカッコいい。

中庭のようなオープンエアな空間があり、
ここでプチグランピングのような雰囲気が
楽しめます。

今は少し寒いですが、春や秋は風を感じる
さらに心地良い空間になるんでしょうね～(●´ω｀●)

落ち着いた廊下を抜けて

部屋にはカードキーで入るんですが、
それが木でできてます！！Σ(゜Д゜;)

凝ってる～～～！
ポキっと折れそうで怖いけど自然を前に
出してるのが楽しいね～。

さて、あたしが泊ったお部屋ですが、スタンダードの
ツインです。

えええ？？
めちゃ部屋広いよ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃

ベッドも大きくふっかふか♪

ゆったり座れるイスとテーブルもあって、
ここでの～んびりお茶できます。

お茶セットがいろいろ置いてあって
嬉しすぎる～～～～～Ｏ(≧▽≦)Ｏ

ここの1Fで販売されてるオーガニックな
珈琲やお茶をいただくことができます。
これがおいしんだ(๑˃̵ᴗ˂̵)
美味しかったから帰りに下でお茶買って
帰っちゃったよ。
そして嬉しいのが同じく1FにあるRAUさんの
チョコレートも置いてる！

きゃ～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これ嬉しい～～～～～～～～～～～！！
3Fのカフェでいただいた時おいしかったの！
このチョコレートボンボンもうまうま❤
いや～～～～ん、幸せなお・も・て・な・し🙏

洗面・トイレ・お風呂はそれぞれ独立してて
洗面なんて二人で一緒に使えるように
2つあるよ～ヾ(≧∇≦*)〃


お風呂は広く洗い場もあり、

普通のシャワーもあるけどレインシャワーまで
ある！

これ何気に嬉しいよね～(*´з`)

そして、チェックインの時にウエルカムドリンクの
チケットをいただけるので、1Fか3Fか4Fのお店で
いただけます。
あたしは1Fで珈琲をいただきました。


これもな～んか嬉しい(๑˃̵ᴗ˂̵)
ちなみにビールも選べますよ～。

さて、次の日の朝食もついてるプランなので、
以前、ランチをいただいた
ERUTAN RESTAURANT BARさんで
朝食で～す！
めっちゃ頑張って早起きしたから1番乗り！ヾ(≧∇≦*)〃

前はいっぱいいたお客さんもいなくて
お店が撮りやすい～♪
しゅっとしたカウンターの上も朝食ビュッフェの
お料理がいっぱい並んでます。

朝からしっかりしたお料理がた～くさんＯ(≧▽≦)Ｏ

やっぱりヘルシー系、お野菜をお得意と
したお店なので、野菜系が充実しまくり！



野菜だけでなく朝食に嬉しい卵料理や

ソーセージやベーコンなどもいろいろ♪

嬉しいのが切りたての生ハムやチーズなども
あるんです！

うわ・・・
朝からワインほしくなるやん・・・(^_^;)
牛乳も選べて無脂肪牛乳や豆乳などもあります。

和食系や

パンの種類もいろいろ。

ドリンクもいろいろあって選ぶだけで
テンション上がりまくる！

朝からあたしたちできゃあきゃあしちゃったよ～ヾ(≧∇≦*)〃

あたしが取ってきたのはこちら。

なんとなくヘルシーな朝食でしょう？
あたし、朝食はここまで食べないんですけど、
今回はテンション上がりすぎていっぱい
取ってきちゃって全部ぺろりといただけました(*´ڡ`●)

やっぱり野菜がおいしいの！
野菜の味が濃くていろ～んなお料理であるから
どれもこれも取りたくなるし、おいしいから
また取ってきちゃうし・・・。
朝からやばいです🐽

ホテルの方もとても丁寧でホスピタリティも
素晴らしかったしめっちゃいいホテルでした～。
駅近ですっごいすてきですが、今はオープン
してすぐだからか、お手軽な価格で泊まれます。
あたしたちは2人で20,000円ちょいだったよ～。
朝食ついてこれは嬉しすぎ～～～ヾ(≧∇≦*)〃
今がチャンスですよ～！

あ～、また2Fの他のお店行く時泊まろっかな(￣ー￣)

インスタもやってます。
フォローしてね～♪
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おいしかった！
ごちそうさま！
またいきたい！！！

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河原町から南へすぐ、高島屋隣接に
12月9日オープンの
GOOD NATURE STATION。
オープンしてすぐくらいにこちらをうろうろ
してて、2Fにステキなお店が集まりまくってる
ことに大興奮！！
2Fは特別な時間と食体験を提供する
「プレミアム・ガストロノミーフロア」に
なってるそうで、どのお店もテンション上がる！！
落ち着いたら行こうと思って正月終わりを狙って
行ってみることにしました。

タカヤマ （TAKAYAMA） さんです。

こちらはイタリアの一つ星、クレシオスさんの
スーシェフをされてた高山シェフのお店！
それは絶対行ってみたいや～ん(๑>◡<๑)

「心地よさ+トキメキ＝幸せ」をテーマにした
“TAKAYAMAらしさ” を
というコンセプトで楽しませてくれます。
きゃ～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
行く前からテンション上がるわ！

お店は白と黒のモノクロの世界。

厨房をぐるっと囲ったオープンキッチンです。
きゃ～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
素敵！！

カトラリーは引き出しの中にあります。

言われる前に見つけてこそっと開けちゃった
あたしは見てないふりしてこそっと
閉めときました(ﾉ≧ڡ≦)

コースはおまかせの1種類。
20,000円（税抜）です。

そして、別に水は有料にあり、最初に
ガスありかミネラルウォーターか選びます。
あたしはガスありで。
800円。

まずは、ソムリエさんから
シャンパーニュのプレゼント。

これ嬉しい～ヾ(≧∇≦*)〃
上品ですっきりしたシャンパーニュ～♪
おいしくてすぐ飲んじゃうよ～(●´ω｀●)

そして、うやうやしく、香炉のような
器がやってきます。

ドライアイスで冷やされてて煙がふわっと
漂いでてるのも幻想的～。
蓋を取ると、中からは不思議な食べ物が！

★ゆずとジンジャーのジュース
　ホワイトチョコレート 。

え？
ホワイトチョコレート？？？
しかも、何？？
チョコレートにQRコードが！！
これを読み込むと、なんと、本日の
メニューのページに飛べるんです！
きゃ～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
斬新！！
素敵！！
こんなん大好物やわ～～～～～！！
楽しいし、メニューが出てくるから
わかりやすい！
助かる！
嬉しい～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
読み込んでから一口でぱくっと行くと、
口の中でゆずとジンジャーのジュースが
溢れ出てきます。
ん～～～～～（≧ω≦）
酸味すごい！
でも、ホワイトチョコレートとに包まれてるので
ホワイトチョコの甘味がすぐ追ってきます。
スイーツからスタートなんておもしろ
すぎるわ～。

またまたうやうやしく白い箱がやってきます。

★イカ墨液を染み込ませたポテトチップス
　九条ネギのサワークリーム
　ジャパンキャビア(宮崎産)　　アリッサム。

ぱかっと箱を開けるとキャビア～～～！
そして、かわいらしくアリッサムが咲いてます。

これも一口で♪
キャビアの濃厚な旨みと塩気が九条ネギの
風味あふれるサワークリームと相俟って
お酒がすすむ～～～❤

★サフラン大福　フォアグラのムース
　コンブチャシロップ　ディル。

いや～～～～ん、これも楽しい～ヾ(≧∇≦*)〃
もっちもちの一口餅の中にフォアグラのムース！！
そして、不思議な旨みがくるわ～って思ったら
昆布茶シロップって！！
なんておもしろい食べさせ方してくれるの～ヾ(≧∇≦*)〃

★キノコのロールケーキ　発酵椎茸のパウダー。

目の前に来る前から香りがふわぁぁぁん。
椎茸のいい香り～(●´ω｀●)
下にはふわふわしっとりのロールケーキ。

ほ～んのり甘いけどスイーツでない
きわきわのお料理。
これがなんとも優しいね～。

そして、前菜のオンパレード！！

なにこれ！？
やば～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃

★ワカサギのフリット
　梅干しのピュレ　アマランス。

軽くてサックサク！
ワカサギの大人な苦味がたまらない！！
梅干しの酸味がアクセント。

★ヨコワマグロのお刺身　オータムポエム
　レモンバーベナのオイル。

普通にお刺身ってだけでもおいしいのにいろんな
香味やクセが旨味に奥行きを出します。
このハーモニーがステキすぎる💛

★金目鯛の炙り　バーニャカウダソース
　玉ねぎのチュイル。

わぁ！
これは濃厚！
淡白な金目の旨味がバーニャカウダで
コクが出まくってる～ヾ(≧∇≦*)〃
玉ねぎの甘味が加わってたらまんやつ！

★サブレ
　北海道産ウニと南瓜のピュレ
　ジンジャークリームソース。

いや～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なんなの！？
めちゃめちゃ楽しいやん！！
ウニが乗ってるから楽しいだけではないよ！
南瓜のピュレがゴリラの形！
めっちゃゴリラ乗ってるやん！！ヾ(≧∇≦*)〃
なんなんこれ～～～～Ｏ(≧▽≦)Ｏ
南瓜が入るともさっとするかな～と思ったけど、
ウニの旨味がしっかりしてるので負けてない！
サブレの香ばしい風味と南瓜の甘味が
加わってうおぉぉぉいしぃぃぃぃ～❤

★高山餅
　タコとセロリのトマトソース。

わぁ！
これも楽しい！
小袋に入ってて、それを破るふわっと
香ばしい。

餅というよりパイ生地みたいな感じで
中からフルーティーでおいしい具が
口の中で踊りだすよ～(๑˃̵ᴗ˂̵)
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★甘海老　春菊のジュレ。

これも美しいですね～。
春菊の苦味がしゅっと味を引き締めてます。
やわらかな甘海老の甘味と重なると極上！

おいしすぎてすっかりお酒がなくなっちゃい
ました。
よかったらペアリングいかがですか～と
言われたんですが、弱いからペアリングまでは・・・
と断りました。
そしたら、少な目で・・・と提案されたので
かな～～～り少な目で合わせていただくことに
しました。

★松の司。

え？
ここで日本酒持ってくるの？？
あたし的にはジャンルにこだわらず
いろんなのを合わすのが好きなので、
このパターンも大好きヾ(≧∇≦*)〃
しかも松の司の黒ラベル！！
きゃ～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
軽くてフルーティーで洋梨のような香りが
たまらない！！
お料理とのマリアージュが最高やん！

★スモークホタテ　自家製スペック
　バジルのつぼみ　ケールのオイル。

これも美しいですね～。
自家製スペックとは生ハムのことで
ほんのりあったかくて口に入れると
とろりととろけるぅうぅぅ(*´Д｀)

やわらか～なホタテと一緒になって、
艶めかしくてろりと旨味を奏でます。
うわぁぁぁぁ、これもおいしいなぁぁ。
バジルの香りも素敵～(●´ω｀●)

★鱈白子の天ぷら　湯葉
豆腐のエスプーマ　九条ネギのオイル。

わぁ～、今度は球体の器。
ぱかっと開けると白い泡。
豆腐のエスプーマで中には白子の天ぷらが
隠れてます。

口の中で白子独特のミルキーな旨みが
とろり～～～ん！
いや～～～～ん、これもやばぁぁぁいヾ(≧∇≦*)〃
さっくりとろとろ素敵過ぎる～！

★Longariva Gramine。

華やか～な香りでコクがありますね～。
すっきりしててお料理といただくとさらに
おいし～～(๑˃̵ᴗ˂̵)

★紅蕪のポタージュ　2種類のボッタルガ。

きゃ～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これもきれい！！
スープに花が咲いたみたい！
なめらかで蕪の旨味がしっかりでてて
じわぁぁぁっと栄養が入ってくる感じ～。
なんだか、体が清浄されてる感じ～。
カロリー0かなぁ～ヾ(≧∇≦*)〃
（しつこいですが、0ではありません）

★菊芋のプリン　コリアンダーのオイル。

こちらも普通のプリンみたいなところに
ぽとっぽとっとコリアンダーのオイルを
落としてくれます。
菊芋がほのかに甘くてやさしい旨味。
そこにコリアンダーの香りや風味が
加わるとまた違ったアプローチの旨味が
たまらない！
わぁ！
これ合う合う！(｡✪‿✪｡)♡

★自家製パン。

発酵バターとヨーグルトのクリームが
添えられてます。
このパンめっちゃおいし～ヾ(≧∇≦*)〃
酸味があるけどお料理とめっちゃあって、
もっちり。
香りがすご～～～い！
うわ～～～、いっぱい食べたいけど、
これ食べきるとお料理食べられない・・・。
もって帰りたい・・・(ノД`)・゜・。
販売してほしい・・・(ノД`)・゜・。

★天然鯛　オータムポエム
　九条ネギのオイル。

ふんわり鯛の身の上に花畑のよう。
合わせていただくとこれまた複雑！

★Angiolino Maule。

結構回ってきてたのですご～～く
少なめでお願いしました。
独特の香りや味わいがありますね～。
思ったより辛口で果実味があっておいしい～(●´ω｀●)

★ひね鶏のつくね　鶏皮と黒キャベツのパウダー。

ぎゃーーーーーーーーーーーΣ(ﾟДﾟ|||)
足出てる～！
とか、言いながらこういうビジュアル
あたしは大丈夫なタイプなので、
ひっくり返して撮ってみる(*´з`)

こんなつくね初めて！
いろんな旨味と食感が楽しめてこれもやばい！
なんておもしろい！
.
★ドライエイジングビーフ　本日の熟成肉
　ビーツのピュレ　フォンドブルーノ。

ほわぁぁぁぁ・・・
なんてきれい！
このお肉の色っぽいこと(*´Д｀)
熟成肉なので旨味が深くなってて、それでいて
やわらかい！
これもジワリと味覚を刺激してたまりません！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★自家製ラビオリ　卵黄ソース
　パルミジャーノレッジャーノチーズ
　ペコリーノロマーノチーズ　黒胡椒
　マリーゴールド 。

うわ！
なに？このかわいい子は！？
スプーンの上に花が咲いてるみたいやんヾ(≧∇≦*)〃
いちいち素敵なんですけど～～～～！！
一口でぱくりと食べるともっちりラビオリの
中からソースがでてきてこれもたまらん。

★Sogno di Bacco。

オレンジワインかと思ったら白ワインだそうです。
香りはやさしいけど結構しっかりめのワイン。
あたしはちょっと苦手系。
ところがお料理と合わすとあら不思議！
おいしくなっちゃうからすごい！
さすがのマリアージュ！

★蒸しご飯　醤油麹　牡蠣
台湾のお醤油　イチボ肉。

お寿司っぽい感じですが全然違う。
むっちりしたご飯に牡蠣や肉の味が
絡み合ってなんとも複雑。
繊細だから余計に旨味がひとつぶひとつぶ
わかるような感じ。

★自家製タリオリーニ　ひね鶏と野菜のブロード。

目の前でスープを掛け入れてくれます。

この一口サイズが嬉しいですね～。
上品で澄んだスープ。

タリオリーニにすっきりしたスープの
旨味が絡んで絶妙！
じわぁぁぁっと滋味あふれる味わいが
たまりません！
ｳﾏ――ゝ(*´Д｀)ﾉ―→ｯ!!

★フルーツの盛り合わせ。

いろんなフルーツが少しずつ♪
贅沢ですね～。
どれも甘味が最大限に引き出されてて
すっきりおいし～。

★甘酒のアイスクリーム　にっこり梨。

きゃ～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
また、なんてかわいいの！？
またまた花が咲いてるよ～ヾ(≧∇≦*)〃

梨が花にカットされててアイスをデコレーション。

中にある甘酒のアイスがまろやかで香りが
やさしくてこれまた激旨！！
思わず笑顔になっちゃう！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★エスプレッソ。

酸味がしっかりめで珈琲がフルーツだったと
認識できる味わい！
これもおもしろいですね～。
こんな酸味しっかり目のエスプレッソなかなか
ないよ～！
でも、嫌な酸味でなくおいしい酸味！
すっきりリセット。
は～～～～、おいし～～～～(●´ω｀●)

そしてこれで終わりでないんです。
お土産にチョコレートとベッコウあめ！

きゃ～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
嬉しすぎる！！
うちに帰って食べてみましたが、
チョコレートはそれぞれに風味が違ってて
どれもおいしい！
普通のよりかなりミルキーな感じでクセになる！
これめちゃうま～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これも販売してほしい～～～～！！
ベッコウあめもおいしくてたまらない！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
最後の最後まですごいよ～～～～～！！

全体的に器が白系でお店全体が統一された
無機質な感じ。
それをお料理で華やかに彩っていってて
なんともココロオドル幸せな時間でした。
ホスピタリティも素晴らしくいろいろ
お話してくれながらのお料理を披露していくのは
さながらショーを楽しんでるかのよう。

これでお酒はハーフのペアリング扱いになって
全部で30580円。
高～～～～～～～～～い(ノД`)・゜・。
すっごい少しだけずつしか飲んでないのに
きっちりハーフ扱いなのね～(^_^;)

正直、ペアリングはもう少し安くしてくれると
嬉しいなぁとも思うけど、このクォリティなら
いいかも。
今度はもっと飲めるようにして悔いなく飲もう！(๑•̀ㅁ•́๑)✧

お高めですが、絶対行く価値ありありの
素晴らしい魅惑のお店です。

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めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
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イノベーティブ

TAKAYAMA

タカヤマ

GOODNATURESTATION

京都イタリアン

神宮丸太町駅から南西へ10分くらいの
ところにある
SCHOOL BUS COFFEE STOP KYOTOさん。

大好きなSCHOOL BUS COFFEE STOPさんの
京都支店です。

大阪・北浜のリノベーション会社
「SCHOOLBUS」さんが運営されてる
カフェで北浜の本店、最近オープンした
神戸、そしてこちらの京都店と大人気で
どんどん増えていってます。

こちらも大阪や京都とはまた違ったおしゃれな
感じで素敵～(●´ω｀●)


どこのお店もそうであるように、カウンターで
先注文、先会計。

お料理ができるまで番号札替わりのバスを
受け取って待ちます。



注文したのはこちら！


★フラットホワイト　550円（税込）。

ありゃりゃ・・・
作ってから時間が経ったみたいで
泡がだいぶつぶれてる・・・(^_^;)
残念だなぁ・・・。
お味はコクがあっておいいしいです。

★ベーコンエッグフレンチトースト　800円。

スイーツもいきたかったけど、これが
気になって気になって・・・(ﾉ≧ڡ≦)
パンはしっとりフレンチトーストに
なってますが、甘味がかなり控えめ。
お料理の邪魔にならない感じでほんのり
甘いです。
その上にベーコンエッグ。
ベーコンはカリカリタイプでなくしっとり。
半熟のきれい～～～な目玉焼きが乗ってますね～ヾ(≧∇≦*)〃
カットすると、中から黄身がとろ～～～り。
甘じょっぱい感じでな～んかクセになるのよね～。
うんうん、さすがです。

やっぱりおしゃれでいいですね～(●´ω｀●)

場所柄、海外の方がとても多くて、
おしゃれな雰囲気も手伝って、海外のおしゃれ
カフェにいるような感覚。
は～、なんか自分もおしゃれになったように
感じちゃうよ～ヾ(≧∇≦*)〃
人気過ぎて満席でいろいろ足りないところは
ありましたが、空いてる時ならよさそう。

またゆっくりできる時を狙っていこうっと♪

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SCHOOLBUSCOFFEESTOPKYOTO

スクールバスコーヒーストップ

京都河原町と京都市役所前のちょうど間くらい、
麩屋町通に佇む京町屋の一軒家に
2019年オープンのワインサロンバー
マノワール28（manoir28）さん。

前をふら～っと通って、外観が気になって
なんのお店かな～と寄ってみました。
なんと、15時から飲めるワインバー！
きゃ～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
あたしが入ったのは15時すぎ。
明るい時間からワインが飲めるなんて
嬉しすぎる～～～～(●´ω｀●)

木戸を開けると小さなお庭があって、
すぐ左手にお店がガラス張りで見えます。

わ～～～！
大人で素敵な雰囲気やんヾ(≧∇≦*)〃
1Fはしゅっとしたカウンター。

京都らしい趣もあり、大好物な感じ～ヾ(≧∇≦*)〃

2Fもあり、予約で貸切とかできるみたい。
あたしはお1人様なのでこのカウンターで
ちょい飲みさせていただきました。

常時20種類程のグラスワインがあるそうで、
本日のシャンパーニュをお願いしたら3種類も
でてきた！
それ以外もあるんですよ？
すごくない？？
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!

その中からリーズナブルでおすすめなのを
選んでもらいました。

それと一緒に何か食べようと思ったんですが、
こちらって結構お料理がいろいろある。
オムライスとか気になるのがいろいろ
あるよ～(^_^;)

それ以上に気になったのがあったので、
お腹が空いてるわけでもないのに
つい注文しちゃいました。。。


★カルト・ドール ブリュット NV ムータルディエ。

あ！
これすっごい切れがいいなぁ。
すっきりしてて香りがいいのに旨味が
すっと抜けていきます。
ふわぁぁ～、おいしい～～～ヾ(≧∇≦*)〃
甘くなくて酸がぐっとくる！
うまぁぁぁい♥
スイーツと合わせるならこれくらいが
嬉しいわ～ヾ(≧∇≦*)〃

★小倉トーストエシレバター　1,200円。

わ～～～～ん、これやば～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
エシレがいっぱい乗ってる！！
これだけで価値あるね！
小倉トーストにエシレバター、その上には
ワインのソースがかかってます。
この甘さとほのかな酸味が絶妙！
エシレの香りとコクがどーんと味覚を
攻めてくる！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

これやば～～～～～～～～～い！！
ワインバーでこんな素敵なのが出てくるなんて！
しかも、これ器に高さがあるでしょ？
なんだろう？って思ってたら、冷えてきたら
その下に固形燃料を入れてほわっとあっためて
くれるんです！
だから、パンが冷えてバターがかたかたになったり
しないの！
しかも、ドロッとしない程度の温めで絶妙！
すご～～～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃

今回はハシゴしまくった後だったので、
これだけにしましたが、今度はお腹を
減らしてお料理と泡をいろいろいただいてみたい！！
お店の方の距離感もちょうどよかったし、
雰囲気も大好きだし、また15時から昼飲みで
再訪しま～～～す(๑>◡<๑)

ちなみに全部で3400円でした。

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おいしかった！
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またいきます！

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河原町グルメ

蹴上駅から西へ5分くらいのところにある
ウェスティン都ホテル京都さん。

以前リニューアルのレセプションにご招待
いただき、めちゃステキでテンション
上がりましたＯ(≧▽≦)Ｏ
その3Fにある
Dominique Bouchet Kyoto Le Teppanyakiさん。

あのフレンチの巨匠ドミニクシェフが監修した
お店です。
きゃ～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
オープン前から狙ってたの！！
友達と豪華に肉食新年会をしよう！と
予約して伺いました。

正月過ぎで早めの時間だったので、
お店はゆったり。

こちらの部屋はあたしたちだけでした。

お店からは京都の景色が見えていいですね～(●´ω｀●)


さて、お願いしたのは
■DINNER Crépuscule＜クレピュスキル＞　18,500円（税サ別）。

それとまずは今年もよろしくね～の
かんぱーい♪

★シャンパーニュ。


なんとDominique Bouchetオリジナルの
シャンパーニュです。
すご～～～～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
上品で溌剌とした泡がおいし～。
わ～、こんなシャンパーニュがあるなんて
嬉しすぎる～～～❤

そして、この日いただくお肉を選びます。

きゃ～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なんて素敵なお肉なの！？
京都産の牛肉サーロイン100ｇかフィレ80ｇか
選べるそうですが、どれもこれも食べて
みた～～～い(๑>◡<๑)
ってことでどちらもハーフでいただくことに
しました。

★ウイキョウのムースとズワイ蟹のコンビネゾン。

きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なんなん？？
いきなり素敵すぎひん？？？
こういうのが普通の鉄板焼きと違って
ドミニクさんのセンスが出てるな～って
思いますね～。
卵型のきらきらした器を開けると
さらにきらきらのお料理！

トップには金粉、その下にはキャビア、
そして蟹ですよ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
やんやん、やばいやばい！！
まろやか～なムースに蟹の旨みがじわぁぁぁっと
前に出てきてます。
それをキャビアの塩気がきゅっと引き締めて
うまぁぁぁぁぁぁい♥
たまんないわ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃

次に出てくるフォアグラを見せてくれました。

なんてきれいなの～ヾ(≧∇≦*)〃
そして、目の前の鉄板で丁寧に焼いて
くれるんですが、その香りの素敵なこと！！

★フォアグラ　パンデピスの香る栗のピュレ。

絶妙の火入れで外はかりっと中はとろ～り。

パンデピスやソースをかけて極上のフォアグラの
出来上がり！
フォアグラだけでも悶絶なのに、下には
栗のピュレ。
添えてあるのはりんご。
フォアグラって甘いのとよく合うもんね～。
これもめちゃうま！！
濃厚な旨みにりんごや栗の甘さが合う合う♡
パンデピスの香りがめっちゃ奥行きがあって
なんとも深い旨味～～～～～～～～(´ω｀*)
やばすぎるやん！！
この子あかんこや～～～～～～～～～～｡ﾟ(｡pдq｡)ﾟ｡

★甘鯛のクリエーションと生姜を効かせたブイヨン。

甘鯛も鉄板で焼いてるんです。
え？大丈夫？？
って思ったけど、この火入れがまた天才的！
皮がさっくさくよ！
さっくさく！
身がふっわふわ♥

生姜のソースを直前にかけてくれるので
さくさくふわふわ感はちゃんと楽しめます。
生姜のソースの香りと風味がすっきりしてる
ので、フォアグラもリセットされるし、
甘鯛の風味も変化して楽しい！

これでリセットされたからカロリー0かなヾ(≧∇≦*)〃
（0ではありません）

そして、次のお肉のパートナーに
にんにくを丁寧に丁寧に焼いて目の前へ。

鉄板焼きのお店で出てくるニンニクチップって
たまらんすぎる～～～ヾ(≧∇≦*)〃
元からニンニク大好きなんですけど、
特に鉄板焼きのは大大大好き❤
お肉と合わせると最高♪

★京都産の牛肉サーロインとフィレ。

これも目の前でじっくりじっくり火入れ
されていきます。

そして、最後はフランベ～！！🔥

きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
テンション上がる！！

さあ、いい感じに焼けてちょうどいい
大きさにカットしてくれましたよ～ヾ(≧∇≦*)〃



お肉はいろんなソースでも楽しめます。


まずはサーロイン。
やっぱ質のいいお肉はわさびと塩で
いただくのが好き～❤

噛むとじゅわ！っと脂の甘味！肉の旨味！
きゃ～～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
たまらん！！
おいしすぎ！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
まだまだ胃は若いので脂も大好き！
おいしすぎる～～～～～～～～～(ノД`)・゜・。

にんにくを乗せるとコクや香りが加わって、
これもやば～～～～～～い！

あかん子や～～～～～～～～～～～～(ノД`)・゜・。
おいしすぎます～～～～～～～～～(ノД`)・゜・。

こちらはヘレ。

きめ細かな肉質でじわりじわりとダイレクトな
肉の旨味！！
これもシンプルにわさびと塩が好き❤

ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
せっかくだし他のもいろいろ試さないとね。
何気に味噌のソースが合う合う！

この醸された甘味がお肉に深みを持たせます。
うんうん、やばいやつ～～～～～☆彡
幸せすぎる～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃

★サラダ。

これは肉の合間に出てきてちょうどいい
箸休め。
お肉のソースでいただくのもおいしかった～(●´ω｀●)

そしてまたまたやばい子きたよ～～ヾ(≧∇≦*)〃
目の前ではガーリックライスが作られてます。

当たり前だけど手際のよさ、美しさに
見てるだけでう～っとり。

★御飯　味噌汁　香物。

なんと御飯は先ほどのガーリックライスに
おこげ煎餅みたいのがついてます。

ガーリックライスだけど味が濃すぎないので、
さらっと食べれちゃう(*´ڡ`●)
おこげ煎餅が香ばしくていいわ～。

赤だしも味わい深～い。

は～、いいおだし・・・(●´ω｀●)
癒されるわ～。

★洋梨のデクリネゾン。

きゃ～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
かわい～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
スイーツまで凝ってる！
カットされた洋梨、洋梨のアイス、洋梨のジュレ、
ムースなどいろんな洋梨が楽しめます。
さっぱりおいしい～！
お肉の後にこういうデザートは嬉しいですね～。

★ミニャルディーズ。

きゃ～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
最後に小菓子が出るとテンション上がる！
いや～～～ん、これもどれもおいしいぞ！
甘さのベクトルが違うからどれも飽きずに
おいしいの！
うわ～～～～、さすがです！！
質が高すぎる！！(ノД`)・゜・。
幸せ過ぎる～～～～(ノД`)・゜・。

そして、あたしたちの鉄板の担当を
してくれたシェフさんもお話上手でめちゃ
楽しい空間を作ってくれるし、ついてくれた
ソムリエさんもやわらかい物腰と絶妙の
距離感でお話してくれてすごく楽しく過ごせました。

これで1人20,000ちょい。
ホテルでこれなら安いくらい！！
やっぱり素敵～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
幸せ過ぎるお店です！
これは鉄板焼きにとどまってはいけない！
ドミニクシェフのフレンチの方も
行かないとね！！ヾ(≧∇≦*)〃

気になる方はここからどうぞ～ヾ(≧∇≦*)〃
　☟　☟　☟
https://bit.ly/2s8mrv9

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めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
絶対また行きます！

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DominiqueBouchetKyotoLeTeppanyaki

ドミニクブシェキョートテッパンヤキ

烏丸駅から北へ5分くらいのところに
2019年9月オープンの
RUFFさん。

京都らしい雰囲気の和モダンなカッコイイお店です。

こちらはパンと焼き菓子で早くも大人気のお店。
入ってすぐのところにはおしゃれ～に
パンと焼き菓子がいっぱいディスプレイ
されててわくわくしますＯ(≧▽≦)Ｏ

でも、あたしはイートインのスイーツ狙い♪
奥の町家をリノベした空間でゆったり
いただきましょう。


さて、注文したのはこちら！

きゃ～～～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なんて素敵なビジュアルなの！？

★喫茶店のプリン　500円。

きゃ～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
この昭和感あふれるビジュアル！！
プリン好きとしてはたまりません！！
足の高い銀の器に入ってるところもポイント
高いよね～ヾ(≧∇≦*)〃

しっかりめのプリンにスプーンを入れると
ぷるんっ！！
と小気味よくスプーンの上で震えます。

カラメルソースの苦甘がプリンと
めちゃめちゃ合う！
卵感もしっかりだし、バニラのじゃりっと
した食感と香りも素敵すぎます。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
や～～～～～ん！
ここもめっちゃ質の高いプリンやん！！
最近こんなおいしいプリンが増えてきて
嬉しいな～ヾ(≧∇≦*)〃

★カフェラテ　550円（セット価格）。

普通のセットだと珈琲とか紅茶なんですが、
100円プラスでラテに変更もできます。
わぁ、ラテアートもちゃんとしてる♪
珈琲の香りと旨味もちゃんと出てるし
美味しいラテ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
スイーツは期待してたけどドリンクまで
おいしいとは嬉しい誤算♪
たっぷり入っててほっこりおいし～ヾ(≧∇≦*)〃

お会計は番号札をレジに持っていきます。
今回は5番！

ペイペイでお得に支払いしました♪
最近現金持ち歩かないでも会計できちゃうから
使い過ぎてやばいね(ﾉ≧ڡ≦)

めちゃめちゃおいしかったので、今度は
パンや焼き菓子もいっとかないとね～♪

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あけましておめでとうございます。
昨年はいっぱいいいねやコメントありがとうございました。
わざわざあたしの稚拙なブログを見に来ていただき
感謝しかありません｡ﾟ(｡pдq｡)ﾟ｡
今年もおいしいお店をいっぱいいっぱい
紹介して皆様が見て行ってよかったよ～と
行ってもらえるように、みんなが幸せになれるように
がんばります。
まだまだいっぱいお付き合いくださいね(*´ω｀)

JR二条駅から東へ3分くらいにひっそりと佇む
二条やま岸さん。


こちらはミシュランで予約困難店の
富小路やま岸さんの2号店。
富小路やま岸さんより少しお安くお鍋を
楽しめるお店になってます。
こちらの店主さんは「和久傳」や「木山」に
いらっしゃった方なので期待も膨らみます(*´Д｀)

今回はセレブな方の貸切会ということで
ご一緒させていただきました。
確実にこの中で一番収入少ないのがあたしよな～(-_-)

落ち着いた座敷席でゆったりと
いただかせていただきました。


予約していただいてたのは
■寒鰤と聖護院葱の雪見鍋コース　13,000円。
それに各々好きなお酒をいただきます。
やっぱここは日本酒でしょ～(●´ω｀●)

★日本酒。

きりっとした日本酒ですが甘味もあって
おいしい～(●´ω｀●)
飲みやすいからくいっといけちゃう～♪

★座付　白味噌酒粕仕立て。

なんだか楽しいですね～。
麩焼きが乗ってますよ～ヾ(≧∇≦*)〃
それを取ると、中には白味噌と酒粕の
お椀に長芋とこっぺ蟹の入った蓮根饅頭！

いきなり凝ってます。
甘さがやわらか～くて上品！
京都らしい味わいになってます。
蟹の旨味が前に出すぎてないから全体的に
まとまってて天才的。
乗せてある麩焼きを割ってつけて
楽しむのも遊び心ありで楽し♪

★先附　鰆燻製と林檎のジュレ酢がけ。

寒鰆の燻製、林檎昆布〆、油揚げ、
法蓮草などに土佐酢のジュレが掛かってます。
うわぁ～、これもおもしろい！
いろんな酸味がグラデーションになって
攻めてきます。
なんて複雑な・・・。
甘味と酸味のバランスが楽しいな～。

★温物　甘鯛の東寺蒸し。

赤甘鯛&白菜のミルフィーユ　湯葉巻きに
帆立出汁餡がとろ～り。
白菜の優しい甘さと甘鯛のふんわり加減に
悶絶！
ん～～～～～（≧ω≦）

★向附　うとい和へ。

きゃ～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
本店でも人気の海苔巻セットです！
ヨコワの中トロ、アオリイカ、蝦夷馬糞雲丹を
自分で乗せていただきます。
このビジュアルも素敵～～～ヾ(≧∇≦*)〃

旨味が一体となって味覚をがんがんに
刺激します。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
ひとつひとつが質がいいからやばい！

★焼物　伊勢海老の自家製唐墨雲丹醤油掛け。

またなんて贅沢な！！(๑>◡<๑)
伊勢海老の天麩羅、海老芋の唐揚げに
雲丹とカラスミをトッピング♪
濃厚な旨みの中に海老芋のほくほくした
風味がふわり。
伊勢海老のぶりんぶりんの食感と旨味が
たまりません！
うま～～～～～～～～～～～！ヾ(≧∇≦*)〃
これもやば～～～～～い！！

★鍋　寒鰤と聖護院蕪の雪見鍋。

利休昆布と鰹節でとったきれ～～～なだしが
入ったお鍋に聖護院蕪卸しとトロロをとろ～りと
入れていきます。


そこに寒鰤しゃぶ、蕪、九条葱、湯葉などを
お店の方がちょうどいいようにしゃぶしゃぶ
してくれます。


しゃぶしゃぶは塩ポン酢と胡麻味噌で
いただきます。
これがどちらもおいしいの(*´ω｀)

そして頃合いに出来上がったしゃぶしゃぶを
お皿にどんどん置いてくれます。
寒鰤がほわっとほどけて蕪の食感との
コントラストが楽しすぎ！
上品なだしと寒鰤の旨味がやば～い(๑>◡<๑)

お野菜や湯葉も上品に仕上がっててその
素材のおいしさがいきてます。


うっまーーーーーーーーーー！！！((ヾ(≧∇≦)ノ))

★食事　炊き立てご飯と三種のお供。

大きな土鍋で炊かれたご飯がきれいです～～❤

あたしはもうお腹いっぱいなので少なめで
お願いしましたが、このつやっつや感やばい！

それだけで食べたらびっくりするくらい甘い！
なんなのこのご飯！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
ご飯のおかずに
出汁巻き玉子、鰆味醂焼き、柴漬け、茗荷浅漬け。

ご飯のお供に明太子八味、柚子榎茸、
湯葉ちりめん山椒。



これだけでもごちそうやん！！
あかーーーーーーーーーーーーん！
ご飯すすむやつ～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
お腹いっぱい言うてたのについつい、
ちょっとお代わり♥
どれもご飯泥棒やん！
質が高い！！
本店の方とちょっと違うね～って皆さんが
仰ってたけど、本店に行ってないのはあたしだけ？(^_^;)
なので、新鮮であたし的にはどれもこれも
よかったよ～ヾ(≧∇≦*)〃
そして、極めつけは鰤しゃぶのだしをかけて
いただくのん！

上品なおだしととろろの風味、鰤のエキスが
ぎゅっとつまったおだしですよ～！

ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
さらさら～っと行っちゃう！
いろんなおいしいとこ詰まりまくってる～～！

★菓子　善哉(ぜんざい)と抹茶。

スイーツはほっこりと。
白玉がやわやわで甘さがたまんない～(●´ω｀●)

これも上品～～～❤
そこに抹茶の苦味が嬉しいな～。

あ～～～、最後までおいしかった♪

富小路の方に行かれてる方はどうしても
比べて見ちゃってるみたいですが、純粋に
あたしとしてはちゃんとおいしかったし
楽しめたしよかったかな～。

大人数で伺ったのでややわちゃわちゃ
しちゃったからこういうお店はやっぱり
ゆっくり少人数で行った方が楽しいかもね。

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またいきます！

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二条やま岸

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河原町から南へすぐ、高島屋隣接に
12月9日オープンの
GOOD NATURE STATION。


その1Ｆにあるのが
ERUTAN RESTAURANT BARさん。

こちらはミシュラン星獲得シェフ・徳吉洋二氏が
メニュー監修されたカジュアルダイニング。

スタイリッシュでおしゃれなお店は
早くも大人気！

ランチタイムは結構いっぱいでした。

さて、あたしもさっさと注文しましょう♪

■ERUTAN　LAUNCH　2,800円（税抜）。

こちらは限定30食です。

まず
★アンティパストスタンドがやってきます。

きゃ～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
アフタヌーンティーみたいで素敵
ですね～ヾ(≧∇≦*)〃
撮りにくいのがたまに瑕(^_^;)

★パンとクリームチーズと生ハム。

この生ハムがめちゃおいしい！ヾ(≧∇≦*)〃
うわぁぁぁぁ・・・
スパークリング飲めばよかったなぁ・・・。
パンも質が高くて1つはもっちりふんわり
やさしい旨味。
1つはクルミが入ってるのかな？
香ばしくてうまうま。
それにクリームチーズを塗るとこれだけで
3杯飲めそうちゃう～～～～？？ヾ(≧∇≦*)〃

★ペストリーカナッペ。

これもかわいらしい～。
チーズが練り込まれたり、野菜の甘味が
したりして上品です。
でも、やっぱり泡と一緒にいただきたくなる。
呑兵衛になったなあ・・・あたし・・・(^_^;)

★サラダ。

なんてことないないように見えますが、
野菜自体新鮮で旨味が濃い！
ブルーベリーなども入っててその甘味が
いい塩梅♪
黒米の食感がアクセントになって楽しいな～。

★パスタ。

パスタは週替わりだそう。
野菜や魚介がたっぷり入ってます。
不思議な酸味のクセがあっておもしろいな～。
いろんな旨味が重なってて奥行きがあります。

★リディアおばあちゃんのティラミス。

ふ～んわりやさしいティラミスです。
甘すぎなくて繊細に溶けますよ～～～(´ω｀*)
おいし～～～♪

★カフェラテ　+150円。

珈琲や紅茶だと追加なしですが、あたしは
ラテで。
かわいらしくアートされてて嬉し。
まろやかでほどよいコクがいい感じ。

いや～、これもいいですね～。
でも、ここってメニュー見たけど、夜が
めちゃステキっぽい！
今度はディナーでしっとり楽しみに
行かなくちゃだわヾ(≧∇≦*)〃

またいいお店がオープンしましたよ～ヾ(≧∇≦*)〃

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