京都・東山にオープンする優雅な
ラグジュアリーホテル、
THE JUNEI HOTEL KYOTOさん。

そこに併設するレストランとして
3月27日グランドオープンの
肉割烹ふたご THE JUNEI HOTEL KYOTOさん。

オープン前の試食会にお声掛けいただき
伺ってきました～！
ありがとうございますヾ(≧∇≦*)〃

こちらは首都圏を中心に大人気の
「大阪焼肉・ホルモン　ふたご」さんの
新業態。
大阪でもいろんな方がレセプションに
行かれててめちゃめちゃおいしそう～って
思ってたので、めちゃめちゃ嬉しい！

お店は和モダンを基調としていて、
半個室と個室になってます。

竹を模したような壁面は京都らしくて
なんとも趣があります。
靴を脱いで入るお座敷のような空間なので
ゆ～ったりできるのも嬉しい♪

テーブルセッティングも「肉割烹」というだけに
割烹みたいな感じでカッコイイ！

それぞれの席に置かれてるマットも
素敵です～(●´ω｀●)


こちらのコンセプトは
「落ち着いた大人の”IKI”」。
いろんな「IKI」の意味が込めらてる
そうで、その「IKI」なお料理たちを
いただきましょう。

■コース　11,000円（税サ別）。
レセプションなので、通常コースより
2品ほど少なくなってます。
普通に行かれる方はぺっこぺこで
伺って下さいね。

まずはかんぱーい♪
■Carte Blanche Brut Mansard。

辛口でキレがあります。
フルーティーで青りんごみたいな
香りがありますね～。

おいし～～～～～～(๑>◡<๑)
おいしくてあたしはこれお代わりも
いただきました♪

★先附　スペシャリテ。

きれいな器でやってきたのはいきなり
魅惑のお料理！！ヾ(≧∇≦*)〃

和牛ヘレの上にはフォアグラがどーん！！
そして、奈良漬けと揚げ葱がぱらり。
これだけでもすごいのにこの下には
一口くらいのご飯が隠れてます。
ああ！！
さすがわかってらっしゃる！
これとご飯のコンビは絶妙よね!!ヾ(≧∇≦*)〃
でも、多いと最後までたどり着けないから
この一口くらいがたまらんのよ～❤
フォアグラが口の中でとろりととけて、
危険な脂の旨味を奏でます。
そして肉のうまいこと！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やば～～～～～～～～～～～い！！
いきなりあかん子きた～～(ノД`)・゜・。
最初からこんなん来たら、もうどうしたらいいの？？

★八寸　和牛の彩り盛り合わせ。

いや～～～～～～～～～～～ん！！
またまたなんと美しい！！
お肉を中心とした八寸でこんな素敵な
八寸が今まであっただろうか！？
（肉好きの個人的意見です）
和牛サーロイン、馬糞雲丹、たらの芽、
和牛レバー、ガツ芯、和牛ヘレ、
インカの目覚めのコロッケなど。
お肉はそれぞれに部位が違うから溶ける
時間、旨味のベクトルが違ってどれ食べても
飽きないし悶絶！！
雲丹も甘くて口の中でとろ～りと濃厚な
風味を爆発させます。
きゃ～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
どうしよ～～～～～～～～～～～～～！！
しょっぱなからこんなにおいしいオンリー
やったら最後まで持てへんやん！
どれもこれもやられる～～～～～｡ﾟ(｡pдq｡)ﾟ｡
あかん子や～～～～～～～～～～！！

★御椀　和牛尻尾と帆立の真丈。

いやいや、和牛と帆立とかメニューに
書いてるけど、書いてない河豚の白子が
やばいやん！！
炭焼きされてるので香ばしく、かつ、
とろ～りとレアでミルキーな旨みに悶絶！
テールも帆立も上品でそのエキスがだしに
じわりと出てるのがまたいいのっ！
はふぅぅぅん(๑˃̵ᴗ˂̵)

★箸休め
和牛サーロインの叩き炙り～生姜のジュレ掛け～。

え？
これを箸休めと言っちゃう？
こんなにきれいなのに？
しかも、またもやメニューには書いて
ないけど鮑が入ってるんですけど～。
めっちゃやらかいんですけど～(ノД`)・゜・。
箸休めなんて失礼過ぎる！
お肉様と鮑様に謝って！！(ノД`)・゜・。
サーロインが香ばしく、かつ上品に
旨味がじわりと味覚を刺激しつつ、
生姜のジュレでさっぱり。
ああ・・・
箸休めだけどそんなもんじゃない！！
おいしすぎます～～～～～～～～｡ﾟ(｡pдq｡)ﾟ｡
器もきれいすぎてう～～～っとり❤

★炭焼　和牛サーロインの炭火焼き。

ほ～ら、ここで王道きたーーーー(*‘∀‘)
見て！！
この艶めかしい色っぽいボディ！！
本山葵、岩塩、おろしポン酢、青森産にんにくが
添えてあるのでお好みでいただきましょう。
こんないいお肉はやっぱ塩と山葵が好き。
肉の細胞一つ一つから旨味がどぅゎっ！と
出てきてしかもしつこくない。
甘味と旨味のバランスが天才的で口に
入れるとほぁっとなくなる・・・。
あか－－－－－－－－－－－－ん(ノД`)・゜・。
すぐ消えちゃった～～～～～～～～～～～｡ﾟ(｡pдq｡)ﾟ｡
やばすぎる～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
もうすでにお腹いっぱいなのに、
心は「もっと」って叫んでるよ～～～(ノД`)・゜・。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★釜炊　釜炊き飯。

このタイミングでやばい子きたーーーー｡ﾟ(｡pдq｡)ﾟ｡
土鍋で炊きあげられた美しすぎる
宝石みたいなご飯です。
お肉に合うように特製のブレンド米に
なってます。
これがご飯だけ食べてもご馳走なくらい
甘くておいしいの！！(ノД`)・゜・。
それと一緒にいただくのが
和牛クラシタのすき焼き　丹波地鶏卵黄。

ぎゃーーーーーーーーーーーΣ(ﾟДﾟ|||)
なんですか、このビジュアル！？
もうあかん・・・
やられてしまう・・・
満腹中枢破壊です。
卵をぷちゅんと潰してお肉に絡めると
極上すぎる！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
そして、もちろん、ご飯にオーーーーーーーン！

ひ～～～～～～～～～～！！Σ(ﾟДﾟ|||)
悪魔的おいしさ！！
これあかん子～～～～～～～｡ﾟ(｡pдq｡)ﾟ｡
やばい子～～～～～～～～～｡ﾟ(｡pдq｡)ﾟ｡
お肉と卵黄の旨味が激激激旨すぎる～～！！
この甘辛のタレもたまんない！
それとさっきのそれだけでもおいしすぎる
ご飯！！
こんなん間違いないやん！
もっかい踊っとけ！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
幸せすぎる～～～～～～～～～～｡ﾟ(｡pдq｡)ﾟ｡

何気にご飯といただく漬物や奥出雲の神山椒、
お味噌汁もおいしいの(*´ω｀)


は～～、ため息しか出ないね～。

★甘味
白い〇ー〇ープリンと季節の果物。

プリンと言うよりほぼ液体？
でも、食べてみるとわかる！！
メニューが伏字になってるのであえて
わかるでしょって思いながら味わいに
ついては伏せておきます。
とにかくこれがおいしいのヾ(≧∇≦*)〃
スイーツまでやば～～～～～い！！

★福岡産あまおう　愛媛産せとか。

甘い甘いフルーツもきましたよ～。
ちょうどいい量でフルーツの酸味が
〆にいいよね～。
これもおいしいな～(●´ω｀●)

★珈琲。

最後は珈琲。
コクがあってすっきりおいし♪

んもう、これだけでも腹パンなんですけど～？
え？
普通ならこれに2品追加？
いやいやいや、多いて。
良心的すぎます～～(ノД`)・゜・。
こんなにいいなんて思ってなかった！
嬉しすぎる想定外！！
肉星人は幸せ過ぎる時間でした。。。
仲良しのみんなとわいわい言いながら
いただく至福のお肉は最高でした。。。
これはオープンしたら是非伺って
ほしい、素敵過ぎるお店ですヾ(≧∇≦*)〃
27日のオープンまでまだあるので
気になる方は予約してみて下さいね～♪

インスタもやってます。
フォローしてね～♪
https://www.instagram.com/samemoon917/

めっちゃおいしかった！！
ごちそうさま！
また行きたい！

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