2019年3月14日、グランフロント大阪南館
駅からもすぐで大人気のエリア、
『うめきたセラー』がリニューアルします！
"もっと普段使いがしたくなる場所へ"
がテーマに13店舗が新たにオープンです！

その1つ、南から入って堀内果実園さんの
隣にある
魚がし日本一さん。
こちらは立ち食い寿司で大人気のお店で、
大阪ではすでに、梅田阪神や中之島
フェスティバルプラザにもお店があります。
でも、そのお店たちとはまたちょっと違う、
「寿司　魚がし日本一」さんの初の
コンセプトショップになります。
「寿司 魚がし日本一 BLACK LABEL」
がコンセプトで黒色に主軸を置くカッコイイ
落ち着いた雰囲気になってます。
入ってすぐカウンターになっていて、
平日ランチは立ち食い。

それ以外は着席していただけるそうです。
カウンターがぐるっとカッコよく、
長い分品揃えも豊富でとても嬉しい！

それでも、お値段は非常～～～～～～に
リーズナブル！
なんと、780円からのランチがあります！

しかも、オープンすぐは三貫セットが
100円（税抜）でいただけたりします！

（数量限定、1人1セットまで）
えええええええええええええええΣ(ﾟДﾟ|||)
めっちゃお得！！

あたしたちも試食で3貫ずついただきました。

★まぐろ3貫セット　通常500円。

これはあたしが注文。
通常でも安いやん(^_^;)
ネギトロ、中トロ、まぐろです。
ああ、どれもおいしいですね～！
やっぱり中トロがおいしいけど、どれも
やられるヾ(≧∇≦*)〃
中トロ溶ける～～～～～(●´ω｀●)
は～～～～～、幸せ❤

★江戸前3貫セット　通常275円。

こちらはお友達が注文。
これもやっすい～～～～い！
穴子、コハダ、漬けマグロです。
なるほど江戸前！
粋ですね～。
おいしかったそうです。

★炙り3貫セット　通常275円。

こちらも通常でも安すぎ(^_^;)
大丈夫？？
炙り焼きげそ、炙りエンガワ、炙り
トロサーモンです。
こちらも美味しかったご様子。
みんな笑顔になってるよ♪

お酒もいろいろあるみたいだし、夜に
ふらっと来てみようかな～(￣ー￣)


いや～～～～、こんなお手軽でお得な
お店がオープンしてくれると嬉しくて
仕方がない！
ありがたいわ～(๑>◡<๑)

他にもグランフロント大阪ウメキタセラーでは
新しいお店がオープンします。

・堀内果実園
（フルーツパーラー）大阪初

・Banan
（ハワイアンスイーツ）日本初

・THE BUFFET & marché
（ブッフェレストラン）新業態

・やまびこベーカリー
（ベーカリーカフェ）梅田初

・TULLY'S COFFEE & TEA
（カフェ）大阪初

・治一郎
（バウムクーヘン・スイーツ）大阪初

・いずみカリー
（カレー）

・マルモキッチン
ジャパニーズボウルカフェ

グルメ系だけでもこんなにも！！
気になる方は3月14日オープンですよ！
是非是非伺ってみて下さいねヾ(≧∇≦*)〃

おいしかった！
ごちそうさま。
また行きます。

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魚がし日本一

四天王寺夕陽ヶ丘駅、4番出口から
すぐのところにある
すし丈さん です。

なんとこちらはあの名店、久兵衛さん
出身の方のお店！！
江戸前寿司でコスパがよく、しかも味も
とても評判がいい！
これは行かなくちゃ～ヾ(≧∇≦*)〃

と思ったら、早い時間は人気すぎて
なかなか予約が取れない(ノД`)・゜・。
ゆっくりできるし、二部の21時からで
予約しました。

お店はＬ字型のカウンター８席だけの
こじんまりとした感じ。
お寿司屋さんってこれくらいが好き♪
店主さんとも距離感近いしいいですね(*´∇｀*)
一部は満席でしたが、二部なので、ちょっと
ゆとりがあってゆ～ったりできました。
これはいいわ～(*´∇｀*)

お料理はおまかせで10000円のと13000円のが
あったので、あたしたちは10000円のコースで
お願いしてました。

まずはかんぱーい♪

★白ワイン　700円。

華やかで甘い香りがよくて上品です。
これがお寿司とめちゃめちゃ合う！
ん～～～～～（≧ω≦）

★のれそれ。

きれ～～～なのれそれです。
カラフルなゴマもかわいい。
これおいしいんですよね～(●´ω｀●)
ここで出てくるのも嬉しい！
甘酢で味付けされてて、さっぱりおいし～。
とぅるんっと喉へダイブ♪
最初からわくわくしちゃうね～。

★茶碗蒸し。

きれいな深緑の器でやってきました。
寿司屋さんが出す普通のおいしい
茶碗蒸しを想像してたのに、その上を
軽々といきます！
中には高知県フルーツトマト『とさかみ』と
相生産の牡蠣が入ってます。

きゃ～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なに、この楽しいのん♪
トマトがとても甘くて酸味がほとんど
ないから茶碗蒸しの上品な旨みを邪魔せず
旨味が絡みあいます。
牡蠣は食べやすくカットされてて、
ぷるんっと旨味がはじけます。
ん～～～～～（≧ω≦）
これもたまんない！！

★長崎五島の太刀魚。

え？
これ、太刀魚なの？？
って聞いちゃうほど脂がノリノリ！
身がふ～んわりしてて極上♡
山形の”あけがらし”。
味わい深くてピリ辛でこれだけでもおいしい！
でも、ご飯ほしくなる～～～(●´ω｀●)

★ぶりしゃぶ。

三つ葉と大根おろしをくるっと巻いてて、
かなりレアに仕上げられたぶりしゃぶです。
これを一口でぱくんと食べるとほどよい
脂でさっぱりといただけて極上！！
ん～～～～～（≧ω≦）
これもやば～～～～～～い！

★ほっき貝。

焼鳥が出てきた！？
と思ったらほっき貝でした。
こりっぷりっと食感が楽しくて、これは
あたしたちに日本酒を飲めって要求してるね！

★和歌山産赤ナマコ。

わ～～～～！
これもめっちゃ質がいい！！
なまこを茶ぶりと言って、お茶で霜ふりし、
土佐酢に漬け込んで作るそうです。
なので、こりっとしてなくてやわらか～くて
おもしろ～～い！
ひ～～～～や～～～♪
おいしすぎ～～～～！
お酒お酒！！

ここで2人とも日本酒投入！！
我慢できないもんヾ(≧∇≦*)〃
これは日本酒と合わさなきゃでしょ。
その日本酒を飲むのにお猪口を選ばせて
くれます。
きゃ～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
きれいなお猪口たち！

こういうのん大好き！！
あたしは富士山お猪口にしました。

★開運。

一口目がふわっと甘く感じるんですが、
その甘さがしゅっと切れていきます。
ん～～～～～（≧ω≦）
このキレと後味がナマコやお寿司と合う合う♪
極上のマリアージュ❤

★長崎　ケンサキイカ　ゆず墨塩。

細かく切れ目が入れられてて、ふわっと
ゆずがかかってます。
香りと旨味にアクセント♪
ねっとりとした甘味に悶絶！

★和歌山　鯛　背中とお腹を合わして。

背中とお腹？？
なんでそんな手間かけてるのかな～って
思ったら、食感が違ってめちゃ楽しい！
なるほど～！
これも思わず笑顔がこぼれます。

★サヨリ。

淡白な旨みで上品なおいしさ～。

★のどぐろ巻き　浅葱と生姜。

最近よくお寿司屋さんなどであるこのポーズ！
あたしもこのポーズで撮らせていただきました♪
店主さんありがとうございます♡
んあ～～～、これも脂がすっごい乗ってる！

浅葱と生姜の香味がさわやかで
のどぐろの脂の旨味を引き立てます。
め～～～～～～～～～～ちゃおいしい！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★サヨリ皮。

ふわっと焼かれてて、これとお酒の
マリアージュが最高ヾ(≧∇≦*)〃
お酒すすむよ～～～。

★漬けまぐろ。

ああ・・・なんて上品な漬け・・・❤
まぐろの旨味が醤油に負けてなくて
醤油とのバランスが絶妙！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★とろ。

きたきたきたーーーーーーーー！ヾ(≧∇≦*)〃
このきれ～～～～な脂！！
やばーーーーーーーーーーーーーい！
待ってましたよ～～～！！
って口に入れたらすぐなくなった・・・。
あかーーーーーーーーーーーーーん(ノД`)・゜・。
脂のりのりですぐ溶けた！
幸せ過ぎる！
瞬でなくなって不幸せすぎる(ノД`)・゜・。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★和歌山　鯵。

全然クセがなくて、これも上品に仕上げられてます。
店主さん天才(ノД`)・゜・。

★大分　車海老。

桶に入った大きな車海老を見せてくれます。
これがこんなにきれいになって目の前に
とんっと置かれます。

身がぶりっぶり！！
なんて弾力！！
旨味をぶちんっと広げながら口の中で
踊ってます。
うま～～～～～～～～～い(ノД`)・゜・。

★煮穴子。

いや～～～～～～～～、これやばい！ヾ(≧∇≦*)〃
口に入れた途端、煮穴子消えた？？？
って思うくらい瞬でなくなっちゃった(ノД`)・゜・。
これも瞬やん｡ﾟ(｡pдq｡)ﾟ｡
なんておいしくて儚いの！？
めちゃめちゃやわらか！！

★あおさのり。

おだしの旨みにあおさのりの風味、香りが
溶け込んで滋味あふれまくり！！
これ飲んだら風邪ひいててもふっとびそう！
キュ━.+゜*(о゜д゜о)*゜+.━ン☆

★玉。

お寿司屋さんの玉って大好き！
そのお店お店のおいしさがあって、それぞれに
楽しめるよね。
きめ細かくて甘くてふわふわ・・・。
スイーツのよう・・・。
は～～～～～・・・
ため息が出るよ。。。

★車海老の頭。

いや～～～、これも丁寧に火入れされてて
いいアテ！
濃厚な旨みにやられます！

★かっぱ巻き。

これは食べてません(^_^;)
あたしはお腹いっぱい加減だし、きゅうり
そんなには好きでないのでストップしました。
友達が瑞々しくておいしい～って悶絶してました。

全体的にシャリが小さめなので、
あたし的にとても食べやすく最後まで
いただけるのが嬉しいヾ(≧∇≦*)〃
しゃりの握り具合も口に入れるとほろっと
ほどけてちょうどよく空気が入ってて、
心地良い・・・。
店主さんの所作がとてもきれいで、
目の前に　とん　っとお寿司を置くたびに
うっとりしちゃいます♡
お忙しいのに、お話も丁寧にしてくれて
高級お寿司のお店だから居心地悪～い、
緊張する～な～んてこともありません。
それにこんなに安いなんて！！
これは人気なのも納得！！

早い時間は大人気で満席満席でがちゃがちゃ
してるようなので、この21時からの二部なら
ゆったり、コミュニケーションも楽しみ
ながらおいしいお料理を堪能できますよ。

めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！

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お初天神通りの南端の方に12月25日
オープンの大衆寿司　豊洲さん。

お手軽なお寿司のお店がオープンです！

こちらは赤酢を使用したお寿司を出されてて、
天ぷらやちょっとアテなどの居酒屋メニューも
充実してます。

今回は試食会にご招待いただき、試食会メニューを
いただいてきました！
ありがとうございますヾ(≧∇≦*)〃

お店は1Fはどこの高級店かと思うような
白木のカウンターだけ。

2Fはテーブル席になってます。
試食会は2Fのテーブル席です。

まずはかんぱーい♪

★九頭竜　純米酒　小　860円。

日本酒のおちょこは好きなのを
選べます。

あ！
これ嬉しいシステムヾ(≧∇≦*)〃
選べるだけでテンション上がる！！
高知のテーブルに置けないおちょこも
ありましたが、そんなに呑兵衛でないので、
かっこいいおちょこチョイス。
フルーティーでさらっとしてて、お料理の
邪魔しないおいしいお酒です。

★造り5種。

サーモン、鮪、たこ、鯛など新鮮な
お魚でおいし～～～(●´ω｀●)
サーモンにはたっぷり脂が乗っててたまりません！
お酒がすすむ～♪

★揚げ巻き　うなぎバター　380円。
★揚げ巻き　海鮮ユッケ　380円。
★揚げ巻き　ローストビーフ　480円。

これおもしろ～い！
揚げの中に赤酢の酢飯が入ってて、
その上にいろんな具材がトッピング
されてます。
うなぎバターっておもしろいですよね～。
うなぎのタレの甘さとバターがよく合う！
なんだか、禁断のおいしさ♪
ローストビーフはしっとりしてて、
海鮮ユッケはいろんな海鮮の旨味が重なり
あってて、これもいいですね～(●´ω｀●)

お酒がすすんだので他のも～。

★松竹梅　上撰　祝彩　金箔入り。

これからの季節にちょうどいいおめでたい
金箔入りのお酒です。
とっても軽いので、お料理の邪魔しないで
ごくごくいけちゃう！
やば～～いヾ(≧∇≦*)〃

★たいあら煮　780円。

わぁ～！
お手軽なお値段で豪華なお料理♪
これもお酒が包むやつですね～。
甘辛～い味付けがちょうどよくて身はふ～っくら。
あ～、ご飯も欲しくなる♪

★かれい唐揚げ　780円。

とてもクリスピーにざくざく、さくさくと
揚がっててこれもいいアテになるわ～！
あかんやん！
お酒進むやつばっかりやん(ﾉ≧ڡ≦)
めっちゃいっつも以上に飲んでしまう。
やばいやばい。

★握り寿司6貫。

■しめ鯖　80円。
■玉子　80円。
■海老　200円。
■大トロ　300円。
■穴子　250円。
■かに身　250円
です。
1貫80円のお寿司があるってめちゃ
安いですね～！
しかも回ってないやつですよ～ヾ(≧∇≦*)〃
鯖は臭みがなく、酸味がちょうどよくて
おいし～(๑˃̵ᴗ˂̵)
玉子はふんわり焼き上げられてて優し♪
海老は身がぷりっとおいしいし、蟹も
小さいながらも身に旨味がしっかり入ってて
うまうま❤
穴子はふっくらしてますね～。
そして、大トロ！！
このお値段なのに溶けるのよ～～～～((ヾ(≧∇≦)ﾉ))
やば～～～～～～～い！
瞬で溶けた！！
赤酢なので、酢が立ってなくてまろやか～。
うんうん、酢飯とネタも合うよね～。

★天ぷら5種盛り合わせ　780円。

こちらもさくさく♪
野菜がめちゃめちゃ甘く揚がってて、
海老もおいしかったけど、野菜が
めっちゃヤバかった！
ｳ,ｳﾏ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!

★澪スパークリング　金箔入り。

きゃ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これも華やかですね～！
おめでたく金箔入り。
この季節限定だそうです。

澪は甘くて飲みやすくておいしん
ですよね～。
ぺろっといけちゃうからやばい(´艸｀*)

★あさり赤出汁　380円。

あ～・・・
いいだし出てますね～。
お酒の時にこの赤だしって嬉しいよね～。
じわぁぁぁっと旨味が出ててほっこり
やられるわ～(๑>◡<๑)

★梅酒シャーベット　280円。

最後はこれ！
結構梅酒のアルコールがたっぷりきいてる
大人のデザートです。
これがあたしたちにはちょうどよくて
やば～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃

お得だし、お寿司以外もほんっといろいろ
楽しめてお手軽でいいわ～。
変わり種もあるし、ちょい飲みもがっつりも
使い勝手がいいですね～。
やっぱこの系列店はすごいなぁ。
まあまあ呼んでいただくけど、いっつも
すごいなぁと感心。
ここも人気でやばくなりそうです。

おいしかった。
ごちそうさま。
また行きます。

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JR福島駅と新福島駅の間の路地に
こっそり10月11日オープンしてた
鮨まつやまさん。

大人気の鯛めしで有名な鯛めしやはなびさんの
並びにあります。

予約して伺いましたが、
1階では5000円と7000円のコース、
2階では8000円と10000円のコースが
いただけるようになってるそうです。
あたしたちは10000円のコースを
お願いしてたので2階へ案内されました。
実はオープン当初は1階だけで営業されてた
そうで、2階はちょうどあたしたちが
伺う4日前にオープンされたそうです。
なので、真新しくてゆったり落ち着いた
雰囲気。

カッコイイ生け花が飾ってあって、
高級感をさらにアップさせてます。
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
テンションあがるっ！！

お寿司だったら、やっぱ日本酒かなっ♪

★雁木。

フルーティーで濃醇な旨みとキレがある
おいしい日本酒です。
これとお寿司も合うのよね～❤
旨味が膨らみます。

★季節の盛り合わせ。

ひや～～～～～！
見た目もきれいですね～ヾ(≧∇≦*)〃
ちょうど今の季節である、秋から冬への
雰囲気があらわされてます。
・クエの煮こごり 北海道バフンウニ
・柿の白和え
・煮鮑
・銀杏の丹波揚げとムカゴ
・春菊の煮浸し
です。
ああ・・・
どれもこれも素材が生きてるな～。
煮鮑はびっくりするくらいやわらかく、
柿の白和えは上品な甘さにやられます(*´Д｀)
クエの煮こごりは口の温度でじわっと溶けると
旨味がどぅわぁぁぁぁぁっ！！！
っと広がってたまらない！！
それだけでもすごいのに濃厚なうにまで！！
悶絶！！ヾ(≧∇≦*)〃

★お造り。

明石産太刀魚、明石産アコ、鮪です。
太刀魚はふわっと炙ってて香ばしくて
もっちりした食感と上品な旨み！
アコは実はあたし、知りませんでした。
高級魚だそうで、東京では国賓級の方の
接待に使われてるとか。
ひえ～～～～～Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
それは心して食べないと！
一週間ほど寝かせて甘みを最大限に
引き出されたそうで、すだちをさっとかけて
いただくと、上品で淡白な旨みにまた悶絶！
ｷｭ━.+ﾟ*(оﾟдﾟо)*ﾟ+.━ﾝ☆

★クエの蒸し物。

またまた贅沢なのきましたーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
クエですよ～～～～❤
おだしがじわぁぁぁぁぁっとしみてて
身がやわらか～。
クエ独特の滋味あふれるお味にきゅんときます♡
やばーーーーーーーーーーーいヾ(≧∇≦*)〃

★ずわい蟹の柚子かけ。

来る前から柚子のさわやかな香りが
鼻をくすぐります。
蟹身だけでなく蟹味噌も入ってるので、
濃厚でクセのある旨味が味覚を刺激します。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
やっぱ蟹おいしいなぁぁぁぁぁぁ・・・・・・

★マナガツオの味噌焼き、茗荷の酢漬け。

あ、これご飯ほしい！！
日本人に生まれてよかったねぇぇぇぇって
言いたくなる！
味噌の香り、風味がきゅっと入ってて、
たまらんやつです٩(๑>∀<๑)۶

★純米吟醸おりがらみ　弥山。

実はこれ、メニューに載ってなくて、
こっそりおすすめいただいた珍しいお酒。
酒の香味を損なわないように瓶燗で火入れした
純米吟醸原酒だそうです。
フルーティーで口に含むとまろやかさが
花開くおいしいお酒です～。
わ～、これもいいわ～。
お料理とめっちゃ合う～♪

★平目。

淡白で上品！
最初のお寿司に嬉しいやつです。

★剣先イカ。

もっちりねっとりと舌にまとわりつく
甘味にうっとりします。
赤酢の酢飯がバランスいい♪

★酢締めの鯵 ネギ玉。

あ～～～、これなんておいしいの！？
味というと、お手軽な魚って思いがちですが、
こうやって、素敵な料理人さんに出会うと、
進化ある素晴らしい高級料理に変身します。
酢の入り具合がちょうどよく鯵の旨味と
絡み合って極上！！
ネギがアクセントになってます。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★金目鯛。

むにっとした食感と香ばしい香りが
なんともたまらない。

★本鮪の赤身。

うんうん、これ間違いないもんね。
みんなが大好きなやつです。
さすがの一言！

★牛蒡の印籠寿司。

ん？？
なんだこれ。
なんと、牛蒡をの真ん中部分を抜いて、
そこに酢飯を入れ込んでるのです。
なんておもしろい・・・。
牛蒡の野趣あふれる風味と酢飯が
よく合う！
シンプルなのに深ぁぁぁぁぁぁい
味わいに脱帽(*´з`)

★茶碗蒸し。

ホタテと雲丹が入ってて、なんと
ホワイトマッシュルームも！！
椎茸では旨味が喧嘩しそうなところを
こっちできたか！？
食感も香りも楽しいので緩慢があって
楽しすぎる！
ｳ,ｳﾏ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!

★中トロ。

あかーーーーーーーーーーーーん！！
溶ける溶ける！
儚すぎて泣きたくなるよ～～～(ノД`)・゜・。
ほろっと酢飯が崩れて中トロが
瞬でなくなるっ！
わ～～～～～～～～～～～ん(ノД`)・゜・。
もっと口の中に停滞しといてよ～(ノД`)・゜・。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

この辺からあたしはお腹がいっぱいで
ちょいちょい間引いてもらいました(^_^;)

★シマアジ。

これは友達だけ食べてたやつ。

★芽ネギ。

食べられるのありますか？
食べたいのありますか？
って聞いてくれて、芽ネギが食べたいと
いうと、即興で作ってくれました。
なんて素敵な対応(ノД`)・゜・。
芽ネギ好きなんですよ～。
この香味がたまりません！
しゃきしゃきとした食感と香りにまた
食欲がでてきちゃうよ～❤
おいしいなぁぁぁぁあ・・・・・。

★芽ネギの涙巻き。

ああ！
これもあかん！！
食べちゃう！
大好きが重なり合ってる！
芽ネギも涙巻きも大好き❤
つんとくる辛味に名前の通り涙が
でちゃう(´；ω；`)
でも、クセになるんですよね～。
これも極上！！

★車海老 黄身酢おぼろ。

ぷりっとした身に上品なおぼろの甘味。
これも間違いないやつ。
でも、間違いないって思ってる以上に
おいしいとこついてきます。
ん～～～～～（≧ω≦）

★ノドグロ。

脂がのりのりの贅沢な逸品！
最近よくノドグロをいただく機会があって
幸せ満開🌸

★穴子。

食べたかったけど、ほんとにいっぱいなので
断念。
横で友達が悶絶してるのが悔しかった・・・。

★太刀魚棒鮨。

こちらも友達だけ～。

★玉。

これは大好きなので食べちゃう！
ふわぁ～・・・
軽い・・・
スイーツのスポンジ生地のように軽く
繊細で甘い・・・。
海老のすり身と山芋を混ぜて低温で
じっくり時間をかけて焼き上げてます。
なんだこの甘さ！
上品すぎてやばい！！
恍惚♡

★赤出汁。

ああ・・・
これもなんていいだしが出てるのかしら・・・。
ため息しか出てきません。
友達もあたしも無言で飲んでたもんね。
滋養たっぷりで風邪ひいてても治っちゃうやつ。
は～～～～～～～・・・・・・・・・・

★水菓子。

この日はイチゴ！
大きくて甘いイチゴです。
甘さにほっとします。
おいしいなぁ～。

は～～～～、美味しいお寿司だなぁ・・・。
おいしいだけでなく、職人さんの気遣いや
握る時の所作の美しさにもうっとり。
一緒に行ってた友達が左ききだったんですが、
それに気づいて、お寿司を出す時に、右利きの
あたしには右で取りやすいように、
左利きの友達には左で取りやすいように
お皿に乗せてくれる気使いに感動しました。

ああ、もう、最近気持ちをきゅっとされる
お店に出逢い過ぎて幸せすぎるわ｡ﾟ(｡pдq｡)ﾟ｡

おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！

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さあ、まだまだエビスタ西宮さんの記事は続きますよ～(●´ω｀●)

阪神電鉄西宮駅直結のエビスタ西宮。
10月29日、増床リニューアルオープン
されます。
そのメディア内覧会に参加させて
いただきました！

その1Fはファストフードから本格グルメまで
10業種もが揃うフードホールの進化形
「STREET KITCHEN」です！


その中の一つが、
大起水産　マグロダイニングさん、

回転寿司でいろんなところにお店を展開
されてて、どこのお店も行列ができる
人気店となってます。
お手軽なお値段でめっちゃお安くお寿司が
いただけるありがた～いお店です。
なんとこちらでは藁焼きも楽しめるんです！
エビスタ西宮にまで入るなんて、この辺りの
方、嬉しいですよね～ヾ(≧∇≦*)〃

タイミングよく本鮪の解体ショーが始まり、
拝見させていただきました。

ひ～～～～や～～～～Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
すご～～～～～い！
あっという間に大きな鮪がきれいに
カットされていきます。

そして、この日いただけたのがやっぱり
マグロ！！

いろんな部位をいただき、食べ比べ
させていただきました。

ひや～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なんて素敵なビジュアル！

トロから赤身まで余すところなく
みんなでぺろりっ☆彡



ひや～、やっぱりトロは溶けるっ！！
脂がた～っぷり乗ってて、口に入れると
瞬で溶けるわ！
ん～～～～～（≧ω≦）
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
やっぱり部位によって旨味が
違うので、食べ比べできるのも嬉しいわ～。
やっぱりトロが絶対的においしいけど、
赤身も全然クセがなくて、じわりと
鮪独特の旨味が楽しめてこれもおいしい！
うんうん、さすが新鮮だしめちゃうま♡

こちらもおしゃれなエリアでいただけます。



家族や友達とお手軽にいろいろ食べられる
ところが増えて嬉しいですね～！

嬉しい新店がいっぱいすぎて、
鼻血出そうに興奮してた
あたしたちです(*￣ii￣)
オープンしてからもすぐ行きますよ～ヾ(≧∇≦*)〃

嬉しいエビスタ西宮のリニューアルです！

おいしかった！
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また行きます！

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なんば駅直結の高島屋8Fの
なんばダイニングメゾンにある
縄寿司さんです。

こちらは高島屋の上にあるだけにとても
リーズナブルにおいしいお寿司が楽しめる
お店です。
ありがた～い！
この日は元居た会社の仲良くしてた
方とデートです。
楽しくお得にいただきましょう♪

まずはお酒～。

★縄寿司　冷酒　300ml　970円（税抜）。

小さいサイズのお酒が嬉しい♪
オリジナルのお酒だそうです。
飲みやすくてお寿司に合う感じ。
うんうん、マリアージュがイケテル！

そしてお寿司はお手軽なセットにしました。

★瀬戸セット　1900円×2。

あ～、これくらいがあたしにはとてもいい。
王道のお寿司が一通りいただけます。
海老がぷりっとしてておいしいな～。
あたし的に穴子がふわっとしてて、
甘辛いたれがちょうどよくて好み～❤
お手軽で嬉しいな～。

★ガリ。

あ～、この浸かり具合いいですね～。
いい箸休めになります。
うまうま❤

★和牛霜降寿司　550円×2.

お肉のも食べたくてつい、追加注文♪
ん～～～～～（≧ω≦）
やっぱおいしい～～～～～！！
脂の乗り具合と炙り具合がちょうどいい！
旨味がじゅわっと楽しめます。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
これ注文して正解～ヾ(≧∇≦*)〃

落ち着いた空間でいただくお寿司は
とてもよかったです。
いろいろゆっくりお話もできたし
よかった～。
高級なお寿司もいいけどお手軽にいただけるのは
やっぱ庶民には嬉しいです♪

おいしかった。
ごちそうさま。
また行きます。

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地下鉄本町駅から西へすぐ・・・。
8月9日にオープンの
玄品　本町さん。

こちらは以前は同系列店の玄品ふぐさんが
有ったところ。
その玄品ふぐさんがリブランド第一号として
こちらを寿司店としてオープンされました。
きゃ～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
玄品ふぐさんと言うとお得なお値段で
ふぐがいただけるお店として大人気！
それがお寿司なんて絶対いいに
決まってるやんヾ(≧∇≦*)〃
嬉しいな♪
嬉しいな♪

オープン前のメディア試食会にご招待
いただき、お邪魔してきました～！
ありがとうございます！ヾ(≧∇≦*)〃

お店は入ってすぐ、しゅっとした大人な
雰囲気のカウンター席があり、奥には
個室とかもあるっぽい。
なんだか、わくわくするな～(●´ω｀●)
この日はメディア試食会だったので、
おまかせコース「寿」に沿った感じの
メニューだそうです。

まずはかんぱーい♪

★小鼓　純米酒。

常温なので米の甘味がじわぁぁっと
楽しめていいですね～(๑>◡<๑)
お寿司系には日本酒が合いますよね～。
一緒にいただくとどちらの旨味も膨らんで
たまりません！

★つきだし。

きゃ～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
いきなり素敵なのきた！！
ふぐ皮の湯引きです。
ぷるぷるとした食感で楽しい！
さっぱりポン酢がいい感じ。
コラーゲンもたっぷりです♡
明日のあたしはぴっちぴちよ～ん(*´Д｀)

★あて。

マグロ・カンパチ・鱧の造りです。
鱧はしっかり骨切りされてて骨が
当たりません。
夏の贅沢品♡
マグロはとろっと溶けてやば～いヾ(≧∇≦*)〃
うわ～～～！
これもおいし～！
カンパチは淡白な旨みが上品です。
思わず笑顔になってしまう。

★あげもの。

ふぐの唐揚げと野菜の素揚げです。
さすがですね～！
ここでこんな素敵なのんがでてくるなんて！
んもう、唐揚げは行儀悪くかぶりついて
がぶがぶ食べちゃう！
ん～～～～～（≧ω≦）
この季節にこんないろんなふぐがいただける
なんて贅沢だわ～～～！
おいし～～～～～♪
ふぐ独特の旨味が口いっぱいに広がります。
野菜はこの日はさつま芋とししとう。
さつま芋はほっこり甘くておいしいし、
ししとうは大人なお味でいいですね。
うんうん(*´∇｀*)

★にぎり。

きゃーーーーーーーーーーー！！ヾ(≧∇≦*)〃
きた～～～～～～～～～！！
お手軽なコースと聞いてたのに、
めっちゃしっかり素敵なのんがいっぱい
乗ってますよ～～～～～！
めっちゃ豪華のも乗ってるやん！
え？嘘ぉ！？
試食会やからいい感じにしてない～？
いえいえ、通常の時もこんな感じだそうです。
ええええええええええええΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
めっちゃお得！！！
おかしいって(ノД`)・゜・。
とらふぐ昆布締め 鮟肝のせは
ふぐの旨味だけでも極上なのに、昆布の
旨味が上品にふぁっと広がって、
鮟肝の濃厚な旨みが攻めてきます。

ん～～～～～（≧ω≦）
やば～～～～～～～～い！！ヾ(≧∇≦*)〃
とらふぐたたき キャビアのせも
極上な上にキャビアのクセがぐっとくる！

プチプチとした食感と一緒にいろんな
旨味！
これもやば～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
おいしすぎるやん！！
もちろんふぐだけでなく、他のお寿司も
極上！！
穴子のふわっとした身がたまんないし、
マグロは溶けます！
海老は大きくて、酢飯の存在感をぼかし
ちゃうくらい身が厚い！
ぶりっぶりやん！！٩(๑>∀<๑)۶
サーモンも脂が乗っててめちゃうま！
んもう、どれもこれもおいしい！！
これはすごい！！

★デザート。

ナッツのアイスと柚子シャーベットから
選べるそうです。
どっちもいただいてシェアしましたが、
どちらもちゃんとしてる～。
ナッツは風味がしっかり甘めで
ほ～っこり♪
シャーベットはさっぱり〆にいいですね。

軽い感じかと思ったらめちゃお腹いっぱい！
これで3500円？？？
やっぱりおかしいって！！
その辺の居酒屋でも、もっとかかるよ？
う～～～わ、安すぎ！(ノД`)・゜・。
良心的すぎ(ノД`)・゜・。
お寿司ちょろっととちょい飲みもOK
だそうで、この辺の会社員の方なんて、
ちょっとお寿司つまんで飲んで帰るって
贅沢なことをお得にできちゃえますよね～。
めっちゃお得だから、あたしもまた
普通にふらっと伺おうと思います((ヾ(≧∇≦)ﾉ))
いや～～～～、いいお店できましたね～！

おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！

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大阪マルビルの地下2Fに7月1日
オープンの寿し あや瀬さん。

きゃ～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
新店やん！
花発見！！
ってことで突撃～～～ヾ(≧∇≦*)〃
お客さんが常連さんだけでなんとか
あたしたちも座れました～！
やった～～～～～！！
お店は白木を使った高級すし店という感じ
です。
奥には個室もありました。

これ、茶室を模した感じだそうで、めちゃ
素敵～～～ヾ(≧∇≦*)〃
ここ使ってみたいなぁ～。
あたしたちはカウンターで。
カウンターから見えるところに、
棚？みたいのが昔の蔵の扉みたいで
めっちゃ素敵。

こんなちょこっとしたとこにきゅんっと
きちゃうな(●´ω｀●)

高級感あふれるお店なのにコースが
6000円から。
めちゃ安～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
お得なところが集まってるマルビルって
ロケーションだからかな？？

あたしたちは
★8000円のおまかせコースでお願い
しました。

それとかんぱーい♪

★作　900円。

ん～～～～～（≧ω≦）
さわやかでフルーティーでおいし～！
これ、お魚とも合うのよね～！
このボトルもおしゃれで素敵！

★沖縄産もずく酢とじゅんさい。

もずぐがしっかり太くて酢っぱすぎなくて
おいし～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
旨味がしっかりたっぷり蓄えられてます。
じゅんさいがとぅるとぅるっと
してうまうま♪

★生湯葉とズワイガニ　キャビア。

きゃ～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
お値段がお値段だけにそんなに期待
してなかったのに、この豪華な食材！！
やば～～～～～～～～～～～～い！！ヾ(≧∇≦*)〃
いやいや、食材だけでごまかされないぞ！( ✧Д✧) ｶｯ!!
軽く混ぜていただきます。
ぱらりと塩が振ってあって、湯葉の
濃厚な旨みがねっとり。
そこにズワイガニの旨味がぎゅわん！と
出てきて悶絶！！
キャビアの旨味がそれを引き締めます。
ｳ,ｳﾏ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!
わぁ！！
やば～～～～～～～～～～～～い！！
食材だけでないぞ～～～～！！

★気仙沼の漬け鰹　昆布餡。

めちゃ脂のってるよ～～～～～～～(ノД`)・゜・。
そこに昆布の旨味がとろ～りと優しく
絡みます。
ん～～～～～（≧ω≦）
これもおいし～！

これは和歌山のシラスと辛味大根。

ですが、これを食べちゃダメ。
これは実はつける薬味的な感じで、
次のお料理と一緒にいただきます。
え～～～～？？
これだけでも食べたいのに～。
★鱧。

ふわっとして軽く炙られておいしそ～！
これにさっきのしらすと辛味大根を乗せて
いただきます。

きゃ～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
贅沢！！
旨味が何層にも重なりあって、
うま
旨
美味～～～～～～～～～～～～～！！
食感がふわっとしてやられちゃう！(๑>◡<๑)
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★イサキ　キンメ　鯛。

普通のお刺身と違って華やか～♪
イサキは軽く炙られてて旨味が
膨らんでます。
香ばしくて淡白で優し♪
キンメは濃厚で、鯛は紫蘇の花を
巻いていただくのでさっぱり。
これもおいし～～～ヾ(≧∇≦*)〃

★うなぎ。

ぐるぐるに巻いてますね～。
梅味噌につけていただきます。
そのまま食べてもふんわり香ばしくて
絶妙の火入れ。
梅味噌をつけるとさっぱりとした複雑な
旨味になって奥行きが出る。
やば～～～～～～～～～～～い！Ｏ(≧▽≦)Ｏ

★バイ貝旨煮。


あ～～～、これおいしい～～～！
めっちゃお酒のアテにいい❤
旨味がぎゅっと詰まってて、噛むたび
おいしい味がじわじわでてきます。
ずっと噛んでたいねぇ～。

★茶碗蒸し。

茶碗蒸しまで贅沢！！
かにと帆立がごろっごろ入ってる！
茶碗蒸し自体とっても上品でおいしいのに
この旨みがやば～～～～～～～～～い！
マッシュルームがいい味プラス！

★剣先イカ。

ふわりと柚子がかかってて、その
香りが素敵。
イカが叩いたようになって乗ってるので
ほろっと口の中で広がります。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★シマアジ。

これも質が高い！
握り加減も最高でシマアジの旨味と
一緒にシャリがほろっと崩れます。
あ～～～、口の中が「おいしい」で
いっぱい。
うまうま～♪

★ひらめ。

上品な平目ですね～。
ふわっとついてる醤油も上品で
ひらめの旨味を最大限に引き出してます。
おいしいな～～～～❤

★車海老。

ああ、王道来ましたね！！
握り方がまたすてき！
ぷりぷりでたまりません。
ひとつはわさびで大人なおいしさ。
ひとつは甘い味付けになってて、
やさしいおいしさ。

★赤貝。

こりっぷりっとしてこれも絶妙。
やわらかくて貝独特のクセのある
旨味がふわり♪
(●>艸<)美味!!

★長崎本鮪。

や～～～～～ん！
待ってました～ヾ(≧∇≦*)〃
鮪大好き！
しかも本鮪♪
脂が乗ってて、口の中で旨味の大洪水！
でも、すぐなくなっちゃった(ノД`)・゜・。
ああ・・・儚い。

★帆立。

あれ？
辛子乗せるんや。
おもしろ～い！
これが意外と合う合う！！
帆立の甘味と旨みが辛子でしゅっと
なるよ～。
これもたまんない❤

★いわし。

香ばしく焼いたのが乗ってて、それを
軽く炙った海苔で巻いてます。
青魚特有の旨味と香ばしさが食欲を
増進しますね～(●´ω｀●)
そこに海苔の風味がめちゃ合う！
これも考えてはるわ～～～。
すごいなぁ。

★バフンウニ。

ああ、もうこのビジュアルは王様ですね。
うにがあるとなんか、すごい！ってなっちゃう。
一口でぱくっと食べるとウニの風味が
口いっぱい❤
はふぅ～ん、幸せ(´ω｀*)

★白ワイン。

お酒がすすんだので今度はこれで。
というか、隣のカップルが飲んでて
おいしそうだったので、影響された
あたしです(ﾉ≧ڡ≦)
フルーティーですごく軽い。
ほわっと優しい香りが素敵～。
軽いからお料理の邪魔せずおいし～。

★トロたく。

なんと！
トロとたくあんの細巻きです。
きゃ～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これまた贅沢！
トロがとろ～～～～んと溶けて
たくあんの旨味がふぁふぁぱりぱり。
これもおいし～～～～～～！！
お腹いっぱいなってるけどぺろっと
入っちゃった。

★いくらとかにのプチ丼。

きゃ～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なんて素敵な！！
ここでこんなんくるなんて！
んもう、お腹いっぱいなんて言って
られないよ((ヾ(≧∇≦)ﾉ))
小さなスプーンでばくばく食べちゃい
ました。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
旨味がぷちぷちふぁふぁとたまらない！！
おいしすぎる～～～～～～～～～～！！

★玉。

ほぼスイーツですね。
きめ細かな玉がケーキのように
甘くて、でも、スイーツじゃない
繊細な旨みがふぁ・・・・・・・っと
広がって極上！！
んもう、ここ、すごすぎるよ(ノД`)・゜・。

★赤出汁。

はぁぁぁ・・・
ほっとするお味。。。
たまりませんねぇ。
貝や揚げ、芽ネギが入ってて、それぞれの
風味がバランスよく楽しめます。
思わずため息がでます。
滋味あふれる旨味がきゅっと詰まってて
最後にちょうどいい。
今日のお料理を思い出しながらじわぁぁぁんと
幸せを噛み締めます。

★水菓子。

桃がめちゃめちゃ甘い！！
季節がまだちょっと早いかな～って思った
けど、なんのなんの！
やさしい風味に思わず顔がほころびます。
おいし～・・・・・・・・・・・・・・・❤

〆は
お抹茶でま～ったり。

苦すぎないのであとに残らない。
すっきりリセットできます。

いや～～～～～～～～～～～～～、
おいしかった！
すごかった！
このお値段でこの場所ではすごいよ！
しかも、7月末までオープン記念で
3500円の寿司10～12貫のおまかせコースが
あるそうです！
えええええええええええΣ(ﾟДﾟ|||)
赤字でしょ！？
気になる方はまずこれでお試しするのも
いいですよね～(●´ω｀●)
もちろんアラカルトでちょい飲みも
できますよ～ヾ(≧∇≦*)〃

こんなアクセスいいとこに素敵なお寿司屋さんが
オープンしましたよ～！

おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！

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