名古屋駅から東へすぐユニモール直結（U6）に
ある眞さん。

こちらは食通のお友達からいいよって
教えられていて、これは行かなくちゃ！と
弾丸で伺いました。
完全予約制のお店です。
友達に教えてもらわなかったら絶対
知らなかった・・・・。
お店はいい意味で周りから浮いてて、
お店の中も落ち着いた大人な空間。
高級すし店を思わせるカウンターがあり、
期待が高まります。

あたしたちは3人だったので奥のテーブル席へ。
個室もあるそうなので、芸能人やお忍びの方も
安心です♪

テーブルセッティングにはナフキンと
メニュー表。

これあるとブログが書きやすいので
助かります(^_^;)

まずはかんぱーい♪
★José Michel & Fils Brut Tradition。


ふくよかな味わいで和寄りのお料理とも
よく合います♪
香りがフルーティーでおいし～(*´∇｀*)

ディナーコースは２種類あり、
10000円のと13000円のがあります。

あたしたちは
■10000円のコースをお願いしました。

★蛤　蕪　花山葵。

きゃ～～～ヾ(≧∇≦*)〃
いきなりきれいですね～♪
小さな器に蛤のおだしのジュレが
きらきらしてます。
下には蕪のムースが入ってて、混ぜながら
いただくと、蛤の滋味あふれる旨味が
じわぁぁぁぁっと広がってたまらない！！
ふわっと柑橘の香りがするな～と思ったら
ライムのピールが入ってます。
それが全体をしゅっと引き締めてますね～。

★鮪　口子　バルサミコ酢。

これも素敵すぎる！！
器とお料理の色のコントラストもかっこいい！
口子が乗ってるよ～！！
うわ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
泡でなく、日本酒で合わせてもよかったな～。
酒飲みの逸品やん♪
本鮪は普通の醤油でなく、バルサミコ醤油漬けに
なってます。
その上にはゴージャスにキャビアと
花紫蘇。
旨味のレイヤーが複雑すぎて、咀嚼
するたびに悶絶！！
くにくに悶えてしまうわ❤
なんておいしい！
なんて奥深い！！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!

★鰤　白子　大根。

いわゆるぶり大根ですが、ぶり大根でない！
なんなん、この質の高さ！！！？
ぶりと大根は一緒に煮たのでないので
味はしゅんでないかと思いきや、しっかり
旨みいっぱいのだしがしゅんでてたまんない！
煮た後に焼いてるそうで、その香ばしさも
ふわっと楽しめます。
鰤は島根産天然物です。
低温でじっくりコンフィしてるので、脂も
楽しめて旨味も上品でまさにご馳走！
そこに白子のソースまでかかってるから
これまた贅沢極まりない！！
うわ～～～～～～～～～～～～～～～～❤
頭から湯気出そう！

★鰻　フォアグラ　マンゴー。

きゃーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
意外な感じできた！！
海苔巻みたいなんですよ！
そこにまた予想を覆す組み合わせ♪
なんだか、どれも主役級なので、喧嘩しない？
でも、フォアグラって甘いフルーツと
合うのは知ってるもんね～。
それと鰻が重なると意外なおいしさ！！
甘くてふわっとした身の脂の乗った鰻が
めちゃうまでフォアグラの濃厚な旨味が
とろけてやば～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
主役級が3つ集まったらハリウッド映画やん！
めちゃゴージャス！！
その合間にこそっと脇役の粟麩がいていい味
出してるよ～❤
は～～～～～～～～～、たまんない！

★伊勢海老　林檎　チーズ。

きゃ～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
またまたこんな不思議で楽しい組み合わせ！

甘味と旨味が広がって、チーズのコクが
ふぁっとまとめます。
うわ～～～～～～～～～～、ここ何？？？
組み合わせがおもしろすぎておいしすぎ！
今までにない味わいが絶頂まで引き上げます。
海老やば～～～～～～～～～～い！
おいしーーーーーーーーーーーーー(ノД`)・゜・。

★和牛　雲丹　八丁味噌。

きたーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
肉星人たちは小躍り！
今までこんなにおいしかったから肉が
おいしくないわけないでしょ！？
期待値がすっごい上がってたのに、さらに
それを上回るおいしさ！
この艶めかしい色っぽいボディ！！
たまりません(๑>◡<๑)
それだけでなく北海道産のうにまで！！
ソースはなんと八丁味噌ベース。
その濃さに負けないお肉自体の旨味と
うに自体の旨味！
トリュフの香りがふわぁぁぁぁんと
鼻孔をくすぐってこの旨みのオーケストラに
やられます。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★河豚　ふかひれ　米。

ぎゃーーーーーーーーーーーーΣ(ﾟДﾟ|||)
まだこんなにゴージャスなの？
お肉で終わりと思った。
〆も豪華
愛知県河豚と河豚の白子。
これだけでも贅沢なのに、フカヒレの
雑炊です。
ふぐの旨みがじわっ・・・
ふかひれのとぅるとぅるっとした食感に
悶絶。
そして、ぷちゅんとはじけた白子のミルキーさに
恍惚・・・❤
ああ・・・なんて極上な〆・・・❤

★苺　甘酒　マスカルポーネ 。

デザートも単なる水菓子ではありません！
どこかのスイーツコースに出てきそう！
甘酒は美容と健康によく、最近いろんなところで
使われてますね～。
甘酒とマスカルポーネのクリームに
なってて、そのまろやか～な酸味と
黒糖のスポンジ、いちごのソルベの
組み合わせが天才的なおいしさ！
これもやばすぎる～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃

そして、嬉しい和紅茶♪

あ～・・・ほっこりするなぁ(●´ω｀●)
これで終わりかと思ったらまだあるよ！

★安納芋　黒豆。

安納芋と黒豆をキャンディーみたいに
パートフィロで巻いて揚げた物です。
さくさくぱりぱりと軽い食感の中に
とろりと濃厚な甘味の安納芋とほくっと
した黒豆の食感がたまりません！
このひとつぶだけでもため息がでます。

いや～～～～～～～～～～、本当にすごかった！！
わざわざ名古屋まできた甲斐あったよ～(ノД`)・゜・。
めちゃステキでめっちゃおいしかった～(ノД`)・゜・。

お店の方もお忙しいのに、最後はわざわざ上まで
お見送りしてくれて、とても丁寧で素晴らしい
気配りに参りました。

10000円でこのゴージャスな食材たちって
すごくない？？
こんなに素敵で和と洋が複雑に重なった
フュージョン料理ってすごすぎますＯ(≧▽≦)Ｏ
あ～～～～～～～、大阪にほしい・・・。
でも、大阪だったら2・3万とられそう(^_^;)
わざわざ新幹線で来ても、価値ある
おいしい素敵なお店でした。

めちゃおいしかった！
ごちそうさま！
また行きたい！

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眞

神戸にあった名店、紀茂登さん。
東京にいってしまいました・・・。
なんか、すごくなったお店ってみ～んな
東京行っちゃうよね。
関西人としては悲しいところです(ノД`)・゜・。
その紀茂登さんがあった場所に
2018年10月オープンした
VONさんです。

なんと、その紀茂登さんにいらっしゃった
蔵さんがここに新たなお店を立ち上げて
くれました！
きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
しかも、肉がおすすめだとか！
きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
肉と聞けば行かなあかんでしょ！！
肉星人大興奮ですヾ(≧∇≦*)〃
早速予約して伺いましたが、先客無し。
お？(゜o゜)
みんなまだ知らないのね～～～。
もったいない～～～～。
あたしたちはVIPな感じで楽しませていただく
ことになりました。

お店はカウンター７席だけの落ち着いた
空間です。

各椅子にはひざ掛けも置いてある
気遣いが・・・。
高級感もあっていいですね～(*´∇｀*)

コースは現在18000円のコースのみです。
（+10000円でお肉増量できます）

まずはかんぱーい♪
★グラスシャンパン　2000円～

ん～～～～～（≧ω≦）
繊細で上品な泡が心地いい。
おいしいな～(*´∇｀*)

★野菜のマリネ。
★薬味のブリック。

マリネはさっぱりとして酸味がきつすぎず、
最初にちょうどいいですね。
ブリックはさくさくと香ばしく、薬味の
香味がふわっと楽しめます。

★牡蠣　しいたけ。

ふぉぉぉ！Σ(ﾟДﾟ|||)
この牡蠣すごい！！
ぷるっぷるで濃厚な旨みがぎゅっと
詰まってます。
身に火がちょうどいい感じに入ってて
きわきわレアでないんです。
コクのある旨味がプラスされてて
ちょっとグラタンぽい風味があるのが
おもしろい♪
旨味が何重にも重なってて食べる度に
驚きと悶絶！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!

★ふぐの肝和え。

え？
待て待て待てふぐの肝？？
猛毒ちゃうっけ？？(゜o゜)
あたし死んじゃう？？(ノД`)・゜・。
まあ、おいしいもん食べながら死んだら
本望だけどね～って思ったら死ななかったよ。
これがめちゃめちゃおいしいの！！
フグのみがこりこりぷるぷるしてて繊細な
うまみがたまんない！！
肝は他の魚なのかな？
濃厚でやば～～～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
ちゃんと聞かなかったので、真実は知りません(^_^;)

★かぶらのスープ　フォアグラ。

うぁ！
このスープ激激激うま！！
フォアグラの旨味がぐっとスープに
入り込んでて、姿は見えないけど、
ここにいるよ♡と主張してきます。
むかごは栄養たっぷりで食感と風味が
楽しいですね～。
マッシュルームもプリッと楽しくて
風味をプラス。
トリュフの香りもするな～と思ってたら
トリュフオイルをかけてるそうです。
なんとも奥行きのある贅沢なおいしさの
重なりにやられます。
何個も何個も旨味のベクトルがいろんな
方向から攻めてきます！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★長野産炭焼ステーキ。

きゃーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
肉きたよ～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
実は肉まだかな～とわくわくして待ってました。
でも、他のお料理もめちゃウマだから満足
してたけどね。
マスタードと塩と塩昆布などでいただきます。
外はさくっと中はしっとり旨味が
閉じ込められてます。

やっわらかぁぁぁぁぁい・・・・・・・
はぁぁぁぁぁぁぁ・・・
やられるわ・・・(*´Д｀)
細かくした塩昆布もおいしいし、好みと
しては生胡椒の塩漬け。

これと一緒にいただくとピシッと味が
引き締まっておいしいわ～～～～❤

★野菜のグリル、レンコン餅。


野菜の味が濃い！！
それだけでなく、ふわっとブルーチーズの
ソースがかかってます。
それが野菜に絶妙の風味を乗せてて
さらにおいしいの！！
隠れてるレンコン餅がもちゃもちゃと
おいしくてこれまた悶絶！
菜の花など春を感じるお野菜も入ってて
楽しいですね～。

おいしくてお酒がすすんじゃったので
おかわり～♪

★志太泉　650円。

フルーティな吟醸香ですっきりキレも
あっておいしいですね～。
このお料理たちと合うわ～。
おしゃれなグラスに入ってくるのも
嬉しい❤

★河豚の唐揚げ。

ぶりん！っとした身がしなやかで
ジューシー！
おいしいフグですね～！
肉に負けてません。
唐揚げなので、行儀悪くかぶりついちゃいます。
ああ～よだれ出てくるわ(º﹃º )

★シャトーブリアンのたたき。

きゃーーーーーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
きたきたきたーーーーーー！！
待ってましたよ～～～！
この素敵なビジュアル！！

たまりませんね～！
やわらかすぎて歯がいらないくらい！
たたきなのでレアで肉の甘味と旨みが
ダイレクト！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
おいしすぎる～～～～～～～！
とける～～～～～～～～～～～！！
こちらにも塩昆布がついてるので、それとも
いただくとさらに楽しい♪
この塩昆布おいしいな～。
販売しないかな～。

★ご飯。

つやっつやのきれ～～～～なご飯です。
んもう、とっくにお腹がいっぱいなので
少しだけにしてもらいましたが、友達は
3杯くらいお代わりしてたよ・・・。
あたしも食べられるなら食べたい甘くて
おいしいご飯！
これぞお米の甘さ！！！って感じられる
お味に恍惚。。。

それとさっきのシャトーブリアンをいただくと
禁断の旨味！

゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
あ～～～ん、小食のあたしが悲しい(ノД`)・゜・。
小食なのに太ってしまうあたしが悲しい🐽

★デザート。

ブランマンジェ・ガトーショコラ・
リンゴのグラッセです。
こんなお料理なら水菓子かフルーツかと
思ったらデザートまで作り込んでますね～！
ミルキーでぷるっぷるのブラマンジェも
めちゃウマだし、ガトーショコラは甘すぎず
おいしい。
リンゴのグラッセの風味がとても複雑で
たまんない～～～～(๑>◡<๑)
いや～～～～、最後までぬかりなし、手抜きなし！

やっぱりすごいお店でした！
最後にカレーの時もあるようで、それも
気になる～～～～(ノД`)・゜・。
今度はもっと食べれるようにしてカレーも
お願いしたいです(ノД`)・゜・。

すぐ満席で予約取れなくなりますよ！
今のうちに急いで～～～ヾ(≧∇≦*)〃

めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！

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JR名古屋駅すぐ東にある大名古屋ビルヂングの
地下1階にある鯛茶福乃さんです。

こちらは懐石料理の名店、「野嵯和」さんが
新業態として出店した鯛飯茶漬けのお店です。
食べログでの点数も4点越えの脅威のお店！
そのお店の一端がお手軽にいただけるなんて
嬉しすぎるヾ(≧∇≦*)〃

お店は非常にカジュアルなんてすが、しゅっと
してて、テーブル席もカウンター席もあります。

朝ご飯で伺ってみたんですが、実はあたし、
鯛飯茶漬けを食べたくて入ったんじゃ
ないんです。
朝ご飯にはあたしが大好きなTKGがあって、
それに引っ張られて入っちゃいました(^_^;)
なので、注文もそれ！

★朝ごはん　
　名古屋コーチンの卵かけごはん　520円。

わぁ！
こんなにいろいろでこのお値段？？
しかも、やっぱり名店がびんびんに見える
TKG!!
普通のんと全然ちがーーーーーーう！！ヾ(≧∇≦*)〃

ご飯はつやっつやのぴっかぴかで
これだけでもとてもおいしい！

お米が立っててもちもちで甘い！

卵はこだわりの名古屋コーチンです。


そして、TKGでも、ちゃんと
鯛のそぼろもついてきます！
それとひじき、柴漬けもご飯のお供♪

朝ご飯らしくお味噌汁もちゃんとついてるのが
嬉しい。

このお値段でいいのかしら？
と思う、い～いおだしが出てる上品な
お味噌汁です。
は～～～～～・・・これだけでため息❤
おいし～～～～～～～～(●´ω｀●)

TKGにしちゃう前にせっかくだからご飯に
鯛そぼろをかけて鯛御飯風に。

あ～・・・上品でステキ。。。
鯛の甘い風味と香りがご飯の甘さと一体と
なって攻めてきます。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
いや～～～～、これはすごい！！！
今度は是非鯛飯茶漬けも食べてみたい！
って誓いたくなるおいしさでした。
は～～～～、朝から幸せになる(*´з`)

柴漬けやひじきも上品でちょっとあるのが
嬉しいね～。
そのままご飯と食べてもおいしかった
けど、途中、卵かけご飯にちょいっと
足していただくと、また味わいが変わって
おいしいの！
ｷｭ━.+ﾟ*(оﾟдﾟо)*ﾟ+.━ﾝ☆

そして卵かけご飯！

卵がとっても濃厚なので、お米のひとつ
ひとつを包み込んでまろやか～な旨味が
口の中でふぁっと広がります。
ふぁぁぁぁぁ・・・・・・・・・・・・
おいしぃぃぃぃ・・・・・・・・・・・
なんて贅沢な朝ご飯・・・
鯛もちょこっと混ぜこんだりするとおいしさ
倍増！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
いや～～～～ん、なんなん、なんなん？？
すっごいいいやんヾ(≧∇≦*)〃

名古屋につく早々幸せでお得過ぎる朝ご飯！！
あ～～～、やっぱ名古屋モーニングは素晴らしい！
幸せな気分で1日が過ごせます♪

めっちゃおいしかった。
ごちそうさま。
また行きたい。

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愛知モーニング

12月19日、道頓堀川沿い、びっくりドンキーの
隣に神戸で大人気で行列になってる
おにぎりバーガーさんがオープン
することになりました！

リバーサイドなので、食べ歩きにすごく
いいところ！
ちゃんとテーブルと椅子もあるので、
軽く食べて行くこともできます。

今回はプレオープンにお邪魔して
きました～！

神戸にはなかった新しいメニューも
増えてて嬉しい～ヾ(≧∇≦*)〃

こちらは沖縄で有名なスパムおにぎりの
ようなおにぎりバーガーがいただけるんです！
神戸で食べた時もめちゃおいしくて
大阪にできたらいいな～って言ってたん
ですよね～ヾ(≧∇≦*)〃
ほ～～～～んと、来てくれて嬉しい！！

おにぎりバーガーは注文を受けてから
お店で作ってくれます。

出来立てをいただきました。


★ごろごろ手作り肉ミソのせ　380円（税込）

スパムと卵と名前の通りごろごろっと肉ミソが
サンドされてて甘辛具合が絶妙で
おいしい～～～～(●´ω｀●)
んもう、これ、クセになるよね～！

★韓国風もりもり焼肉バーガー　480円。

きゃ～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これは肉星人好きなやつ！
これでもか！！
とお肉がサンドされてます。
ちょっとピリ辛なのがアクセント。
ほ～んともりもり食べちゃえる♪
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!

★直火厚揚げあぶら味噌のせ　380円。

香ばしくてあぶら味噌の甘味が
厚揚げとよく合う！
一番ヘルシーな感じだけど、しっかり
ボリュームもあるし、満足感もあります。
これもいいわ～(๑˃̵ᴗ˂̵)

道頓堀の風景ともな～んか合う感じじゃない？


これもおすすめなんですよ～と
追加でいただきました。

★レンコン＆ゴボウの食物繊維キンピラ　380円。

わぁ！
これもボリューム満点ヾ(≧∇≦*)〃
ピリ辛のキンピラとご飯が合わないわけ
ないよね～！
そこのスパムと卵。
ん～～～～～（≧ω≦）
贅沢ですね～！
いろ～んな旨みと風味が楽しめる！

やっぱりおいしいな～。
てか、おいしくないわけないよね～。

プレオープンだったので、神戸であった
5個BOXはありませんでしたが、
オープンから販売するそうです。
それだともっとお買い得ですよ～。

大阪で買えるようになってめちゃ嬉しい！
こんないい場所に出したら、大阪の人だけでなく、
インバウンドの人で行列になりそう・・・(^_^;)
気になる方は早く行った方がいいですね～。

おいしかった！
ごちそうさま！
また絶対行きます！

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おにぎりバーガー 道頓堀店 （おにぎり / 大阪難波駅、日本橋駅、なんば駅（大阪メトロ））

昼総合点★★★☆☆ 3.8

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京都駅直結のジェイアール京都伊勢丹さん。
12月5日に地下1階食品フロア増床リモデル
オープンされます！
食の文化を体感する場所へ、
カルチャー・フーディーをコンセプトに
かかげて装いも新たに誕生です！
そのメディア内覧会に伺わせていただきました！

リモデルされた地下には、京都の人気店を
中心に、新ブランドも入って、これまで以上に
素敵に進化されてます！！

「世界最高のグローバルストア」を
目指されるそうです。

新しく入ったひとつは
食×全国の銘酒のマリアージュが楽しめる
酒のTASHINAMIさん。

なんと、京都を中心とした老舗料亭や
ホテル、レストランのお料理と
バイヤーさんやスタイリストさんがおすすめする
旬のお酒のマリアージュが楽しめるんだそうです。
しかも、デパ地下グルメです。
もちろんお得なお値段！！
なんと、トップバッターは名店
紫野和久傳さん！

んもう嬉しすぎる！！ヾ(≧∇≦*)〃
あたしもこの日のお料理の一部と
合わせるお酒を試食させていただきました。
こちらは
★京丹後のテロワール～三種盛～　1944円。

米味噌粕漬け　丹稲菹（たんとうしょ）牛肉クリームチーズ
鯛サンド
蕪と柿の胡麻和えです。
きゃ～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
さすがですね～！
ひねりの有るお料理でこんなの
食べたことないよ～！
いろんな味の重なりがあって、普通の
美味しいって言う言葉でまとめられない！
複雑で旨味が豊かでなんともたまんない！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
さすがです！！

お酒はこの日は丹後の
★白木久　銀シャリ。

きりっとした味わいで、香りが少し
南国フルーツっぽい？
フルーティーですがキレがよくお料理と
合いますね～(●´ω｀●)
試飲なので、少ししか飲めなかったのが
残念☆彡
通常はお代わりがほしかったら追加のお酒は
1杯216円からだそうです。
そりゃ～～～～、もう、お代わり必須やん(￣ー￣)

唎酒師さんも常駐しており、おすすめのお酒や
お酒に関することを伺うのも楽しいです。
気になるお酒とお酒のグラスはその場で購入も
できるそうです。

なお、紫野和久傳さんは12月11日までです。

ちなみに、
12月12日～31日は　天一さん、
2019年1月2日～15日は　築地　寿司清さん、
1月16日～29日は　下鴨茶寮さん、
1月30日～2月12日は　京都吉兆さんです。

気になる方は狙って伺ってみて下さいね♪

他にも日本初出店のブランドである
ラ・メゾン・ジュヴォー、
ラ・サブレジェンヌ、
ハフキンスをはじめ、
マリアージュが楽しめる体験型
イートインスペースの菓子のTASHINAMI、
世界のブランドが集結するコーナー「AWASE」、
ネクストワンハンドレッドイヤーズ、
梅園oyatsu、
洛心館、
一保堂茶舗、
SANOAH、
井村屋和涼菓堂、
モカボン、
京都祇園あのん、
十代目伊兵衛菓舗、
くりのあんこや、
ジャン＝ポール・エヴァン、
ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ、
メゾンカイザー（2019年春オープン予定）
他にもた～～～～～～くさん、魅惑のお店が
入ってます！
なんと62ブランドも！ヾ(≧∇≦*)〃

※この一部はまだまだ次のブログで紹介させて
　いただきます♪

12月5日オープンです！
みんなジェイアール京都伊勢丹さんへ
急いで～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃

めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
絶対またいきます！

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マリアージュ

紅葉も色づきだした京都の秋。
やっぱり京都の秋はとってもステキです。
友達と紅葉を楽しんだ後、京都らしい雰囲気で
食事をしましょ～とこちらを予約して伺いました。
四条烏丸で大人気で食べログの点数も上々の
京都 瓢斗さん。

その新店が10月20日、京都駅から西洞院北へ
10分ほどのところにオープンしました！

和モダンな雰囲気でこだわりのだししゃぶが
いただけるお店です。
四条烏丸の方には全国からお客さんが
いらしてるとか！
そしたら、ここもすぐいっぱいになるや～ん(^_^;)
今のうちにいっとかないとね～。

お店は落ち着いた雰囲気でスタイリッシュ。

中からはライトアップされたお庭の様子も
見えたりして京都らしく、インバウンドの
方にも喜ばれそう♪

お店は靴を脱いで入るんですが、その
靴箱の鍵もアート性があり、おしゃれ
でしたよ～(*´∇｀*)
あたしたちは半個室のようなテーブル席へ。。。

さて、注文はもちろん出汁しゃぶの
いただけるちょっと贅沢なディナーコース
チョイス。

■瓢斗　9000円（税抜）。

それと
★黒龍いっちょらい　1000円。

青竹酒もあって、それも飲みたかったんですが、
それは二合から。
友達は下戸なので、あたしひとりで二合は
ちょっとしんどいのでこちらにしました。
でも、これもおいしいんですよね～(●´ω｀●)
こういうお店では日本酒を楽しみたい♪

次は恭しく細長い器がやってきました。
ぱかっと蓋を開けるとちょこちょこ～っと
きれいなお料理たち！！

きゃ～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
ステキ！
魅せ方もステキやん♪
八寸とお造りです。


★上八寸。

厚焼玉子、蓮根煎餅、インカのめざめ唐揚げ、
鶏松風、焼き栗、唐墨、秋刀魚甘露煮、黒枝豆、
衣かつぎ、合鴨ロース、秋刀魚小袖寿司、
銀杏豆腐です。
秋がふんだんに取り入れられてて目でも
舌でも秋を楽しめる逸品ばかり！
このちょこちょこ～っとタイプが女子には
嬉しいんですよね～！
一緒した友達も大喜び♪
そして、どれも丁寧にいろんな技術で
作られてるのでおいしいの！！
よくあるおざなりの八寸とは違います！
栗はほっこり唐墨はびっくりするほど臭みが
なく、旨味がぎゅっと詰まってて、分厚いの！
お酒がすすむよ～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
秋刀魚の甘露煮の甘辛さが上品で絶妙！！
つい、庶民のあたしはご飯の上にのっけて
食べたーーーーいヾ(≧∇≦*)〃
って思っちゃう。
すてきすてきーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃

★上造り 。

長崎産鰤、愛媛産鯛、鮪、生ゆばです。
盛り合わせってお皿に盛ってくるのが
普通だけど、こんな風に小さな箱に
入ってやってきたら、なんか嬉しく
なっちゃうのはあたしだけ？
新鮮でおいしいな～。
鰤の脂の乗り具合が半端ない！！！
生ゆばが入ってるのがなにげに嬉しい(*´∇｀*)

★温物。

きゃ～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これもステキ！！
本物のもみじはもちろんきれいだったけど、
お料理もみじを楽しめるとは！
かますの杉板焼き、いが栗、酢立です。
大きなざるから自分の器に移していただきます。

かますがふっくらおいし～(*´Д｀)
香ばしい香りがふんわり移ってて
いいですね～。。。
スダチを絞るとしゅっと酸味がアクセント。
いが栗が甘くてほっくりしていがの
かりかりがまたいいの！
丁寧な仕事ですね～(*´з`)

★鍋。

きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なんてきれいな豚！

ブランド豚の京都ぽーくを使用した
出汁しゃぶです。
質のいいお野菜もた～～～っぷり
入れていただきます。
湯葉や赤蒟蒻もある！
紅葉麩がちょこっとあるのもポイント高い♪

しっかりした紙鍋の中に上品なおだし。
その中にダイブした野菜たちは
それだけでもなんておいしいんでしょう！
しゃきしゃきでお野菜の甘さが前面に出てます。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

お野菜もおいしいけど、もちろんメインの
豚ちゃんいかなくちゃ♪
質がいいのでささっとしゃぶしゃぶして
いただきます。

ふぁぁぁぁ・・・
甘い！！
やわらかい！！
上品！！！
結構お腹いっぱいなのにどんどん
入ってくるよ～～～ヾ(≧∇≦*)〃
京都ぽーくうま～～～～～～い！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
出汁の旨味が絡まって、そのままでも極上！！
白葱と柚子胡椒をちょこっと足してみると、
今度はしゅっとした辛味が加わってこれも
めちゃうま～～～～～～～～～～～～～い！！
脂がしつこくないからどんどんいけちゃう！
変な豚の臭みも全くないよ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
おいし～～～～～～～～～～～～！！

★知多ハイボール　900円。

日本食とよく合うハイボールなんですよね～。
旨味がふわっと広がって、繊細なお料理の
邪魔しません。
しっかり炭酸がきいてるのもちょうどいい。
は～～～～、すっきりおいし♪
華やかな香りも◎。

★強肴。

蟹酢、法蓮草、生姜、土佐酢です。
蟹の旨味がきゅっと楽しめます。
もう旬になってる蟹なので旨味がじわぁぁっと
出てておいし～～～！！
上品でさっぱり♪

★生うどん。

〆ですね～。
いや、もうお腹いっぱいやし。
無理やし。
って思ってたのに、出汁にしゃぶしゃぶして
いただくと、とぅるとぅるっとした旨味が
瞬で喉を通過していきます。

ああ！
おいしい！
これも上品で入っちゃう♪
あかーーーん！
危険なやつや～～～～ヾ(≧∇≦*)〃

★甘味。

小豆わらび餅、梨、ピオーネ
最後のプチサイズのスイーツがちょうどいい♪

いや～～～～、思ってる以上においしかった～。
京都ぽーくいいですね～！
京都の秋をふんだんに楽しめるすごく
ステキなお料理たちでした。
なるほど～！
四条のお店がいい点数だったのも納得！
こちらは京都駅から近いから、こちらも
すぐにインバウンドの方や京都観光の
方で満席になっちゃうかも。
この雰囲気にこのお料理・・・
めっちゃ気に入りました～ヾ(≧∇≦*)〃

おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！

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心斎橋と長堀橋のちょうど間くらい、
ホテルフェリーチェ心斎橋 by RELIEFの
1Fに11月1日、移転リニューアルオープン
された祢々さんです。

友達がこちらに移転前に伺ってたようで、
気になるから一緒に行こうと誘ってくれました。

こちらは天ぷらと炭火をメインにした
お料理がとてもおいしくて、リーズナブルに
いただけるお店だそうです。
日本酒もこだわりのがあるそうで、行く前から
わくわく ((o(⌒∇⌒ o)(o ⌒∇⌒)o))

お店はオープンしてすぐだけに真新しく
シュッとした割烹って言う雰囲気
ばりばりでほどよい落ち着きがいい感じ～♪

や～～～ん、ほんまテンション上がって
くるわ！ヾ(≧∇≦*)〃

今回はおまかせのコースでいただきました。
8500円（税抜）。
まずはかんぱーい♪

★キリン一番搾り　500円。

香りが豊かでやわらか～なキレがおいし～。
雑味がなくいいですね～！

★つきだし

旨味の重なりがおいし～(●´ω｀●)
いきなりお酒がすすむやつきましたよ～！
友達はもうビールなくなっちゃった。
おいしいからわかるけど早いし(^_^;)

★白ワイン。

ユルゲン・ライナー　フュージョン・ヴァイスです。
ドイツのワインでグレープフルーツのような
柑橘の風味と苦みがあり、すっきりしていて
爽やかです。
これ魚介とも合いますね～ヾ(≧∇≦*)〃

★お造り盛り合わせ。

ぶりや本鮪、金目鯛などいきなり
贅沢～ヾ(≧∇≦*)〃
鮪とぶりの脂ののり具合がすごい！
ん～～～～～（≧ω≦）
とけるっ！
金目鯛も軽く炙ってあって、香ばしくて
身がふっくら甘くておいしいわ～♪
ワインと合う合う♪

★鱈白子ポン酢。

きゃ～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これも贅沢～♪
ぷるんとミルキーで独特のクセが
たまりません。
おいし～～～～ヾ(≧∇≦*)〃

ここから天ぷらが出てきました。

★天使の海老。

ほぁ！
めっちゃ衣が軽い！
さくっ・・・ととっても繊細な衣で
食材の旨味の邪魔しません。
海老がぷりっとおいしくて香ばしい！
ん～～～～～（≧ω≦）

天ぷらはめかぶ塩、岩塩、抹茶塩などを
つけていただきます。

何種類もあるのも嬉し♪

★安納芋。

これもめちゃほっくりさっくり。
スイーツですか？
くらいの甘さが前に出ててねっとりと
した芋と衣の食感の緩急が楽しい♪

★松茸。

大きな松茸が入ってますよ～とまず
見せてくれます。
それを天ぷらにしてくれると極上！

さくっと歯を入れると香りがぶわっと
鼻孔を抜けていきます。
しゃくしゃくとした食感がなんとも楽しい！
思わず笑顔になっちゃいます♡

★大分蘭王の玉子。

きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
この玉子の絶妙な半熟具合も萌えるのに、
上にはとんぶりやトリュフやいくらを
トッピング。
これやば～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
旨味や塩気とのコラボが絶妙です。
玉子の味も濃いから負けてませんね～。
ｳﾏ――ゝ(*´Д｀)ﾉ―→ｯ!!

★炭焼き盛り合わせ。

きゃ～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なにこれなにこれ！？
ちゃんと本当に炭で焼くんですよ！
本ししゃも、干しホタルイカ、あおりいか、
干し穴子と嬉しい食材オンパレード！
炭火でじわじわ焼きます。

ん～～～～～（≧ω≦）
焼ける香りがたまらん！！
これこそ最高級の酒の肴！！
ほどよく火が入って

★日本酒。

川口納豆と秋鹿をいただきました。
え？川口納豆？？(´・ω・`)
納豆入ってるの？？
いえいえ、もちろん入ってません。
宮城県一迫嶋躰の納豆屋『川口納豆』さんが
栽培した美山錦を使ったお酒だそうです。
ふわっと芳醇でなめらか～なお味。
でも、旨味がぐっとくるので普通なら
あたしがちょい苦手なタイプですが、
炭焼きといただくと旨味が膨らんでたまらんのよ！
くぅぅぅぅぅぅ！(๑>◡<๑)

秋鹿は酸がしっかりしててキレがあります。
これも炭焼きと合う合う！
違った旨味を楽しみながらちびちび
楽しませていただきました。
は～～～～～・・・・・・酔うね～～～♪
お酒にも酔うけど幸せで酔っちゃう❤

★厚揚げあげたて。

きゃ～～！
なんて粋な！
ふくふくした厚揚げの香ばしい香りが
たまんない！
かぷりとかじると中から甘い大豆の香りを
ふりまいた、豆腐！
厚揚げ独特の旨味がじゅわぁぁぁぁ。
あ～～～～～～～～～～ん、やばい！
なんなのこの厚揚げヾ(≧∇≦*)〃

★甘鯛松皮揚げ。

きれ～～～～にウロコが立ってます。
さくさくと食感が極上でふっくらした
身といただくとこれも悶絶ヾ(≧∇≦*)〃

★蟹爪。


またすごいの来ましたね～～～！
元のカニはどんなんですか？くらいの
ぶっとい蟹爪です。
身がぎゅっと入ってて、旨味がじゅわっと
口いっぱいになります。
身がぶりぶりでなんて厚いの！？
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★烏賊雲丹巻き揚げ。

中のうにが非常～～～にレアで
いかの火入れも絶妙！
生でないきわきわの感じで、口の中で
旨味の洪水！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
お酒すすむーーーーーーーーーーー！
うまーーーーーーーーーーーい！

★佐賀牛ヘレ肉うにのせ。

うぉ！！Σ(ﾟДﾟ|||)
きたきたきたーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
肉星人はお魚やお野菜もめちゃおいしいけど、
やっぱり肉ですっごいテンション上がってまう！
やわらか～～～～なお肉でうにの磯臭さが
全然なくて、甘味と濃厚な旨みだけが
攻めてきます。
肉もめちゃめちゃジューシーで、おいしいのが
絡み合って、深めあっておいしいの
コークスクリューパンチ！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
やられたーーーーーーーーーーーーー！！

★のどぐろの挟み揚げ。

いや～～～～ん！
また高級食材きたーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
旨味がふわっとじゅわっとぶわっと
攻めてきておいしいのなんのって！！
普通に焼いたのもおいしいけど、素晴らしい
技術できわきわで揚げた天ぷらはこんなに
おいしくなるのね～！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★茶碗蒸し。

ん？
ちょっといいですか？
茶碗蒸し？
いやいや、これはうにですよ？
IT IS UNI！
いえいえ、ちゃんと茶碗蒸しなんです。。。
この下にはぷるんと上品な茶碗蒸し。
その中にもぷりっとした海老や大人な
旨味のぎんなんが入ってたりして、それだけでも
めちゃうまなのに、雲丹がた～～～～～っぷり！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
ステキすぎる！！
旨味のグラデーションがいろんなところで
楽しめまくりで鼻血出そう！(*￣ii￣)

★加薬おにぎり天茶。

〆と言えばこれですね～(●´ω｀●)
おにぎり大好きだから嬉しい～。
上品なおだしがかかってて、さばさばさば～っと
いけちゃうの。
は～～～～・・・・・・
おいしいな～・・・・・・
ほっとするお味に幸せをかみしめます(*´ω｀)

いや～～～～～～、すごかった！
なんておいしいんでしょう！！
連れてってくれた友達もあたしの様子を
見てにやり(￣ー￣)
うんうん、やられたよ。
おいしかったよ～ヾ(≧∇≦*)〃

お店の方もとても感じよかったし、
ほどよい高級感とほどよいカジュアル感が
とてもいい。
すでに人気のようで帰る頃にはほぼ満席に
なってました。

気になる方は予約がベターです。

めちゃおいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！

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友達とおいしいお店とトロッコ電車に
乗ろう～と言うことになり、その近くで
ランチをいただくことにしました。
トロッコ電車って初めて乗った～。

保津川下りとか見えてなんか楽しいね。

駅にはたぬきもいたよ。

そして、ランチは山陰本線のトロッコ亀岡駅からも
隣の馬堀駅からも送迎が出てる
松正さん。

どちらからもちょっと南にあり、歩くには
ちょっと遠いかな？って距離。
あたしは遠足がてら歩こうかな～って
思ってたんですが、予約の時にお迎えもあると
いうことなので迎えに来てもらいました。

そうしてやってきたお店はいい意味で回り
から浮いた、素敵な料亭。
靴を脱いで入った先には旅館にでも
来たかのようなゆったりとしたお部屋。

その窓からは日本庭園のようなお庭が見えて
とてもステキです。


コースはあらかじめ、お願いしてた、
★シェフのおすすめコース　10800円（税込）です。
贅沢～♪

かわいいバイトちゃんが丁寧に
持ってきてくれました。

★すじこの茶碗蒸し。

わ～～！
すじこがいっぱい！

ぷちぷち食感が楽しくて茶碗蒸しの
ベースのおだしがおいしくて癒される～(●´ω｀●)
ほわほわでいいなぁ～。

★八寸。


秋満開の八寸ですね～(●´ω｀●)
右上が焚き合わせ　丹羽黒豆のひろうす、バターナッツかぼちゃ、カブの葉。
右下が柿の白和え　ゲランドの塩とバニラの香りのブランデーで。
左上は菊花和え　二杯酢にシークァーサー、スダチをアクセントに。
左下は鯖寿司　銀杏素揚げ。
やっぱりここベースのおだしがおいしくて
いいですね～。
ひろうすはその旨味がじわりと楽しめて
うまうま♡
柿の白和えはまろやかだけどブランデーが
アクセントになってておもしろ～い。
鯖寿司がとてもおいしかった～。

★土瓶蒸し　松茸　鱧。

きゃ～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なんか、最近よく土瓶蒸しいただいてる
感じ～♪
幸せ幸せ～。
かわいい土瓶の中には定番のこの子たちが
入ってますよ～。

口いっぱいに秋の旨味が広がります。
松茸の香りとエキスがよく出てる～。
ん～～～～～（≧ω≦）
やっぱ秋はこれですね～ヾ(≧∇≦*)〃

★お造り。

鯛、モンゴウイカ、カツオです。
カツオが
「これカツオでないでしょ？」
って言いたくなるくらい脂が乗ってる！
おいし～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
女子的にこのプチサイズでちょこちょこっとが
さらに嬉しい♪

★自然仕込　山廃純米　無濾過生原酒。

お酒はやめとこうって思ったけど、
お料理がおいしすぎて合わせたく
なっちゃいました♪
これって「dancyu」でも紹介されたやつやん♪
酸味とコクがぐっときて、後味はふわっと
やわらか～い甘味が残ります。
ふぁ。。。
これおいしいなぁ～♪
お料理ともよく合う！
おいし～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃

★かますの大原女焼き。

これも秋が演出されててテンション
上がりますね～ヾ(≧∇≦*)〃
見た目からやられるっ(๑>◡<๑)
エリンギをかますで巻いて、
炭火で焼いてます。
ふぁ～んと炭の香りが香ばしくて
かますがふわっとしてます。
うんうん、これもお酒進むわ♪

★サツマイモと本シメジの炊き込みご飯。

きゃ～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なんて具沢山！！
大きなしめじがごろっごろ！
サツマイモはめちゃめちゃ甘くて極上の
炊き込みご飯♡
お腹いっぱい～って思ってたのに
入っちゃったわ～(●´ω｀●)

★黒豆味噌の味噌汁。
★小かぶと昆布と、カブの葉の香の物。

黒豆なので豆の旨味がしっかり出てて
普通の味噌汁より滋味あふれるお味で
じわぁぁぁぁんとくるわ～(●´ω｀●)
ご飯の合間に香の物をパリポリいただくと
すっきりリセット。
これもおいし～。。。
この小カブはお店の周りにあるカブ畑の
間引きした小さいカブを使用されてるとか。
そういうのって楽しいですね～。
この季節だけのおいしい香の物です。

★柿のシャーベット　なしとぶどうのゼリー。

これも秋を満喫です。
柿のシャーベットは砂糖を使ってなくて、
柿の甘さだけ。
独特の甘味に癒されます。
ゼリーはとてもフルーティーでこれも
最後にちょうどいい♪

そして、こちら、実はタマゴサンドでも
めちゃ有名。
デパートや催事、イベントなどで販売
されてるそうで、それも気になってたんです！

この機会にテイクアウトで購入させて
いただきました。

★タマゴサンド　650円。

ひ～～～や～～～～、
めっちゃきれいな玉子！！
味は２種類で甘ダレと山葵マヨネーズです。

さすが、料亭のタマゴサンドで、おだしの
味がめっちゃする～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
じゅわっと旨味！
そして、ほんのり甘いのがたまんない！
北海道の真昆布と鹿児島産の鰹節で取った
一番出汁を使って作っているそうで
とても上品！

パンはふわっふわの優しい食感♪
うわ～～～～～、これめちゃうま！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

山葵マヨネーズの方は山葵の辛味が
アクセントになって、そこにマヨネーズの
まろやかさがバランスいい！
これもおいし～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
タマゴサンドはうちで食べたのでもちろん
冷たかったんですが、それでもめちゃ
ウマでした。

これはかなりど真ん中なので、催事に
出てる時にまた買いに行かなくちゃだわ～♪
楽天市場でも購入できるそうですよ～。

おいしかった！
ごちそうさま！
またいきたい！

あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
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