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関西のグルメブロガーでおいしいお店だけを
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と言うことで立ち上げました。

2019年上半期のグルメランキングが発表
されてます！

あたしがオススメしたお店も何店か
掲載されてますのでよかったらご覧くださいね～♪

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北新地の西の方、アバンザの北ブロック、
上通りのGOTS北新地ビル1号館のB1Fに
8月1日オープンの
玄品 大阪北新地さん。


名前の通り、玄品ふぐさん系の
ぷち高級バージョンです。

お店は新地らしく落ち着いた雰囲気。

他の玄品ふぐさんとは一線を画す感じ～。
テーブルの上には花が浮かべられてて高級感を
さらに醸し出してます。


こちらは法善寺、この北新地でしかいただけない
焙(あぶり)ふぐのコースがあるお店。
鍋とはまた全然違った旨味があるそうで、
伺う前からわくわく♪
普通の鍋のコースはいろんなところで
いただいたことはあるんですが、新しい試みに
心踊ります♪

あたしたちがいただいたのは
■焙ふぐ 焙玄(ほうげん)コース　6,000円（税抜）。

まずはかんぱーい♪
いろんなチューハイをたのんでみました。

あたしは
★ゆずチューハイ。

さっぱりしててほどよい甘味と酸味♪
おいし～～～！
喉が渇いてたしみんなで合わせたから
チューハイだけど、やっぱふぐは日本酒かな♪

★湯引き。

これ、一品目にちょうどいいんですよね～。
ぷりぷりくにくにおいしくてさ～っぱり♪
うんうん、やっぱうまいわ～❤

★てっさ。

きれいなてっさですね～。
1人1皿いただけます。
殴り合いにならなくていいよね～(*´∇｀*)
ふぐ独特の旨味がしっかり楽しめておいし！
横からざ～っとてっさをいっぱいすくって
口いっぱいに頬張る贅沢ったら！！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

さてメインの炙りふぐですが、
4種類の付けダレから1つ選択します。

・塩ニンニク
・甘辛ジャン
・ポン酢
・もろみ醤油

今回は試食会なので特別に2種類。

・塩ニンニク。

熟成骨付きふぐ・ふぐ身・皮です。
塩ニンニクの味がしっかりついてるので
焼いたらそのままいただけます。

新鮮なので骨離れもいいのでさっと
両面を炙ったらいいだけ。
なんだか、ふぐを焼いちゃうってあたし的に
背徳感があったけど、これがめちゃめちゃおいしいの！！
鍋の淡白な旨みもステキだけど、旨味が凝縮された
ふぐとニンニクのコクがめちゃめちゃ合う！！
焼くことで旨味が濃厚に感じられてクセになる！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
これは新しい！！
こんなふぐもありあり！！
ってか、これすっごい好きだ～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
お酒お酒～～～！！

ってことで気になる日本酒をいただきました。

★小鼓 生酒　1,150円。

小鼓は知ってるけどこれ見たことないわ～って
思ったらここのオリジナルだそう。
わざわざ酒蔵まで行って、ここオリジナルの
生酒を造ってもらったそうです。

これがフルーティーだけど旨口でおいしいの！
ん～～～～～（≧ω≦）
やられるっ！！
これは価値ある～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
枡もここのオリジナルでかわいい♪

・甘辛ジャン。

こちらも甘辛ジャンにしっかり付け込まれてて、
炙ったらそのままいただけます。

炙ってる時の香りがよくて、食べる前に
やられるわ～(๑˃̵ᴗ˂̵)
食べてみると、旨辛な感じでおいし～♪
食欲増すね～
って話してたら辛さが後からがっつりやってきた！
うひ～～～～～！！
辛～～～～～～いΣ(ﾟДﾟ|||)
めちゃめちゃ辛いわけではないけど、プチパンチ
あります。
わ～！
これはビールが合うやつだわ～！！
これもクセになるね～～～ヾ(≧∇≦*)〃

あたしは塩ニンニク派だけど、男性はこっちで
ないかしら～。
次は麺かふぐ寿司なんですが、これもどちらも
いただきました。

★ふぐ寿司。

カラスミ
トリュフ
フォアグラ
キャビア
鮟鱇の肝
もみじおろし
です。
こちらはみんなでシェアだったので
殴り合い！！

ﾅﾝﾃﾞﾔﾈﾝ!(｡-ω-)_θ☆(ﾉ･⊿･)ﾉ

じゃんけんで。

あたしはまず
トリュフ。

小さいながらも香りがふわ～ん♪
黄色の粒はオリーブオイル。
これがトリュフとちょうどいい。
お寿司が小さめに握られてるのでこれも嬉しい
配慮。
炙りふぐもあるからちょっとが嬉しいもんね♪

もみじおろし。

こちらは王道ですね～。
ぷりっこりっとしたふぐの旨味がしっかり
楽しめます。
うんうん、これもあたし好きなのよ～。
もみじおろしがぴりっとアクセント。

★玄品麺。

わぁ！！
つけ麺タイプですか～！？
楽し～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
こちらの名物料理だそうで、ふぐのすり身入りの
つけ汁です。
つけ汁は濃厚でコクがあって、麺がもちもち
ぷりぷりの中太麺でバランスよくつけ汁を
持ち上げます。
もちろんふぐの身もついてて、なんて贅沢！！

この旨みの凝縮がやばい！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
これあたしめっちゃ好きや～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なんておいしいの～～～！！
これ、単品で夜中だけでもアラカルトで
食べさせてくれへんかなぁ・・・。

デザートは、
★メロン。

きゃ～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
甘～～～～～～～～～～～～い❤
その辺の安物の青臭いやつちゃいますよ～！
めちゃめちゃ瑞々しい！！
最後まで大満足！！ヾ(≧∇≦*)〃

最後はヒレ酒のおうちでいただける
セットまでお土産でもらっちゃった(*´ڡ`●)

ありがとうございます！

なんだか、玄品ふぐさんって昔は安くいただける
ふぐだな～って感じだったけど、最近はグレードが
上がってきて、安いのにめちゃいいやんって
贔屓なしにびっくりしちゃうクォリティー！
今回もレセプションではありましたが、大満足の
内容で幸せすぎました～～～ヾ(≧∇≦*)〃
普通のふぐもやってるんですが、炙りふぐに関してだけ、
席の予約が必要だそうなので、炙りふぐをいただきたい
方は要予約です！

新たなふぐの楽しみ方、新たな門を開いてみませんか？(￣ー￣)

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ふぐ

丸太町から南東へ5分くらいのところにある
木山さん。

こちらは綺羅星のごとくミシュランを取得し、
食べログでも驚異の点数をたたき出してる
超有名店。
その上、G20でファーストレディーたちが
木山さんのお料理をいただいて絶賛！
それからさらに予約困難店となってました。

ところが、食通の友達がお昼にカウンターを
貸切予約してくれて、幸運にもあたしも
伺えることになりました！
きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
ありがとうございます！！
気になってた～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃

カウンターはしゅっとした白木。
店主の木山さんが笑顔でお料理を作りだしました。

ランチは
■おまかせランチコース　10,800円（税込）。

カウンターの上にはこれから使う、上質な
鰹節が置かれてます。

いや～～～～～ん、楽しみっ！！

さあ、めくるめくお料理のスタートです。

まずはかんぱーい♪
日本酒のフルーティーなのをお願いしたら
いろんなお酒を出してきてくれます。


★新政№6Xタイプ。

ワインのようでクセのないフルーティーな
おいしい日本酒です～。
これ好きなやつ～♪
しかもXタイプやし。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

目の前に置かれたお盆にはこちらの井戸水で
作られた白湯が置かれてます。

あたしの鈍感な舌ではなんとも言えませんが、
くせがなくてまろやかなおいしい白湯。
これを使用していろんなおいしいお料理が
でてきます。

でも、お酒は食前酒的にもついてるんです。

★天緑。


わ～、これもしゅっとしてておいしいな～。
食前酒にちょうどいい軽い繊細な旨み。
ん～～～～～（≧ω≦）
きれいな器にきれいなお酒♪
おのずとテンションも上がってきます。

★鱧落とし。

きゃ～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なんてきれいなの！？
大きな蓮の葉っぱの上に井戸水でしめた
鱧とルビーオニオンや瑞々しい水茄子。

一番下にはレンコンスライス。
鱧がぷりっとしてほわっとしてやわらか～♪
梅の塩梅がちょうどよくて上品！
うぉぉぉぉぉいすぃぃぃぃぃぃぃ～～～！
さすが！！
いきなりじたばたしちゃうヾ(≧∇≦*)〃

そして丁寧に削った鰹節からだしを
取られるんですが、この香りがすごい！

この鰹節も、カビありの鰹節とカビ無しの鰹節が
あり、その食べ比べもさせていただきました。
あ～、全然違う！！
おもしろいな～ヾ(≧∇≦*)〃
そして、丁寧にだしを。。。

そのだしを少し試飲させていただきました。

うわ！！
なにこれ！？
塩もなんも入れてないのに、もうこれだけで
めちゃめちゃおいしい！！
えええええ？？？Σ(゜Д゜;)
だしってこんなんだっけ？？？
なんてすごい旨味！
まさにUMAMI！
おいし～～～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃

そのおだしを使用した
★お椀。

鮎の一夜干し、みょうが、冬瓜、牛蒡が
入ってます。
あ～・・・
さっきのだし使ってるんだからおいしくない
わけないよね～。
じわぁぁぁぁっと味覚と体と心に響いてくる～。
鮎の大人な苦味がアクセントになってて、
みょうがの風味がしゅっと引き締める。
うますぎる・・・。
なんて伝えていいかわからないくらい
うますぎる・・・(ノД`)・゜・。
やばすぎる・・・(ノД`)・゜・。

★縞鰹に酢飯のペースト。

ああ・・・なんか不思議・・・。
口の中でふんわりお寿司っぽい味になっちゃう！
縞鰹はまぐろのようにとろりと濃厚なおいしさ！
揉み海苔のミネラルな旨みとあさつきの香味が
華やかに演出してくれます。
あ～～～～～、これもため息が出ちゃう❤
なんて上品でなんて完成されてるの？
涙出るよ～～(ノД`)・゜・。

★うざく。

ビジュアルがうざくでないでしょ？
これにはた～～～～～～～～～～っぷりの
擦ったばかりの胡麻がかけられてます。
胡麻がめっちゃ細かくてふわっふわなの！！
こんな胡麻も初めて！
香ばしくて風味豊かで濃厚！
なのに、鰻の脂がめちゃめちゃのってて
さらに濃厚なのでちょうどいいバランスで
せめぎあう。
これなんなん？？
あかんやつや～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
お酒泥棒めーーーーーーーーーーーーーー！！

なんか知らんけど他の方の飲んでたお酒も
いただいてご機嫌さん♪

★ガスパッチョ。

え？和食でガスパッチョなの？
って思ったら、木山さんはイタリアンの
名店「アカ」さんと仲良しだそう。
そのコラボメニューだそうです。
ぎゃーーーーーーーーーーーーΣ(ﾟДﾟ|||)
アカさんも激旨やったのに、そんなん
激旨店×激旨店のコラボなんて絶対やん！
そして、その通り絶対でした。
やわらか～～～～いタコが入ってて、これだけ
でも、完成されてるのに、ガスパッチョの
酸味と旨味がやばすぎる！！
トマトのすり流しとジャガイモの千切りが絶妙！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
やば～～～～～～～～～～～～～～い！！
和食超えてきたーーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃

★万願寺に海老のすり身、オクラの花、
　新潟産枝豆のかき揚げ。

絶妙の火入れは当たり前。
この組み合わせが不思議だけどクセになるの！
枝豆がほくほくでやられました。

★スズキに蓼酢をかけて。

身がふ～っくらしてて淡白だけど
旨味がぐっときます。
これもだしの使い方がすごいなぁ・・・。

そして、やっと〆のご飯です。
しかも4種類からチョイス！
え～・・・
実はあたし・・・
途中から量を減らして出してもらってます。
最後までたどり着けないわ～と思ったので、
あたしだけ少な目でお願いしてたんですね。
ここで〆？？
でも、内容聞いてるとどれも食べたい～～～(ノД`)・゜・。

ってことで少な目で4種類とも～ヾ(≧∇≦*)〃←欲張り

★ローストビーフ卵とじ丼。

見て・・・。
このお肉見せられたら肉星人は頼まないわけには
いかないでしょ？
それをカットして卵とじに。

あ！
やばっ！！
なにこれ！？
ローストビーフがレア！
その甘味と旨味の引き出し方がえげつない！
なんなんこれ！！！！！！！！！！！？？？
これもだしの旨味がすごくてさっきと違って
攻めただし！
さすがだしの魔術師！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★TKG。

うっひゃっひゃっひゃっひゃ！
なんだこれ！
さっきからちょいちょい出てるステキ
すぎるかつおぶしを惜しみなく使用して
そこにじゃこと卵黄。
ふわぁぁぁぁぁ！！
やばやばやば～～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
おいし～～～～～～～～～～～～～～～！！
洋風のトリュフTKGも大好きだけど、この上品で
UMAMI満点のTKGもやば～～～～～い！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★鱧雑炊。

きゃ～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
こちらもいいおだし～～～！
びっくりするくらいさらさらさら～っと
胃の中に落ちていく・・・。
なんて上品な・・・。
ため息しかでないわ・・・♡

★鰻寿司。

山椒がめっちゃきいてる。
身がほろほろとしてて、口の中で
シャリと絡み合ってめちゃうま！
これもペロリ(*´ڡ`●)

★香の物。

これも上品ですね～。
こういうの白ご飯で食べたい・・・。
そしたら、さらにお腹いっぱいだったのに
ペロッて入っちゃうんだろうなぁ・・・(^_^;)

★赤だし。

こちらも上品です。
濃すぎずやっぱりだしがしっかり楽しめて
滋味あふれる。。。
ほっとする逸品。

ここでスイーツ登場！

きゃ～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
楽しい～～～～～～～～～！！
ひとりじめという西瓜のデザートです。
名前の通り独り占めしたくなるよ～ヾ(≧∇≦*)〃
小玉のスイカをくり抜いて、それを小さな
かわいいワイングラスに入れてくれます。


★西瓜と和三盆のジュレ。

西瓜と和三盆のジュレが入ってて上品で
ミネラルな甘さと西瓜の甘味に悶絶！
ｷｬ━━━━━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━━━━━ ｯ !!!
めちゃめちゃお代わりしてた方もいました。

★お薄。

ここで京都らしく嬉しいお薄。
しっかり点ててくれておいしいです。

★とうもろこしのお菓子。

甘さが控えめで上品♪
ぷるんとした食感も楽しいです。

いや～～～～～～～～、やっぱり世界の
ファーストレディーたちがいただくのに
選ばれただけある！
あたしは和食より洋食派だけど、ここのは
ほんっま悶絶でした。
なんせ、だしがすごい！！
極められた最上級のUMAMIとだしに感動
しました。
すごいお店だからって威圧感もないし、
寛いで楽しくお食事もできるし、いろいろ
さすがでした。
んもう、脱帽です！
しかもやっすい！！

予約はかなり困難ですが、是非是非行ってほしい
素晴らしいお店です。

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めっちゃおいしかった！
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ミシュラン

木山

日本橋駅10番出口からすぐ、黒門市場の
中にある
おにぎりバーガー 黒門市場本店さん。

（外観は前の使いまわし）

今回は新メニューができたということで
ご招待いただき、伺ってきました。

夏季限定のドリンクと冷たいスイーツです。

★トロピカルレモンソーダ　700円。

爽やかな青いソーダです。
最近こういうカラフルなソーダが流行ってますもんね。
ボトルがくまちゃんなのでちょっとお高め。
でも、使いまわしできるので、これはこれで
嬉しいな♪
中にはサクランボも入っててかわいい。
結構炭酸しっかりで夏に嬉しいですね～。
うんうん(*´∇｀*)

★レインボーシェイブドアイス　500円。

わ～～～！
すごい！！
レインボーだヾ(≧∇≦*)〃
カラフルなシロップを順番にかけていって
味もそれぞれに違います。
食べるところによって味変してくるのが
おもしろいな～。
溶けてくるとストローで飲めるように
なってるのもおもしろい。
袋に入ってるのでごみもしやすいですね。

★プレミアムすき焼きバーガー　1,500円。

こちらは実は裏メニュー。
通常のメニューには載ってないんですが、
注文したらいただけるのです。
話を聞いててこれが食べたかったの～～ヾ(≧∇≦*)〃
甘辛く炊いた玉ねぎを散りばめて、神戸牛を
ふんだんに乗せて、とどめの飴色卵黄！

自分で巻きすみたいので巻いていただきます。
肉がたっぷりすぎて巻きにくい～～～！
嬉しい悲鳴。
肉の質がめっちゃいいのでおいしいの！
肉星人悶絶！
口の中でちゃ～～んとすき焼きになってるよ～！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
ふぁぁぁぁぁ、これは価値ある！！
めっちゃいいよね！

相変わらず海外の方も多くて行列が続いてます。
もう大人気になってしまったけど、一度は食べてほしい
おいしいお店です。

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カキ氷

ソーダ

天神橋筋六丁目から南西へ5分くらい
住宅街の路地の奥の奥にこっそりと
ある
豚匠 亢谷利 （あやり）さん。

中崎町にある天ぷら佶祥さん系の紹介制
一見さんお断りのお店。
天ぷら佶祥さんは伺ったことがあるため
オーナーさんとは仲良し♪
ってことでこちらも予約して伺わせていただき
ました～ヾ(≧∇≦*)〃

こちらはこだわりの豚串を中心にした
お料理のお店。
こちらの系列店はどこもおいしいので、
こちらも間違いないでしょう！

「今ちゃんの実は・・・」に出たと言うことも
あり、この日も満席。
なんとか早い時間に2人でぎり行けました～ヾ(≧∇≦*)〃

お店は落ち着いててスタイリッシュな空間！

カウンター12席だけの贅沢な特等席ですよ～。
各席に窯みたいの置いてるわ～って
思ったら豚串を置く器でした～(^_^;)
器も凝ってるしね～。

現在お料理は6500円のコースのみ！
コスパいいですね～(●´ω｀●)

それと、まずはかんぱーい♪

★白ワイン。

フルーティーですっきり酸味のある
ワインです。
これは豚料理と合いますね～。
泡のグラスがあるとなおうれしかったけど、
これもおいしいからOK♪

★小鉢盛合せ。

きゃ～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
いきなり楽しい～～～～！！
ちょっと韓国料理っぽいね。
玉子豆腐や豚レバー、セロリの浅漬け、
ピーマンなど、ひとつひとつ丁寧に手をかけた
お料理ばかりです！
どれを食べてもおいしさのベクトルが違ってて
ちょっとずつ楽しめるのが嬉しすぎます！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★上タン。

ざくりざくりと楽しい食感。
牛のタンも大好きだけど、豚のタンも
こんなにしっかり旨味があるんですね～。
ここだからおいしいのかな？
旨味がステキ～(๑˃̵ᴗ˂̵)

★こめかみ。

こめかみぃ？？
言われるたびにいちいち復唱して
聞き返しちゃうわ。
おもしろ～い！
弾力はあるけどやわらかくてジューシ～♪
おいしいな～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃

★豚バラフルーツトマト。

豚バラの脂とトマトの甘さのコラボが
ステキです～。
脂がしゅっとさわやかになる。
でも、脂も甘くていいのよね～(●´ω｀●)
好き好き♡

もうこの辺からなにがどの部位かわかりません。
間違ってたらごめんなさい。

★のど？

こりっこりで楽しい食感♪
旨味もじわっとありこれもうまうま。

★豚足焼き香味野菜。

ふぇ～～、これ豚足なんだ？
ぷるぷるしたコラーゲンがたまらない！！
でも、香味野菜とさっぱりした味付けが
どんどんクセになる！
おいし～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これで次の日お肌ぴちぴちかな(￣ー￣)

★あご。

ひとつひとつ味を変えてて、食感や
旨味も変えて攻めてくるから全然飽きないな～。
これもおいし～。

★直腸？

ぷにぷにして味わいがジューシ～。
さっぱり大根おろしで。

★豚のお吸い物。

すごく繊細なおだしと豚の旨味が絡まり
あってて、口に含むたびに、ふわぁぁぁぁっと
心をわしづかみにされます。
血合い抜きカツオのだしであっさり♪
あ～～～、しみわたるお味に悶絶！

★蒸しつくね銀あんかけ。

これも優しいお味～～～～(●´ω｀●)
ほんとに豚？と思っちゃうほど上品で
コクがあってやられる～～～❤

★燻製スモークした上州豚のハラミ。

紙の蓋がついたグラスが前に置かれます。
そして、砂時計が落ちたら紙をどけていただきます。

ふわぁぁぁぁ・・・
楽しい～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
香りがすごい！
黄身ソースがふわりとかかってて、
大葉と燻製の香りがなんともいいバランスで
旨味が濃い！！
この香りのイリュージョンがすごすぎる！
旨味が香りに負けない濃厚なものなので、
香りVS旨味＝激旨！
の構図になってます。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
豚がこんなにおいしいなんて！！
目からうろこでなく、目からぶひ！🐽

★がつ。

これも楽しい～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
手巻き寿司みたいになってて店主さんが
手渡ししてくれます。
実はその写真も撮ったんですが、店主さんが
白目になってたので割愛ｗ
山椒がきいててあさつきや豚の旨味が
この手の中で小宇宙♡
や～～～～～～～～～～～～～～～～～ん、
なんなの～～～～～～～～～？？
これもやば～～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
おいしすぎるよ～～～～～～～～～～！

これで白ワインをもう1杯お代わりして
全部で9,200円でした～。
安～～～～～～～～い(ノД`)・゜・。
10,000円覚悟してたのに全然いかなかった！

豚の希少部位を余すことなく堪能できて、
しかも、豚ってこんなにおいしかったの？？
と開眼しますよ～！
激激激旨ですヾ(≧∇≦*)〃
店主さんもとても丁寧でいろいろ対応
して下さって楽しい時間を過ごせました。

最近いいお店当たりまくってるわ～(●´ω｀●)
紹介制なので大変かもですが、是非是非
伺ってほしいステキなお店です！

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和食

豚匠亢谷利

あやり

一見さんお断り

紹介制

天神橋筋六丁目グルメ

梅田のヒルトンプラザウエスト6Fにある
銀座蔵人（ギンザクラウド）さん。

和食とワインが楽しめるラグジュアリーな
お店です。

前の会社の子がちょっと落ち込んでるので
元気を出してもらうのと、その子の誕生月
サプライズを兼ねて予約して伺いました。

お店は落ち着いててスタイリッシュな空間！

あたしたちはデート仕様な窓際の席へ。

ここからは梅田のちょい夜景が見えて
雰囲気もいい。

友達のテンションも上がってちょっと嬉しいね(*´∇｀*)

さて、予約したのは一休から
■夢月 YUMETSUKI　11,328円(税サ込)。
ちょっとお得になって嬉しいわ～♪

それとまずはかんぱーい♪

★ルイマッサン ブリュットNV　1,200円。

やっぱり泡からいかないとね～♪
こちらは熟成期間が長い深みのある泡
なんですよ～ヾ(≧∇≦*)〃
こんなところにこんなのがあったなんて～ヾ(≧∇≦*)〃
嬉しい～～～～～！
おいし～～～～～♥

さあ、めくるめくお料理の始まりです。

★先付。

最初からなんてきらきらしたのが・・・。
白ずいき、鱚唐揚げみぞれ酢和えに
もみ海苔、三つ葉、イクラ がトッピング。
最初なので上品なんですが、ちゃんと旨味が
前に出てていきなりの満足感。
おいし～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃

★前菜。

焼き茄子、糸花かつお、
合鴨ロース煮粒マスタード 、厚焼玉子、
万願寺焼浸し、酢取り茗荷です。
どれも丁寧に作られてますね～。
鴨がきめ細か♪
焼き茄子のクセと香ばしさがたまんない！
ん～～～～～（≧ω≦）

★煮物椀。

貝柱真丈　順才　つる菜　柚子です。
うわぁ・・・
貝柱真丈がぷりっとしててしゅっとした
澄んだおだしが滋味あふれる。
上品だなぁぁぁぁぁぁぁ・・・・・
これぞ大人の楽しみ♡
ゆずの香りがとてもよくて順才のとぅるっと
した食感が楽しい。

★造里。

三種盛り合わせです。
こちらも美しい。
変なクセがなく新鮮でおいし～(●´ω｀●)
マグロは本マグロですよ～！
旨味が濃厚でたまんないヾ(≧∇≦*)〃
泡とも合います♪

★焚合。

夏野菜冷し鉢　
翡翠冬瓜　小芋　花オクラ　海老
共地餡　振り柚子
です。
うわ～・・・これ冷たくて繊細なおだしが
じわぁぁぁっとしゅんでておいしいわ～。
なんて味わい深い・・・。
おだしがスマートな感じでやられちゃう！
夏バテの人も楽しめそうなお味です。
夏に絶妙のお味です(*´Д｀)

★肉料理。

黒毛和牛ヒレ肉のステーキ
花びら茸添え トリュフソース
プティレギューム　山葵酢橘ドレッシング
です。
きゃ～～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
肉星人待ってました！
レアな焼き加減でトリュフの香りがふわぁんと
漂ってたまんない～～～～！！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
花びら茸の食感が楽しい～。

え？まだお料理あったの？？
鍋？？？
うひ～～～ん、無理～(ノД`)・゜・。

★小鍋。

徳島県産活け鱧のしゃぶしゃぶ小鍋です。
玉葱と水菜が入ってます。

そこに鱧をしゃぶしゃぶしていただきます。

ん～～～～～（≧ω≦）
淡白でいけちゃう！
鱧がおいしい～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
旬ですね～♪
梅肉ソースがめちゃめちゃおいしくて
鱧の旨味をさらに引き上げます。
鱧もめちゃうまやけど、玉ねぎが甘くて
やばい！！
血液さらさら～。
あっさりしてるからぺろっといけちゃった。

★食事。

ぎょΣ(ﾟДﾟ|||)
まだあったのね・・・。
でも、このご飯の香りがいいこと！！
枝豆南蛮御飯です。

香の物
二種盛り合わせ
留　椀
赤出汁
もついてます。
枝豆とトウモロコシが甘くてほっこり
炊けててええ塩梅(●´ω｀●)
お腹いっぱいなのにこれもいけちゃう。
おいしいって怖い。。。

そしてサプラーーーーーイズ！
友達のプレートにお祝いのメッセージ！

★甘彩。

ココナッツ風味のブランマンジェ
ディタとグレープフルーツのジュレ　
です。
普通のはこれのメッセージなしな感じ。
優しい味わいでココナッツが前に出すぎて
ないので風味豊かでくちどけの良さに
う～っとり。
ジュレがさっぱりしてるのでこれもペロリ(*´ڡ`●)
あかんやつやわ～～～～♡
メッセージのチョコレートもおいしい～と
友達はチョコレートをこそげとってましたｗ
めちゃ喜んでくれたし、ほんっとよかった～。
これで元気でたかな？

★食後。

あたしは珈琲チョイス。
あっさりすっきりいいですね～。

ホスピタリティもホテルのような感じだったし、
丁寧でタイミングも素晴らしかった。
そして、この雰囲気、このお料理はステキ
すぎますね～。
梅田なのでアクセスもいいし、また接待とかに
使いたい安心できるお店でした。

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新長田駅から南へ少し、商店街の中にある
新長田食堂さん。

こちらの4周年の試食会にお招きいただいて
うきうき伺ってきました。
ありがとうございますヾ(≧∇≦*)〃

お店は昔ながらのノスタルジックな
食堂って感じです。

なんか、いいな♪

どんどんおすすめ料理が振舞われます。

まずはみんなでかんぱーい♪

★チューハイライム　380円。

喉が渇いてたので嬉しい～！
すっきりおいし♪

★水ナス浅漬け。

これは農家さんが販売用でなく、自分の家で
漬けて食べてたのがおいしかったので、
こちらのオーナーさんが販売してもらった
そうです。
これが絶妙の漬かり具合！！(๑>◡<๑)
農家さんが自分用にって作ってるのは実は
すっごい逸品があるんですよね！
これがいただけるなんて幸せやわ～！
でも、あたしは
★水ナスわさび漬けのが好み！

わさびの辛味がほどよくきいてて
めちゃうま！！
これお酒もすすむし、ご飯もすすむ！
あかーーーーーーーーーん！
お酒泥棒、ご飯泥棒！！

★ぜいたく盛　3480円。

わ～！
なんだこれ～！！？
野菜たっぷりの上に八丁味噌みたいな味噌が
かかってます。

これをじっくり炒めてお肉の旨味と野菜の甘味と
味噌の風味が重なりあって旨味のレイヤーがすごい！

八丁味噌ほど甘味が強くないので、ちょうどいい
味わい～。
ん～～～～～（≧ω≦）
そして、このお肉！！
肉星人がうなる質の高さ！！
めちゃめちゃジューシーやんヾ(≧∇≦*)〃
これはご飯に乗せていただきましょう♪

ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
肉最高！！
ぜいたく盛もめちゃうま～ヾ(≧∇≦*)〃

まだまだカスタマイズはすすみます。
ほどよく食べたらそこに焼きそば投入。

きゃ～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
やっべ～～～～～！！

味噌焼きそば完成～♪

うわ～～～～、これもくせになる～～～～！
やば～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
夜中に見たらあかんやつですよ～！
おいし～～～～！
こんなにいろいろ楽しめるなんて！！
ちょっとなめてたけどおいしかった～ヾ(≧∇≦*)〃

そして、こちらはランチもめちゃお得！！

★やわらか味噌ひれかつ定食　880円。

やわらか～いお肉でやっぱり味噌がええ塩梅♪
これでこのお値段で大丈夫なん？？？(^_^;)
普通のランチはこれにご飯も小鉢もついてます。

★かしみん焼き。

なんとこれとご飯や小鉢がついたのが
ランチで500円でいただけます。
や～～～～～っす！Σ(ﾟДﾟ|||)
や～～～～～っす！！
え？
大丈夫？？？
赤字ちゃう？？
良心的すぎます(ノД`)・゜・。
これがなかなかクセになっておいしいの！
鶏がぷりっとしてソースもおいしくて
やばいやつやわ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃

★新長田”味噌”肉丼　780円。

こちらも味噌がきいてるやばい子です！
卵をぷちゅんとつぶして絡めると味噌と
卵のコラボがやばい！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
や～～～～ん、肉星人悶絶です！
わ～～～～ん、もっとお腹が空いた状態で
これがっつり食べたい～～～～(ノД`)・゜・。

ご招待いただいて初めてきましたが、すごく
いいやんヾ(≧∇≦*)〃
めっちゃ安いし、おいしいし、宴会にも
使えるし大阪にもできてほしいよ～。
またこの辺にきたらふらっと寄りたいお店でした。

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新長田グルメ

かしみん焼き

新長田食堂

祇園四条から東へ15分くらい、二寧坂近くにある
京都幽玄さん。

八坂の塔を見ながら坂を上がるとあります。

こちらは結婚式場として2017年にオープン。
そのレセプションパーティーにあたしも
参加させていただいてました。
めちゃめちゃ華やかでステキな雰囲気に
うっとりしたものです。
歴史的文化財「旧三井邸」をリノベーション
して使用されてるので、その趣が素晴らしい。
落ち着いたお庭を通ってお店に入ります。


ウェイティングルームもとてもステキで、
なんとも言えない空気感がたまんない！

元々旅館でも、あり、豪邸でもあるので、
そのひとつひとつのお部屋が個室になってたり
ゆったり食事をする空間になってたりして、
どこもかしこもステキすぎますＯ(≧▽≦)Ｏ


どのお部屋もちょっとずつ変わってて、
それぞれにステキでどこに案内していただいても
わくわくしちゃうね♪


あたしたちが案内していただいたのは
京紫。

築100年以上の歴史を誇る旧三井邸に
現代アートが織りなす上質な空間です。


お部屋の障子を開けると緑がみえて
これも趣がある～♪

秋ならこれが赤く染まってさらにステキ
でしょうねぇ(˘ㅂ˘♡)キュン❣❣

さて、こちらでは6月8日からお手軽にいただける
松花堂弁当が始まりました。
あたしたちもそれをいただくことに。

まずはお料理に合わせるドリンク。

★The Gyokuro Houjicha KAHO香焙。

茶師十段の山口真也氏が目利きし、
仕上げた至極のほうじ茶です。
一瞬デザートワインかと思うような
深い色。
香りがとても芳醇です。
それなのに、苦みは少なくすっきりと
味わい深く、じわりと味覚にアタックしてきます。
ん～～～～～（≧ω≦）
こんな素敵なほうじ茶初めて飲んだよ～～～！！
なんて上品でなんて至高の旨味！
お料理といただくとすっきりしてさらに味わい深い！
これはやられた！ヾ(≧∇≦*)〃

【京都幽玄】三段重松花堂　 4,800円(税込)。

きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
めちゃめちゃステキ！！
箪笥のような三段の重箱の中にきらきらした
美しいお料理たちがぎっしり！

なんだこれ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
やばすぎる～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
ほんまに宝箱のようなお料理です。
1日30食限定要予約です。

★造り 新鮮な海の幸。

かわいらしい器の中には氷がいっぱい。
その上に新鮮なお造りが乗ってます。
めちゃ脂乗ってるやん！
肉星人のあたしもこれは参った！！
舌の上でとろける～～～～～❤
おいし～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
ああ・・・日本酒ほしい・・・。

★煮物 大地の恵み。

うっひゃ～～～～～！！
これもやばくないですか？？
たこめっちゃヤバい！！
旨味がぎゅっと詰まっててやわらかすぎ！！
ほおずきの中は抜けてましたにはぬた。
これがまたおいしいの！！
ご飯と合う合う♪
炊き物はふっくらちょうどよく炊かれてて
だしの旨味がやばすぎる！
焼物もちょうどいい火入れで丁寧なお仕事！
ん～～～～～（≧ω≦）

★揚物 奥深く優雅に食材を引き立てる。

ああ、これもちょうどよく火が通ってるわ～ヾ(≧∇≦*)〃
さっくりして素材の旨味が楽しめます♪
特に茄子がめちゃ甘くておいしすぎ！！
あたし的には茄子推し！
たまらなかった～ヾ(≧∇≦*)〃

★食事 京都石清水の恵み、いくら添え。

ぎゃーーーーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
これやばい！！
からすみもふわっとかかってますよ～。
いくらが重箱の中にこそっと入ってます。
はじめ、いくらはないと思ってたら、ここに
入ってますよ～と出てきました。
（あえてどこに入ってると言いません）
これ楽しい！！
いくらをご飯にかけて即席いくら丼❤

質が高くておいし～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
んもう、やばすぎる！！
おいしすぎる！！(ノД`)・゜・。

★香の物・汁物。

おだしがよく出てるな～。
飲んでるとほっこりじんわり、つい、目を
つぶってしまうおいしさ。
は～～～～～、ため息でます。
香の物も漬かり具合もちょうどよくて
ご飯がすすみます。

いくらもおいしいし、ご飯足りなくなっちゃう。
でも、しっかりお腹いっぱいαになるので
結構大変。
豚活暴走してしまう(^_^;)

あ～、やっぱさすがですね～。
土日はウェディングで使用されてるので
ランチはありませんが、平日休んで行っても
いいくらい価値有り有りですよ～ヾ(≧∇≦*)〃
この内容でこのお値段はめちゃお得！！

なお、高級な懐石料理などもされてるので、
この雰囲気を楽しみながら優雅に過ごされるのも
いいと思います。

旦那さんがいない間に、こっそりお得で豪華で
ステキなママ友ランチにおすすめですよ(ﾉ≧ڡ≦)

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またいきます！

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