自己中心食日記

スイーツコンシュルジュ。 食べログ元フォロワー数1位14000人以上の食いしん坊がエンゲル係数70超えで毎日毎日食べまくります! ちょこちょこテレビ出たり雑誌出たりしてます。 決してグルメではありません。 フレンチ・イタリアン・カフェが好きですが、おいしいならどんなジャンルでもがんがん行っちゃってますよ~( ̄ー ̄) ※新店情報いただければ行ける範囲で伺います!  お仕事・取材・メディア・レセプション等の依頼はメッセージまでお願いします

カテゴリ: 和食

北新地の北西端の松木興産ビル 7Fに 7月オープンした 『きたしんち 弓場慎之佑』さん🥢 こちらは懐石料理の名店 大嵓埜(おおくらの)さんの 総料理長の割烹で完全予約制✨ 早速食通のみなさんで行ってきましたよ~ヾ(≧∇≦*)〃 北新地らしくカウンターだけの しゅっとし ... 続きを読む
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北新地の北西端の松木興産ビル 7Fに
7月オープンした
『きたしんち 弓場慎之佑』さん🥢
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こちらは懐石料理の名店
大嵓埜(おおくらの)さんの
総料理長の割烹で完全予約制✨
早速食通のみなさんで行ってきましたよ~ヾ(≧∇≦*)〃

北新地らしくカウンターだけの
しゅっとしたお店です🏠
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通常12席ですが、コロナ禍のため
席数を減らして営業中🎉

普通は12,000円のおまかせコース
だけなんですが、9月末まではなんと
10,000円でいただけます🤩
めちゃ嬉しい~~~🙌

・三輪そうめん
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一品目から普通でなくて、なんと鮑のだしで
海苔の風味がぐっとくるうま味💯

・白トリ貝と帆立の黄ニラ和え
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うわぁ~、これもおいしい~~ヾ(≧∇≦*)〃
トリ貝が固くなくてふっくらした
帆立や黄ニラと合うわ~。

・鱧と松茸のお吸い物⁡
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弓場さんが丁寧に骨切りしてくれます。
鱧は当たり前に骨が全く当たらないし
鮪節で取られただしがまたうまい🤤
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松茸の香りがふわぁぁぁっと鼻先を
くすぐってうっとり~💖

・ケンケン鰹
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ケンケン鰹は炙ってるようすまで⁡
見えてみんなテンション上がりまくり🔥
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玉ねぎみそをつけていただくと極上✨
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ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

・ノドグロ幽庵焼き⁡
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あたし的にツボなのはノドグロ🐟
めっちゃ脂が乗っててそれだけでも
激激激旨🤤🤤💘😻💖
ちょこっと入ってるご飯と一緒に
いただくともう恍惚!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

・フルーツトマト 淡雪塩
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甘い甘いトマトなので淡雪塩との
コントラストが◎

・賀茂なすの天ぷら⁡
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これも火入れが抜群!
さくっと軽くじゅわっとなすの甘味が
引き立ちます。

・イノシシのしゃぶしゃぶ
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臭いと嫌だな~て思ったけど、
「これ、イノシシって言うてるけど
ほんまはイノシシちゃうやろ!」
ってつっこみたくなるような甘さと
旨味!!
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ぎゃーーーーーーーーーーーーーーΣ(゚Д゚|||)
なにこれ~~~~~~~~~!!
イノシシやのにめっちゃおいしいやんヾ(≧∇≦*)〃
たまら~~~~~~~~~ん!

・お味噌汁
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上品で旨味と香りにやられます。
はぁぁぁ・・・
なんておいしいんでしょ。

・とうもろこしの混ぜごはん
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土鍋にいっぱいのとうもろこし!
その甘味を吸ったおいしすぎるご飯が
たまりません!
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もうお腹いっぱいになってしまったけど
とうもろこしごはんなんて甘くて
たまらないおいしさ🌸🌽
おかわりしたかったけどお腹
いっぱいなので断念😢
おかわりほいほいしてた人たちに
殺意が芽生えるわ👿✨
あ~ん、あたしももっと食べたかった(ノД`)・゜・。

・葛餅
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ふるふるで最後にちょうどいい一口。
ほっとします。

いや~~~、すごかったなぁぁぁ。
カウンター越しに魅せる技術やおいしい
お料理の数々に悶絶しまくりでした。

こんなにすごいのに弓場さんは実はまだまだ
お若くかわいらしい笑顔。
癒される、距離感の近い接客にも
ハートわしづかみにされちゃいます。

また宣言がとけたらお酒とマリアージュで
楽しみたい極上のお料理たちでした。

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2021年8月3日に、 FamilyMartさんの新商品として発売された 【SPAMむすび】230円(税込248円) SPAMはアメリカの代表的な肉缶詰の 日本向け減塩タイプです。 SPAMと言えば沖縄って感じでしたが、 今は全国のスーパーでも販売されてたり してあたしも大好きでよく買ってます ... 続きを読む
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2021年8月3日に、
FamilyMartさんの新商品として発売された

【SPAMむすび】230円(税込248円)
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SPAMはアメリカの代表的な肉缶詰の
日本向け減塩タイプです。
SPAMと言えば沖縄って感じでしたが、
今は全国のスーパーでも販売されてたり
してあたしも大好きでよく買ってます。
そして、全国的に有名なのがスパムおむすび。
これって沖縄の空港でも販売されてたり、
いろんなお店がカスタマイズして作ったりしてます。

そして、FamilyMartさんでもそれを再現した
すてきなおむすびが発売されました!
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玉子シートとツナマヨネーズをはさんだ、
ずっしりと満足感のあるおむすびです。
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塩加減が絶妙で卵とスパムのバランスが
いいんですよね~🤤
ツナマヨの旨味も加わってツボに入るおいしさ!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
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や~~~ん、これは素敵!!
こんなにお手軽に近くで買えるなんて嬉しすぎる!!
ファミリーマートさん、ありがとう(ノД`)・゜・。

最近のコンビニはほーーーーんと目が離せない!

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

SPAMむすび
230円(税込248円)
2021年8月3日(月)~
※まだまだ販売中
全国のファミリーマート(沖縄県以外)

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

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叡山電鉄の貴船口から車で北へ4分くらい 2021年7月1日リニューアルオープンの 水源の森 天山さん。 京都の夏の風物詩、川床が楽しめる お店です。 恥ずかしながらちゃんとした川床は 20年?25年ぶりくらい・・・ 最近全然川床なんか行ってなかったから めっちゃめちゃ楽し ... 続きを読む
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叡山電鉄の貴船口から車で北へ4分くらい
2021年7月1日リニューアルオープンの
水源の森 天山さん。
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京都の夏の風物詩、川床が楽しめる
お店です。
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恥ずかしながらちゃんとした川床は
20年?25年ぶりくらい・・・
最近全然川床なんか行ってなかったから
めっちゃめちゃ楽しみでした~ヾ(≧∇≦*)〃

お店につくと京都らしい店構え。
入り口からアプローチを抜けていくと
目の前に広がるのはきらきらした緑と
澄んだ川の流れ!!
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きゃ~~~~~~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
なんって素敵!!
予想以上!!
テンション上がる~~~~~~~~~~!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

この日はレセプションだったので
滝に近い一番いい席を陣取らせて
いただいて自然のマイナスイオンを
たっぷり浴びながら素敵なお料理を
堪能させていただきました。
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それとまずは久しぶりのビールで
かんぱーーーーいヾ(≧∇≦*)〃

【瓶ビール】680円(以下すべて税込)
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アサヒスーパードライです。
この景色で飲むとおいしさがさらに
増し増し!
今はまだ少し寒いけど暑くなったら
ここで飲むと素敵すぎるよね~!
おいし~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

【貴船御膳】5,980円
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鮎の炭火塩焼き、竈炊き込みご飯、
鱧のお刺身などがついた川床らしい
素敵なお料理~~~ヾ(≧∇≦*)〃
天ぷらなどもついてて贅沢ですね~!
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塩で川の流れのように描いてて
炭火で焼いた鮎が泳いでいるような
雰囲気になってます。
職人技ですね~。
先付には生麩まんじゅうもついてて
こしあんが上品でなにげにうれしい🎶
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大根の葉と梅じゃこの炊き込みご飯が
すっきりしておいしいの!
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そうめんなどもついててこれもさっぱり。
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夏にめっちゃいいお料理たちです。
これにはスイーツもついてて枡に入った
黒ごま豆乳プリンです。
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ゴマの風味がしっかりでこれもおいし~ヾ(≧∇≦*)〃

【牛まぶし御膳】3,980円
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鱧のお刺身など先付三種と
スイーツは貴船膳と同じでメインが
上質な赤身の牛まぶしです。
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1膳目はそのまま食べて、おいし~~~!
2膳目からは薬味を乗せたりお出汁をかけて
出汁茶漬けにしたりしていただきました。
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これもおいし~~~。
肉星人はこっちもはずせないよね~。

そして、川床ではお料理を食べるだけなので
川辺の席に移動してスイーツをいただきました。
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【糸ピンスストロベリー】1,350円
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お料理を食べた方はこちらでいただけるんですが、
糸ピンスだけ食べにきた方は通常は
屋内の席になります。
ここで食べたい場合は1人300円追加で
川床席にいけます。

これもくちどけがよくて、水っぽくないから
めちゃおいしいんですよ~ヾ(≧∇≦*)〃
いちごの風味がめっちゃ入ってて
ほわぁ~っとなる~(●´ω`●)
飽きたら練乳をかけたりイチゴソースを
かけたりして味変。
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ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
やっぱおいしいわ~~~~!

は~~~~~、なんて贅沢なんでしょ!
なんて素敵なんでしょ!?
ここの雰囲気に癒されすぎて夢の世界に
いるようなふわふわした感じになっちゃう。

お店から帰ってると現実に戻ってきて
なんか、本当に頭が付いてこない感じに
なっちゃったよ~。

このお値段でこれはほんっとすごい!
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川床って普通10,000円くらいはかかるもん
だろうなって思ってたからこの価格設定は
驚異的です。

これはまた真夏の暑い時期にもっかい
行きたくなる素敵すぎる桃源郷でした。。。


🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

水源の森 天山
京都府京都市左京区鞍馬貴船町18-2
📞075-741-5678
⌚11時〜16時
🎌無し
7月1日グランドオープン
電話、DMともに予約受付対応時間全日16:00〜20:00

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

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みなさーん、大阪駅前第二ビル1Fの 宝くじ売り場に神販売員の高橋さんが いらっしゃるのをご存じですか~? めっちゃ大当たりを出す方なんですって! あたしも前当てさせていただいて、買う時は ここで高橋さんから買おうって決めてるんです。 ちょうど買った日が大安吉日 ... 続きを読む
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みなさーん、大阪駅前第二ビル1Fの
宝くじ売り場に神販売員の高橋さんが
いらっしゃるのをご存じですか~?
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めっちゃ大当たりを出す方なんですって!
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あたしも前当てさせていただいて、買う時は
ここで高橋さんから買おうって決めてるんです。
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ちょうど買った日が大安吉日。
その日に選んでもらったのを見て見ると
何と今回も10,000円当選~~~ヾ(≧∇≦*)〃
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さすが高橋さん!!
神!!!

ってことで一緒にご飯いこう~と
高橋さんを誘ってランチです~ヾ(≧∇≦*)〃
ここってあたしのラッキー売り場だわ~~!
今度から100%ここで高橋さんから買おうっと🎵

北新地の北西ブロック、
第3サウスビル 1Fにある
北新地 和牛割烹 穐山 北新地本店さん。
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新しいランチが始まったと聞いたんですよね~。

お店はしゅっとしたカウンターと奥が
テーブル席。
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いただいたのは新メニューの
【穐山の定食】2,200円。
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穐山自慢の雲丹バーグと天麩羅、鮑のついた
お得な定食メニューです。

見て見て!
黒毛和牛のハンバーグにウニソースが
かかっててめちゃ贅沢や~んヾ(≧∇≦*)〃
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しっかり肉肉しくてさすがの穐山さん!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
天ぷらまでついてて贅沢だね~。

サラダや椀物、小鉢などもついてて
ちょっと贅沢なランチに嬉しいね~(●´ω`●)
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小鉢もめちゃおいしいやん!
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だしがじわぁぁぁっと味わい深くてこれと
ご飯だけでも3杯いけそう🎵
サラダもドレッシングがおいしいから
どんどんいけちゃう!
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そして、店主さんとお話しててやっぱり
食べたくなっちゃった
【和牛サーロイン肉茶漬け】1,300円。
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ヒウチ肉が好評だそうですが、
この日は仕入れの関係でサーロインでした。
サーロイン好きだから全然OK٩(๑>∀<๑)۶
この上からあったかいだしを回しかけると
赤からピンクへのグラデーションが
たまら~~~~ん!!
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ふわぁっとレアのお肉とだしのコンビネーションが
激うますぎる!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
さすが~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
おいし~~~~~~~~~~~~~~~~!!!
めちゃ腹パンなったけど追加して
よかった~~~~~~~~~(ノД`)・゜・。

高橋さんとご飯したからまた運をもらった
はずだし、今度は億で豪華ディナーに
いきましょうヾ(≧∇≦*)〃

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祇園四条から南へ5分くらい歌舞練場前にある 祇園迦陵さん。 京都の名店です。 こちらでもお取り寄せグルメをやってますよ~ヾ(≧∇≦*)〃 「ご自宅で京料理を楽しめる」をコンセプトと されてるそうでおうちでもこんなおいしいのが 食べられるって嬉しすぎます~🙌🙌 ... 続きを読む
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祇園四条から南へ5分くらい歌舞練場前にある
祇園迦陵さん。

京都の名店です。

こちらでもお取り寄せグルメをやってますよ~ヾ(≧∇≦*)〃
IMG_1945

「ご自宅で京料理を楽しめる」をコンセプトと
されてるそうでおうちでもこんなおいしいのが
食べられるって嬉しすぎます~🙌🙌

いただいたのは
【鶏治部煮と九条ねぎの炊き込みご飯】2,700円(税込)
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これ正解 めっちゃめちゃ旨味が濃いの!
京都の丹波地方の地鶏の炊き込みご飯ですが、
炊きあがってから地鶏と九条ねぎを混ぜ合わせるから
やわらかさやシャキシャキ感ふんわりした旨味が
前面に出てきて極上!!
「おいしいだろうな」
くらいの予想はしてたけど
「めちゃめちゃめちゃめちゃおいしいやんΣ(゚Д゚|||) 」
とど肝を抜かれるおいしさ!
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地鶏にはほどよい脂も感じられるから
じゅわっと旨味がほとぼり出てくる。
おだしがまたいろんな旨味が入り込んでて
ご飯の一粒一粒がおいしすぎて一粒どころか半粒も
逃したくないなめまわしたいおいしさ。
そこに九条ねぎの香味がいいのよ~~~(●´ω`●)
これやばすぎる~~~~~ ‍!
幸せすぎる~~~~~~!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
すぐもっかい注文したろかなのレベル!

【湯葉白味噌煮】1,404円
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湯葉って好きなんですよね~。
それを京都らしくほんのり甘い白味噌と
香り高い実山椒で煮てます。
白味噌だけならぼやけた感じになったかも知れないけど、
実山椒が入ってるからぴしっと味を引き締めて
これも素敵なご飯の友。

本当はお店に行って日本酒と一緒にお料理を
楽しみたいところですが、今はお酒もだめだし
お店に行くのもなかなか気合が入ります。
そんな時におうちで楽しめるおいしすぎる
「祇園のおもたせ」
に悶絶しまくりでした。
これ、プレゼントしてもめっちゃ喜ばれますよ~ヾ(≧∇≦*)〃
ご覧の通り、インスタ映えとはちょっと違います。

でも、おいしくておいしくてたまらんかったので
伝えずにはいられません🤤

おいしすぎて瞬でなくなってしまった・・・ 🐽
コロナ禍であたしのお腹もいころころ禍です🐷

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烏丸と京都河原町の間くらいにある 京都一の傳本店さん。 昭和2年(1927年)に創業されてて もうすぐ100年😲 ここの西京漬けがおいしすぎてツボ。 また月替わりのランチをいただきにきましたよ~ヾ(≧∇≦*)〃 1Fは販売、2Fはイートインになってます。 あたしたちも趣の ... 続きを読む
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烏丸と京都河原町の間くらいにある
京都一の傳本店さん。
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昭和2年(1927年)に創業されてて
もうすぐ100年😲

ここの西京漬けがおいしすぎてツボ。
また月替わりのランチをいただきにきましたよ~ヾ(≧∇≦*)〃

1Fは販売、2Fはイートインになってます。
あたしたちも趣のある町家の中を通って
2Fへ。

結構お部屋を小さく作られてタイミング
よければ個室になります。
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あたしたちもタイミングよくかわいい個室へ。
ステンドグラスがなんともいい感じ~(●´ω`●)

秘伝の西京漬けは
・旨味を最大限に引き出す味噌床
・添加物一切不使用、塩分控えめ
・手間暇かけるという贅沢
・感動と笑顔を届ける
というこだわりで作られてます。


あたしたちもいただきましょう。

【弥生の御膳(お抹茶付き)】4,250円

それに合わせて
【5種の日本酒利き酒セット】680円
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この日は

富翁
守破離
へそまがり
古都千年
の飲み比べができて、お料理に合わせて
好きなのを飲むと至福の限り💎
あたしはやっぱり守破離が好きかな~。
へそまがりも初めて飲んだけどおいしかった~。

■季節の前菜の盛り合わせ
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・雲丹このわた茶わん蒸し
・にしん茄子
・鯖寿司
・蛍鳥賊
・アスパラ新じゃが掛け
・鮭の木の芽味噌
・うすいまめ豆腐
・若ごぼうお浸し
どれもびっくりするくらい質が高い✨
どれを食べても
うひゃ~って
じたばたしたくなるヾ(≧∇≦*)〃
茶碗蒸しは上品だし蛍烏賊は揚げてて
さくさく🦑
うすいまめ豆腐なんてなめらかで
おいしすぎ🤤
若ごぼうにはだしがしゅんでて
これもめちゃうま!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
そしてそれぞれがお酒泥棒なの~🍶

■蛤真丈の椀
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あ~、これもいいだし出たはるわ~と
ため息が出るお椀。
蛤の旨味が前に出すぎず旨味がきゅっと
入っててたまら~~~ん!

■鯛と筍のみぞれ仕立て
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鯛がふっくら。
淡白なおいしさがじわりときます。
みぞれ仕立てが優しい。

■銀だらの蔵みそ焼き
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きゃ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これが食べたかったの~~~ヾ(≧∇≦*)〃
蔵みその風味がちょうどよく香りと旨味を
醸し出しててそのきらきらしさに
悶絶しまくり!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
ここの西京漬けってほんっとめちゃめちゃ
味わい深くておいしいの🤤😋

■丹後産こしひかりの『土釜炊きご飯』
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土鍋で炊きたてがやってきて香りも
甘~~~い!
西京漬けと合わせていただくとこれまた至福!
ご飯が甘くて激激激旨!!
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銀だらがご飯泥棒すぎて小食のあたしが
お代わりしちゃったよ~🍚
ついてる漬物や味噌椀もおいしすぎ~~!
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どっちもめっちゃめっちゃめっちゃおいしいの (*´﹃`*)
ほんまみんなに食べてほしい👨‍🍳
めっちゃめっちゃめっちゃおいしいの (*´﹃`*)

そして最後は
■黒胡麻プリン・苺大福・お抹茶
IMG_5550
このプリンも大福もまたまたおいしすぎて
最後まで手を抜いてない٩(๑>∀<๑)۶

あ~~~~~~、幸せ🍀
フレンチやイタリアンの方が好みだけど
ここのランチは大好きすぎる
ご飯食べすぎる~!!

さあ、走って大阪まで帰りましょ🏃
(電車で帰ってます🚄)

そして、今SNSキャンペーンやってるよ~🤳
詳しくはこちら
⇩⇩⇩





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京都河原町から北西へ8分くらいのところにある 富小路やま岸さん。 言わずと知れた完全予約制で 予約困難なミシュラン店✨ もう2021年いっぱい予約が詰まってるそうで その後はどうするか考えてないとかΣ(゚Д゚|||) ふわ~、行くのも一苦労ですね💦 と言いながらなぜかや ... 続きを読む
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京都河原町から北西へ8分くらいのところにある
富小路やま岸さん。
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言わずと知れた完全予約制で
予約困難なミシュラン店✨

もう2021年いっぱい予約が詰まってるそうで
その後はどうするか考えてないとかΣ(゚Д゚|||)
ふわ~、行くのも一苦労ですね💦

と言いながらなぜかやま岸さんには
苦せずプラチナシートが回ってきたり
するあたしの食いしん坊の神様の強いこと👼
前は予定がありお断りしたんですが
今回は伺わせていただきましたヾ(≧∇≦*)〃

12月は蟹のいい時期でいつものコースより
ちょっとお値段は高くなるんですが
そのお値段以上のめくるめくお料理たち😭🥰😍

通常は30,000円のお任せコースになります。
カニがあるので多分40,000くらいかな?

みんな泡が好きなので5人で
【ルイナール】を開けさせていただきました。
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大好きな泡~ヾ(≧∇≦*)〃
上品できりっとおいしいわ~~~!

【小箱蟹】
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最近小箱蟹づいてる~ヾ(≧∇≦*)〃
飯蒸し風です。
うちこが入って旨味がきゅ!
身の甘さがたまらな~い!
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!

【天然河豚】
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白子がペースト状になってとろりとかかってます。
かなり濃厚。
ふぐはレアな感じでうま味がダイレクトに
楽しめる感じになってます。
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絶品すぎる!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

【オレンジ白菜の鏑蒸し】
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このお出汁研ぎ澄まされてて
昆布、鰹ベースでマグロが少し入ってるそう🐟
水と塩以外は使ってないそうで
無駄なものがなにもないピーンと
光ったお料理です✨
まさに究極!!

【淡路島のヒラメと青森産新物海鼠ワタ】
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ひらめの肝と海鼠ワタもついてて
クセがなんとも大人なおいしさ!

【銀杏】
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ああ、これも大人なおいしさ。
子どものころはなんやねんこれって思ってたけど
ここでいただく銀杏のおいしいこと!
ん~~~~~(≧ω≦)

【琵琶湖のモロコ】
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炭火でゆっくり丁寧に焼かれてます。
香りがとてもいい。
苦みと旨味のコントラストがたまらない!

【浜坂の松葉蟹】
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カニスマスツリーだそう🤣
嬉しそうにツリーを作ってる山岸さんが
かわいすぎます💕

甲羅はなにやらじっくり火が入れられて
いきます。
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まずは松葉蟹の足を。
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まずは塩とかぼすでシンプルにいただきます。
身がたっぷり入ってておいし~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これだけでもごちそう!
2本目は蟹酢でこちらもシンプルに。

次は松葉蟹の味噌をエスプレッソ風に。
IMG_8288
この中にもたっぷり蟹身が入ってますが、
足をここにつけていただきます。
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な~~~~んて贅沢な!!
カニの旨味×旨味が掛け算以上のおいしさ!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
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そしてよくインスタで見かける
山岸さんの手渡しの
【名物うにドッグ】
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これこれ!!
写真に撮りたかったの~ヾ(≧∇≦*)〃
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このうにがまた激激激旨!
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甘くてとろりんと溶けてすぐなくなる!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

【ごぼうとえびいもの唐揚げ】
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これもシンプルながらもおいしい!
火入れが抜群!

【白甘鯛とくじょうねぎ 白味噌】
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上品で京都らしいお料理ですね~。
白味噌の甘味がいい味出してる~(●´ω`●)

そして、
【土釜で炊いた白ご飯】がやってきました。
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うわ~~~ん、もうお腹いっぱいだけど
こんなんあったら食べたいやん(ノД`)・゜・。
ご飯のお供はちりめんじゃことめんたいと
なめこ。
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これも何気においしいんですが、やっぱり
ここはTKG!
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卵が濃くておいしいのなんのったら!!
はぁぁぁぁぁ・・・・
ため息出るよ~~~~~!
おいしすぎる!!!(ノД`)・゜・。
なんなんこれ???
やばすぎる~~~~~(ノД`)・゜・。

そしてなんだか不思議なものが出てきました。
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【霜柱】
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和菓子の一種だそうで、口に入れると
さらっと溶けてしまう。
儚い・・・
これがシンプルだけどおいしい~~ヾ(≧∇≦*)〃
さくさくの食感も楽しい!

【洋梨のすり流し】
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洋梨をそのまま食べるより洋梨かも。
これもめちゃうまヾ(≧∇≦*)〃

最後はお抹茶で〆。
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豪華食材で最上級の技術を使った
お料理がおいしくないわけない🥰😋😍🤤
泣けてくるよ~😭
激激激旨😋🍴

腹パン以上になる危険すぎる
やばすぎる逸品たちにやられました🤪

あたしあんまり和食好きでないんです😥
どっちかっつーとイタリアンとか
フレンチの方が大好き👨‍🍳

でも、今年後半はいい和食のお店に
いっぱい当たって幸せすぎる時間でした🥰👯‍♂️🎉
やま岸さんも予想をはるかに超える
おいしさで毛穴という毛穴から
ゆげが噴出しそうでした♨💭

全部で40,000円ちょい・・・。
ああ・・・本当にたくさんお金使ったな・・・😝
本当にいいお店にたくさん行ったな・・・ヾ(≧∇≦*)〃

たくさん使った分来年も頑張って
もっともっとたくさん楽しく幸せに
そして、見てくれてはる皆さんに
おいしいお店を伝えられたらなと
思ってます🍀*゜

いつもご覧いただきありがとうございました🙇‍♀️🙇

また来年もいっぱいいっぱい楽しく
おいしく幸せに時間を重ねていきましょう👯‍♂️👯‍♀️

来年もあなたにたくさんいいことが
ありますように🍀

たくさん素敵な飲食店さんと出会えますように🥳

ありがとうございました💓
よいお年を🌅

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清水五条から東へ12分くらいのところにある 東山 吉寿さん。 え~っとね・・・ あたし、とりあえず、お店についたら 外観写真を撮るんですけど、いきなり 店主さんの鈴木吉寿さんが出てきて、 写真撮れアピール。 (あたし初対面🤣) いきなりおもしろすぎる・・・。 こち ... 続きを読む
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清水五条から東へ12分くらいのところにある
東山 吉寿さん。
IMG_6969
え~っとね・・・
あたし、とりあえず、お店についたら
外観写真を撮るんですけど、いきなり
店主さんの鈴木吉寿さんが出てきて、
写真撮れアピール。
(あたし初対面🤣)
いきなりおもしろすぎる・・・。

こちらはオープンして1年ほどでミシュランを
獲得した新鋭の綺羅星。
完全予約制、予約困難店になってます。
そんなプレミアシートに混ぜ込んでいただいて
伺ってきました!
IMG_8022
ラッキーヾ(≧∇≦*)〃

毎月テーマが変わるそうで、
12月のテーマは兵庫県。
蟹・猪・牡蠣・河豚など豪華すぎる食材の
オンパレードでした。

ランチは7,000円です。

それとまずはかんぱーい🎶
【シャンパーニュ】
IMG_8023
これもそんなに高くなかったのよね~。
溌剌とした泡がめちゃきれいでおいしい~~!
泡があるのも嬉しすぎる~!

【小箱蟹】
IMG_8024
うっひゃ~~~!
いきなりすごいのきた~~~ヾ(≧∇≦*)〃
小箱蟹旨味が濃いから大好き!
それを七輪で丁寧に焼いてます。
近江かぶらやゆりねが入っててやさしい
あんをまとってほっこり💞
IMG_8037
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!

【縮みほうれんそう ボタン海老の酒盗
燻製チーズ 卯の花 海老芋】

IMG_6983
ひとつひとつが丁寧な仕事でどこででも
食べられる感じなのに上品さと繊細さが
楽しめます。
一口食べるたびにうなってしまう。。。💞

【城崎いのしし】
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ボタン鍋風の椀物で三種類の味噌を
使用されてます。
いのししってたまに臭いところがあるけど
こちらのは安心しておいしい!
いのしし自体めちゃめちゃおいしくて
味噌の風味がしっかりといのししと
コラボしてるので激旨!!
こんなおいしいいのしし食べたの初めてかも!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

【シビマグロ】
IMG_8033
キハダマグロの幼魚だそう。
IMG_8034
それをかわいらしくデコって雪の
結晶のような薄切りの大根が。
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旨味が優しくてたまら~ん!
これも極上!!

やっぱ和食は日本酒かなと思い直して
日本酒を。

【興】
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さらっと辛口ですが飲みやすくてお料理の
旨味が増します。
ん~~~~~(≧ω≦)
このマリアージュ素敵すぎ~~!!

そして、ここでカルボナーラですって。
(。´・ω・)ん?
かるぼなぁら???
和食で?

って思ったらなめたらあかん!

やってきたのはカルボナーラに使うような
白いスープ。
IMG_8036
(いちいち出てくる店主さん🤣)
なんとこれ・・・
ふぐの白子です!
ひ~~~~~~~~Σ(゚Д゚|||)
すごすぎる!
そこにカルボナーラと言えば卵でしょ?
なんとからすみをこれでもか!!!
とこの上に削りかけます。
IMG_8025
和食らしくパスタではなく蕎麦。
IMG_8027
こんな嬉しい豪華なカルボナーラ
あるか~い(。-ω-)_θ☆(ノ・⊿・)ノ
何も味付けしてないっておっしゃってましたが
それでもいろんな処理してはるので最上級の
最高級のカルボナーラ風!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
おいしすぎる~~~~~~~~~~~(ノД`)・゜・。

【牡蠣】
IMG_8028
豆醤油、豆板醤、和辛子、米麹、
オイスターソース、オリーブオイルなどが
かかっててクレソンや牡蠣を絶妙に
まとめ上げてます。
辛味や甘味、うま味が行きすぎず、少なすぎず、
複雑で濃厚なうま味があふれだします。
うわ!!
これもおいし~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
ご飯3杯いけそう!!

【てっちり】
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きゃ~~~ヾ(≧∇≦*)〃
また豪華な!
ふっくらした身が所狭しと
入ってました。
FullSizeRender
ふぐのアラと白菜のだしのブレンドで
炊くそうでふぐの旨味を邪魔せず
じわっと味覚に訴えかけます。
これもおいしいなぁぁぁぁ(●´ω`●)

【とうとうみ】
IMG_8030
お漬物がわりにと出てきました。
とうとうみとはふぐの一番外側の皮の内側の
皮の部分。
それとザーサイをごま油であえてます。
これだけでも十分おいしいんですが、これを
何に使うかというと、さっき出たてっちりの
出しで炊いた雑炊!
IMG_8031
うっひゃ~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
やば~~~~~~~い!!
これあかんやつ~~~~~(ノД`)・゜・。
これだけでもおいしすぎる~~~~(ノД`)・゜・。
そこに足りなかったらちょっととうとうみを
混ぜたりしていただくとまた旨味が増す!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
あ~~~~~、頭から湯気出てきそう~~~!!

【バニラアイス】
IMG_8039
いちごが乗っててそこにバルサミコが
ふわりとかかってます。
うんうん、最後に甘すぎないほどよい
甘さが嬉しい。

店主さんはとてもおちゃめでお話上手。
ちょいちょいいちびってみんながそれに
笑顔になる。
おいしいだけでないホスピタリティも
素敵で心あったまる楽しい食事会でした。
ああ・・・
こういうお店いいなぁ・・・

来年4月まで空席はないそう。
予約困難ですが、数ヶ月待ったら
頑張ればとれるのでもっともっと困難に
なる前に気になる方は頑張って~!

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ごちそうさま!
絶対また行きます!

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丸太町駅から東へすぐのところに ひっそりとある 丸太町やんがすさん。 カウンターと個室12席の落ち着いた 空間です。 こちらは1年ほど前にオープンしてて おいしいよって話題になってたんですよね~。 気になってたからやっと行けて嬉しい٩(๑>∀【ごほうびコース】14,3 ... 続きを読む
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丸太町駅から東へすぐのところに
ひっそりとある
丸太町やんがすさん。
IMG_5734

カウンターと個室12席の落ち着いた
空間です。
IMG_5736

こちらは1年ほど前にオープンしてて
おいしいよって話題になってたんですよね~。
気になってたからやっと行けて嬉しい٩(๑>∀<๑)۶

いただいたのは
【ごほうびコース】14,300円(税込)。
厳選したの旬のお魚と野菜のオススメ10品が
いただけるコースです。

それやっぱ和食には日本酒~♪

【光栄菊】
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酸味と甘みのバランスがよくておいし~(●´ω`●)

【おもてなし】
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香住の松葉蟹の刺身です。
それをカニ味噌のたれにつけて
贅沢にいただきます。
IMG_6207
ん~~~、身が甘い!
変な臭みがなくて極上!!ヾ(≧∇≦*)〃
やっぱ蟹はこうでないとね~!

【最中】
IMG_6205
わぁ!
なんかかわいいイラスト描いてるよ!
って思ったら、これ店主さんのイラストだ!
その中には最中!
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中にはフォアグラ?と思ったらちょっと
濃厚さが違う・・・。
なんと鮟鱇の肝!!
そして漬け物や大葉が入ってて和を
出しつつもマンゴーが入ってるところが
おもしろい!
言われなかったらフォアグラと思ってたかも!
めちゃめちゃおいし~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
魅せ方も一筋縄でないところもあたしの
めちゃ好み!!

【香箱蟹】
IMG_6210
また蟹だ~ヾ(≧∇≦*)〃
しかもちょっと前もどこかで食べた
内子が入ったの!
それに外子、なす、柿も入っててうま味と
甘味の奥行きがやばい!!
和食と言いながらフレンチみたい!!
と思ったら、店主さんはフレンチにも
いらっしゃったそう。
ああ、だからこんなに好きな感じなんだ~。
おいしすぎてやば~~~~いヾ(≧∇≦*)〃

【白甘鯛入り蓮根饅頭】
IMG_6212
おごそかにお椀に入ったお料理。
蓋を取るとおだしのい~い香り。
そこにはふわっふわの蓮根饅頭が!
中には白甘鯛が入ってて上品で淡白な
旨味がふわん。
おかひじきの食感がアクセント🎵
おだしとの調和も抜群で思わず笑顔。

【お造り盛り合わせ】
IMG_6215
とらふぐ
しやこ
かます
キンメダイ。
これだけでもすごいんですが、
とらふぐには白子のソースがかかってたり
かますには生海苔酢がかかってたりと
普通のお造りとはちょっと違う!
この変化球があたしにはいちいちツボ!
お造りさえも楽しませてくれまう。
ここやば~~~~いヾ(≧∇≦*)〃

ここで調子が乗ってきてお酒おかわり~!

【十四代】
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きゃ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
十四代もあるなんて嬉しすぎる!
はぁぁぁぁ・・・
米の旨味が、甘味がふわぁぁっと出てて
やっぱいいお酒ぇぇぇぇ・・・
うんまぁぁぁぁぁぁい・・・
ため息出るわ・・・
またお料理と合わせるとおいしさ増し増し!

【白子あぶり寿司】
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ぱっと見白子が来たな~と思ってよく見ると
なんと下にはご飯!
そして、白子の上にはからすみがかかってる!
これをぐちゃぐちゃに混ぜて食べてくださいって!
まぢか!?
そんな贅沢な!!
でも、混ぜれば混ぜるほどクリーミーさが増して
からすみの旨味と塩気がちょうどよく
散りばめられておいしいの宇宙旅行!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
これやばすぎる~~~~~~~~~~!!!

【パリパリうろこ白甘鯛と牡蠣フライ】
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きゃ~~~ヾ(≧∇≦*)〃
また素敵なのきた!
白甘鯛のうろこが絶妙のパリパリ具合!
クリスピーで身はふっくら。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
仙鳳趾の牡蠣フライはぷりっと火入れが
絶妙で口の中でうま味が踊りだします。
タルタルもすごい旨味があってどろっと
してるな~って思ったらなんととろろ昆布を
混ぜ込んでるそう。
うひゃ~~~!
これもやばい!!
ん~~~~~(≧ω≦)

【トロ鯖 酢じめ
IMG_6220
さっぱりしててお口直し的な要素もあり。
りんごみぞれの甘酸っぱさがちょうどいい。
これ日本酒とも合う合う💕

【香箱蟹クリームコロッケの椎茸バーガー】
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「グラコロ」ですって出されたので
びっくりしたらほんまにグラコロやヾ(≧∇≦*)〃
バンズの代わりに原木椎茸。
そして、サンドされてるのは
松葉蟹と香箱蟹のクリームコロッケ。
こんな贅沢すぎるグラコロありですか?
旨味の洪水と濃厚なおいしさのレイヤーに
悶絶しかない!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

【シャインマスカット白和え】
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これ、実はお店の前で友達を待ってる時に
メニューを見てて食べたいな~って
思ってたやつ。
出てきたからなにげに喜んでしまった((´∀`))
シャインマスカットがめちゃめちゃ甘くて
白和えの上品でしっかりした甘さに
負けない!
うわぁぁ・・・
これ・・・
地味ながらもめちゃめちゃいいですよ~~ヾ(≧∇≦*)〃
うまいなぁぁぁぁ!!
いちいち心わしづかみにされる😻

【伝助穴子の炭火焼き】
IMG_6227
穴子の火入れが天才的!
ふわ・・・
ほろ・・・っと身が崩れて香ばしい・・・。
そして、これまた贅沢に雲丹やキャビアが
乗ってて、深みが出てるなぁぁ・・・。
IMG_6223
ただ、贅沢ってだけでない。
本当の意味で贅沢です。

【のどぐろの土鍋ごはん】
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きゃ~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
またまた贅沢!!
のどぐろ!!
それもめちゃ脂が乗ってるやん!
できることなら土鍋ごと行きたいけど
もうお腹もいっぱいなので赤だしや
お漬物と一緒に。
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ふぁぁぁぁぁ・・・
おいしぃなぁぁぁぁ・・・
恍惚。。。。。。。。。。。。。。。
赤だしにはひらたけが入ってて
これもまたおいしすぎ。
おいしいお茶でほっこり♪

【水菓子】
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デザートは別腹~ヾ(≧∇≦*)〃
笹団子かなって思って開いた中には
なんとカスタードの葛餅。
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ぷるりっと優しい甘さがまたツボに入る~。
ブランマンジェは逆に濃厚でミルキ~。
この緩急のつけ方も素晴らしい!
そして、今度は静岡の緑茶。
すっきりリセット。

いや~、なんだろ、ここ?
なんで目立ってないの??
めっちゃめちゃおいしいやん!!
店主さんも誠実でフレンドリーで居心地も
とてもいいです。
えええ?
みんな行って?
めちゃいいよ!

アラカルトでも楽しめるし、もっと安い
コースも高いコースもあるので絶対
行ってほし~~~~!!
ここ最近の和食の中で一番好みでしたヾ(≧∇≦*)〃

またふらっと一人でも行きたい素敵
すぎるど真ん中のお店でした。

インスタもやってます。
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めちゃおいしかった!
ごちそうさま!
絶対また行きます!

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梅田の東通りにある 玄品 梅田東通さん。 こちらは個室もあり落ち着いて 仲間内だけでゆっくりいただけます。 お部屋にもアルコール消毒液があったり、 お箸は個別包装だったりして安心ですね。 10/1~11/30期間限定でめちゃめちゃお得な 【40周年スペシャルコース】 4,0 ... 続きを読む
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梅田の東通りにある
玄品 梅田東通さん。
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こちらは個室もあり落ち着いて
仲間内だけでゆっくりいただけます。
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お部屋にもアルコール消毒液があったり、
お箸は個別包装だったりして安心ですね。
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10/1~11/30期間限定でめちゃめちゃお得な
【40周年スペシャルコース】 4,000円。
(飲み放題付き 5,500円)
が始まります。

・てっさ湯引き添え
・ふぐ寿司2貫
・唐揚げ
・てっちり(ふぐつみれの湯葉巻き入り)
・雑炊
・デザート
とふぐのおいしいのをふんだんに織り交ぜた
大満足のコースです😍🙌
うひゃ~~~~😻🥰👯‍♀️
これやばすぎでしょ~~🎉🙌😭

玄品さんって普通でも安いけどこの
お得なのはやばすぎます😱😻🙌

まずはコラーゲンサワーでかんぱーい🎶

★果肉ピンクグレープフルーツサワー 700円。
★果肉キウイサワー 700円。
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これ好きなんですよ~。
コラーゲンとフルーツがたっぷりで
おいしいの。
あたしはキウイの方です。
酸味が嬉しいな~。

お店からのサービス。
image
丸ごとひれ煎餅です。
これ、日本酒欲しくなるな~。
オリジナルの煎餅だそうでずっと食べて
いたくなっちゃう♪

・てっさ湯引き添え
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わぁ!!
なんて豪華!!
これ一人分ですよ!
贅沢に端からぐい~~~~っと
掬い取って口いっぱいにいただきます。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
身が厚くてふぐ特有の旨味に悶絶!
さすがですね~~~~~!

・ふぐ寿司2貫
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お寿司までついてるなんて嬉しすぎヾ(≧∇≦*)〃
しかも2貫ってのがニクイよね~ヾ(≧∇≦*)〃
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一口で食べる幸せのかけら💓
うまぁぁぁぁいヾ(≧∇≦*)〃

・唐揚げ
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これ間違いないやつ!!
魚と違ってふぐ独特の上品なうま味に
スパイシー感が加わってどんどん
いけちゃう!
手で持ってかぶりついちゃう🤤
行儀悪いけどこれがいいのよ!
おいしいなぁぁぁぁぁ(ノД`)・゜・。

・てっちり(ふぐつみれの湯葉巻き入り)
image
きゃ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
身がたっぷり!
これで2人分。
安いからってけちけちしてないよ~ヾ(≧∇≦*)〃
紙鍋でしっかり火入れしたのをポン酢で
いただきます。
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
中にはふぐつみれの湯葉巻きが入ってて
これがまたおいしいの!!
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うっまーーーーーーーーーー!!!((ヾ(≧∇≦)ノ))

そして、お鍋をさらえるともちろん
・雑炊
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お店の方が丁寧に作ってよそってくれます。
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旨味をたっぷり吸った雑炊がやばい!!(๑˃̵ᴗ˂̵)
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お腹いっぱいなのにお代わりがんがん
しちゃうやんヾ(≧∇≦*)〃
この子危険ーーーーーーーーーーー(ノД`)・゜・。
おいしすぎるーーーーーーーーーーーー(ノД`)・゜・。

・デザート
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このプリンがまたよくできてる。
プルンとした食感と上品な甘さが素敵!

いや~~~、満足すぎます~~~ヾ(≧∇≦*)〃
安いけどめちゃめちゃおいしくて
変な臭みもなくて幸せ💞
ちょこちょこ少しずついろんなお料理を
楽しめるけど、結局なんだかんだと
多くて最後はお腹いっぱい🐽

なんて素敵で安すぎるコースなの~😭🤩🎉
そして、さらにGO TO EATを
使えばもっとお得🤑
ぎゃ~~~~😱
玄品さん大丈夫?

玄品さんを知らない方、安いふぐなんて
どうよ?って思ってる方、この機会に
お試しで来てみません?
きっと満足感でいっぱいになりますよ🤤🍀

帰りにはコラーゲンドリンクをお土産に
いただきました😻
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んもう、至れり尽くせり💓
これを飲んでふぐのコラーゲンもたっぷり
取って20代に戻っちゃうね(*´ڡ`●)

ナンデヤネン!(。-ω-)_θ☆(ノ・⊿・)ノ

幸せすぎる期間限定です🐡
予約はお早目に💁‍♀️

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