自己中心食日記

食べログレビュー5000件以上、フォロワー数関西1位12700人以上の食いしん坊がエンゲル係数70超えで毎日毎日食べまくります! 決してグルメではありません。 フレンチ・イタリアン・カフェが好きですが、おいしいならどんなジャンルでもがんがん行っちゃってますよ~( ̄ー ̄) ※新店情報いただければ行ける範囲で伺います!  お仕事・取材・メディア・レセプション等の依頼はメッセージまでお願いします

カテゴリ: 和食

千駄木駅から南へすぐのところにある 利さくさん。 こちらはおにぎりがおいしいお店として メディアにもよく出演されてます。 なにげにおにぎりが好きなんですよね~。 いつか行きたいな~と思ってて、たまたま 前を通ったので、入ってみることにしました。 お昼をだいぶ過 ... 続きを読む
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千駄木駅から南へすぐのところにある
利さくさん。
DSC_1438
こちらはおにぎりがおいしいお店として
メディアにもよく出演されてます。
なにげにおにぎりが好きなんですよね~。

いつか行きたいな~と思ってて、たまたま
前を通ったので、入ってみることにしました。
お昼をだいぶ過ぎた変な時間だったので、
空いててすぐ座れましたヾ(≧∇≦*)〃
お店はちょっと居酒屋さん風かな。
DSC_1425
カウンターもありテーブルもあります。

さて、あたしがいただいたのはこちら!

◇週替わりランチ Aセット 800円。
こちらはおにぎり2個とスープのセット。
DSC_1428

それに気になる甘酒も漬けちゃいました~ヾ(≧∇≦*)〃

★楯野川の甘酒 300円。
DSC_1437
この日は楯野川。
え~~~、そんな素敵な日本酒の蔵の甘酒なんて
飲んだことない!!
めちゃフルーティーで米の甘味がじんわり
優しくてめちゃうま!!
きゃ~~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
こんなおいしい甘酒飲んだことない~~!!
幸せ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★おにぎり
DSC_1427
これはお好みのをチョイスできます。
ひとつは鮭すじこ
DSC_1430
うっひゃっひゃっひゃ!
このビジュアルもステキ~~~!!
型にはめて作ったんでない、ちゃんと握って
作った感のフォルムがステキ~❤
そこに鮭とすじこ♡
ふっくら空気を含んでて、ほろほろと崩れて
なんて素敵な握り具合!
口の中でお米と鮭とすじこがシャッフルして
極上や~~~~ん(ノД`)・゜・。
うぉぉぉいしぃぃぃぃ~~~~!
さすがです!!ヾ(≧∇≦*)〃

もうひとつは大葉
DSC_1431
こちらはシンプルに大葉の香味を楽しみながら
やっぱりほろほろと崩れるお米たち。
ん~~~~~(≧ω≦)
これもシンプルだけに楽しめる味わいに
悶絶!!

豆乳スープがついてて
それも濃厚で旨味がぎゅっと詰まってて
おいしいのなんのって!!
DSC_1429
うっまーーーーーーーーーー!!!((ヾ(≧∇≦)ノ))
野菜がたっぷり入っててヘルシーで嬉しい副菜♪
香の物もいい漬かり具合でした。

いや~~、これはいいわ!
なるほど人気なのがわかります(●´ω`●)

ほっこり楽しめるやさしい日本の味わいでした。

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関連ランキング:おにぎり | 千駄木駅根津駅本駒込駅

あたしも参加しております 「関西グルメブロガーズ」 というサイトがあります。 関西のグルメブロガーでおいしいお店だけを 終結したサイトを作ろう! と言うことで立ち上げました。 2019年上半期のグルメランキングが発表 されてます! あたしがオススメしたお店も何店か ... 続きを読む
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あたしも参加しております
関西グルメブロガーズ
というサイトがあります。

関西のグルメブロガーでおいしいお店だけを
終結したサイトを作ろう!
と言うことで立ち上げました。

2019年上半期のグルメランキングが発表
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北新地の西の方、アバンザの北ブロック、 上通りのGOTS北新地ビル1号館のB1Fに 8月1日オープンの 玄品 大阪北新地さん。 名前の通り、玄品ふぐさん系の ぷち高級バージョンです。 お店は新地らしく落ち着いた雰囲気。 他の玄品ふぐさんとは一線を画す感じ~。 テーブルの ... 続きを読む
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北新地の西の方、アバンザの北ブロック、
上通りのGOTS北新地ビル1号館のB1Fに
8月1日オープンの
玄品 大阪北新地さん。
DSC_1170
DSC_1171
名前の通り、玄品ふぐさん系の
ぷち高級バージョンです。

お店は新地らしく落ち着いた雰囲気。
DSC_1172
他の玄品ふぐさんとは一線を画す感じ~。
テーブルの上には花が浮かべられてて高級感を
さらに醸し出してます。
DSC_1173

こちらは法善寺、この北新地でしかいただけない
焙(あぶり)ふぐのコースがあるお店。
鍋とはまた全然違った旨味があるそうで、
伺う前からわくわく♪
普通の鍋のコースはいろんなところで
いただいたことはあるんですが、新しい試みに
心踊ります♪

あたしたちがいただいたのは
■焙ふぐ 焙玄(ほうげん)コース 6,000円(税抜)。

まずはかんぱーい♪
いろんなチューハイをたのんでみました。

あたしは
★ゆずチューハイ
DSC_1175
さっぱりしててほどよい甘味と酸味♪
おいし~~~!
喉が渇いてたしみんなで合わせたから
チューハイだけど、やっぱふぐは日本酒かな♪

★湯引き
DSC_1177
これ、一品目にちょうどいいんですよね~。
ぷりぷりくにくにおいしくてさ~っぱり♪
うんうん、やっぱうまいわ~❤

★てっさ
DSC_1180
きれいなてっさですね~。
1人1皿いただけます。
殴り合いにならなくていいよね~(*´∇`*)
ふぐ独特の旨味がしっかり楽しめておいし!
横からざ~っとてっさをいっぱいすくって
口いっぱいに頬張る贅沢ったら!!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

さてメインの炙りふぐですが、
4種類の付けダレから1つ選択します。

・塩ニンニク
・甘辛ジャン
・ポン酢
・もろみ醤油

今回は試食会なので特別に2種類。

・塩ニンニク。
DSC_1181
熟成骨付きふぐ・ふぐ身・皮です。
塩ニンニクの味がしっかりついてるので
焼いたらそのままいただけます。
DSC_1182
新鮮なので骨離れもいいのでさっと
両面を炙ったらいいだけ。
なんだか、ふぐを焼いちゃうってあたし的に
背徳感があったけど、これがめちゃめちゃおいしいの!!
鍋の淡白な旨みもステキだけど、旨味が凝縮された
ふぐとニンニクのコクがめちゃめちゃ合う!!
焼くことで旨味が濃厚に感じられてクセになる!
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
これは新しい!!
こんなふぐもありあり!!
ってか、これすっごい好きだ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
お酒お酒~~~!!

ってことで気になる日本酒をいただきました。

★小鼓 生酒 1,150円。
DSC_1184
小鼓は知ってるけどこれ見たことないわ~って
思ったらここのオリジナルだそう。
わざわざ酒蔵まで行って、ここオリジナルの
生酒を造ってもらったそうです。
DSC_1187
これがフルーティーだけど旨口でおいしいの!
ん~~~~~(≧ω≦)
やられるっ!!
これは価値ある~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
枡もここのオリジナルでかわいい♪

・甘辛ジャン
DSC_1191
こちらも甘辛ジャンにしっかり付け込まれてて、
炙ったらそのままいただけます。
DSC_1194
炙ってる時の香りがよくて、食べる前に
やられるわ~(๑˃̵ᴗ˂̵)
食べてみると、旨辛な感じでおいし~♪
食欲増すね~
って話してたら辛さが後からがっつりやってきた!
うひ~~~~~!!
辛~~~~~~いΣ(゚Д゚|||)
めちゃめちゃ辛いわけではないけど、プチパンチ
あります。
わ~!
これはビールが合うやつだわ~!!
これもクセになるね~~~ヾ(≧∇≦*)〃

あたしは塩ニンニク派だけど、男性はこっちで
ないかしら~。
次は麺かふぐ寿司なんですが、これもどちらも
いただきました。

★ふぐ寿司
DSC_1190
カラスミ
トリュフ
フォアグラ
キャビア
鮟鱇の肝
もみじおろし
です。
こちらはみんなでシェアだったので
殴り合い!!

ナンデヤネン!(。-ω-)_θ☆(ノ・⊿・)ノ

じゃんけんで。

あたしはまず
トリュフ
DSC_1192
小さいながらも香りがふわ~ん♪
黄色の粒はオリーブオイル。
これがトリュフとちょうどいい。
お寿司が小さめに握られてるのでこれも嬉しい
配慮。
炙りふぐもあるからちょっとが嬉しいもんね♪

もみじおろし
DSC_1193
こちらは王道ですね~。
ぷりっこりっとしたふぐの旨味がしっかり
楽しめます。
うんうん、これもあたし好きなのよ~。
もみじおろしがぴりっとアクセント。

★玄品麺
DSC_1197
わぁ!!
つけ麺タイプですか~!?
楽し~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
こちらの名物料理だそうで、ふぐのすり身入りの
つけ汁です。
つけ汁は濃厚でコクがあって、麺がもちもち
ぷりぷりの中太麺でバランスよくつけ汁を
持ち上げます。
もちろんふぐの身もついてて、なんて贅沢!!
DSC_1198
この旨みの凝縮がやばい!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
これあたしめっちゃ好きや~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
なんておいしいの~~~!!
これ、単品で夜中だけでもアラカルトで
食べさせてくれへんかなぁ・・・。

デザートは、
★メロン
DSC_1200
きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
甘~~~~~~~~~~~~い❤
その辺の安物の青臭いやつちゃいますよ~!
めちゃめちゃ瑞々しい!!
最後まで大満足!!ヾ(≧∇≦*)〃

最後はヒレ酒のおうちでいただける
セットまでお土産でもらっちゃった(*´ڡ`●)
DSC_1201
ありがとうございます!

なんだか、玄品ふぐさんって昔は安くいただける
ふぐだな~って感じだったけど、最近はグレードが
上がってきて、安いのにめちゃいいやんって
贔屓なしにびっくりしちゃうクォリティー!
今回もレセプションではありましたが、大満足の
内容で幸せすぎました~~~ヾ(≧∇≦*)〃
普通のふぐもやってるんですが、炙りふぐに関してだけ、
席の予約が必要だそうなので、炙りふぐをいただきたい
方は要予約です!

新たなふぐの楽しみ方、新たな門を開いてみませんか?( ̄ー ̄)

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関連ランキング:ふぐ | 北新地駅西梅田駅梅田駅(阪神)

丸太町から南東へ5分くらいのところにある 木山さん。 こちらは綺羅星のごとくミシュランを取得し、 食べログでも驚異の点数をたたき出してる 超有名店。 その上、G20でファーストレディーたちが 木山さんのお料理をいただいて絶賛! それからさらに予約困難店となってまし ... 続きを読む
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丸太町から南東へ5分くらいのところにある
木山さん。
DSC_0164
こちらは綺羅星のごとくミシュランを取得し、
食べログでも驚異の点数をたたき出してる
超有名店。
その上、G20でファーストレディーたちが
木山さんのお料理をいただいて絶賛!
それからさらに予約困難店となってました。

ところが、食通の友達がお昼にカウンターを
貸切予約してくれて、幸運にもあたしも
伺えることになりました!
きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
ありがとうございます!!
気になってた~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

カウンターはしゅっとした白木。
店主の木山さんが笑顔でお料理を作りだしました。

ランチは
■おまかせランチコース 10,800円(税込)。

カウンターの上にはこれから使う、上質な
鰹節が置かれてます。
DSC_0169
いや~~~~~ん、楽しみっ!!

さあ、めくるめくお料理のスタートです。

まずはかんぱーい♪
日本酒のフルーティーなのをお願いしたら
いろんなお酒を出してきてくれます。
DSC_0166

★新政№6Xタイプ
DSC_0193
ワインのようでクセのないフルーティーな
おいしい日本酒です~。
これ好きなやつ~♪
しかもXタイプやし。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

目の前に置かれたお盆にはこちらの井戸水で
作られた白湯が置かれてます。
DSC_0170
あたしの鈍感な舌ではなんとも言えませんが、
くせがなくてまろやかなおいしい白湯。
これを使用していろんなおいしいお料理が
でてきます。

でも、お酒は食前酒的にもついてるんです。

★天緑
DSC_0171
DSC_0172
わ~、これもしゅっとしてておいしいな~。
食前酒にちょうどいい軽い繊細な旨み。
ん~~~~~(≧ω≦)
きれいな器にきれいなお酒♪
おのずとテンションも上がってきます。

★鱧落とし
DSC_0175
きゃ~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
なんてきれいなの!?
大きな蓮の葉っぱの上に井戸水でしめた
鱧とルビーオニオンや瑞々しい水茄子。
DSC_0176
一番下にはレンコンスライス。
鱧がぷりっとしてほわっとしてやわらか~♪
梅の塩梅がちょうどよくて上品!
うぉぉぉぉぉいすぃぃぃぃぃぃぃ~~~!
さすが!!
いきなりじたばたしちゃうヾ(≧∇≦*)〃

そして丁寧に削った鰹節からだしを
取られるんですが、この香りがすごい!
DSC_0177
この鰹節も、カビありの鰹節とカビ無しの鰹節が
あり、その食べ比べもさせていただきました。
あ~、全然違う!!
おもしろいな~ヾ(≧∇≦*)〃
そして、丁寧にだしを。。。
DSC_0180
そのだしを少し試飲させていただきました。
DSC_0182
うわ!!
なにこれ!?
塩もなんも入れてないのに、もうこれだけで
めちゃめちゃおいしい!!
えええええ???Σ(゜Д゜;)
だしってこんなんだっけ???
なんてすごい旨味!
まさにUMAMI!
おいし~~~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

そのおだしを使用した
★お椀
DSC_0186
鮎の一夜干し、みょうが、冬瓜、牛蒡が
入ってます。
あ~・・・
さっきのだし使ってるんだからおいしくない
わけないよね~。
じわぁぁぁぁっと味覚と体と心に響いてくる~。
鮎の大人な苦味がアクセントになってて、
みょうがの風味がしゅっと引き締める。
うますぎる・・・。
なんて伝えていいかわからないくらい
うますぎる・・・(ノД`)・゜・。
やばすぎる・・・(ノД`)・゜・。

★縞鰹に酢飯のペースト
DSC_0188
ああ・・・なんか不思議・・・。
口の中でふんわりお寿司っぽい味になっちゃう!
縞鰹はまぐろのようにとろりと濃厚なおいしさ!
揉み海苔のミネラルな旨みとあさつきの香味が
華やかに演出してくれます。
あ~~~~~、これもため息が出ちゃう❤
なんて上品でなんて完成されてるの?
涙出るよ~~(ノД`)・゜・。

★うざく
DSC_0191
ビジュアルがうざくでないでしょ?
これにはた~~~~~~~~~~っぷりの
擦ったばかりの胡麻がかけられてます。
胡麻がめっちゃ細かくてふわっふわなの!!
こんな胡麻も初めて!
香ばしくて風味豊かで濃厚!
なのに、鰻の脂がめちゃめちゃのってて
さらに濃厚なのでちょうどいいバランスで
せめぎあう。
これなんなん??
あかんやつや~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
お酒泥棒めーーーーーーーーーーーーーー!!

なんか知らんけど他の方の飲んでたお酒も
いただいてご機嫌さん♪

★ガスパッチョ
DSC_0192
え?和食でガスパッチョなの?
って思ったら、木山さんはイタリアンの
名店「アカ」さんと仲良しだそう。
そのコラボメニューだそうです。
ぎゃーーーーーーーーーーーーΣ(゚Д゚|||)
アカさんも激旨やったのに、そんなん
激旨店×激旨店のコラボなんて絶対やん!
そして、その通り絶対でした。
やわらか~~~~いタコが入ってて、これだけ
でも、完成されてるのに、ガスパッチョの
酸味と旨味がやばすぎる!!
トマトのすり流しとジャガイモの千切りが絶妙!
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
やば~~~~~~~~~~~~~~い!!
和食超えてきたーーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃

★万願寺に海老のすり身、オクラの花、
 新潟産枝豆のかき揚げ

DSC_0199
絶妙の火入れは当たり前。
この組み合わせが不思議だけどクセになるの!
枝豆がほくほくでやられました。

★スズキに蓼酢をかけて
DSC_0201
身がふ~っくらしてて淡白だけど
旨味がぐっときます。
これもだしの使い方がすごいなぁ・・・。

そして、やっと〆のご飯です。
しかも4種類からチョイス!
え~・・・
実はあたし・・・
途中から量を減らして出してもらってます。
最後までたどり着けないわ~と思ったので、
あたしだけ少な目でお願いしてたんですね。
ここで〆??
でも、内容聞いてるとどれも食べたい~~~(ノД`)・゜・。

ってことで少な目で4種類とも~ヾ(≧∇≦*)〃←欲張り

★ローストビーフ卵とじ丼
DSC_0200
見て・・・。
このお肉見せられたら肉星人は頼まないわけには
いかないでしょ?
それをカットして卵とじに。
DSC_0206
あ!
やばっ!!
なにこれ!?
ローストビーフがレア!
その甘味と旨味の引き出し方がえげつない!
なんなんこれ!!!!!!!!!!!???
これもだしの旨味がすごくてさっきと違って
攻めただし!
さすがだしの魔術師!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★TKG
DSC_0215
うっひゃっひゃっひゃっひゃ!
なんだこれ!
さっきからちょいちょい出てるステキ
すぎるかつおぶしを惜しみなく使用して
そこにじゃこと卵黄。
ふわぁぁぁぁぁ!!
やばやばやば~~~~~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
おいし~~~~~~~~~~~~~~~!!
洋風のトリュフTKGも大好きだけど、この上品で
UMAMI満点のTKGもやば~~~~~い!!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★鱧雑炊
DSC_0212
きゃ~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
こちらもいいおだし~~~!
びっくりするくらいさらさらさら~っと
胃の中に落ちていく・・・。
なんて上品な・・・。
ため息しかでないわ・・・♡

★鰻寿司
DSC_0208
山椒がめっちゃきいてる。
身がほろほろとしてて、口の中で
シャリと絡み合ってめちゃうま!
これもペロリ(*´ڡ`●)

★香の物
DSC_0204
これも上品ですね~。
こういうの白ご飯で食べたい・・・。
そしたら、さらにお腹いっぱいだったのに
ペロッて入っちゃうんだろうなぁ・・・(^_^;)

★赤だし
DSC_0211
こちらも上品です。
濃すぎずやっぱりだしがしっかり楽しめて
滋味あふれる。。。
ほっとする逸品。

ここでスイーツ登場!
DSC_0218
きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
楽しい~~~~~~~~~!!
ひとりじめという西瓜のデザートです。
名前の通り独り占めしたくなるよ~ヾ(≧∇≦*)〃
小玉のスイカをくり抜いて、それを小さな
かわいいワイングラスに入れてくれます。
DSC_0221

★西瓜と和三盆のジュレ
DSC_0222
西瓜と和三盆のジュレが入ってて上品で
ミネラルな甘さと西瓜の甘味に悶絶!
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
めちゃめちゃお代わりしてた方もいました。

★お薄
DSC_0226
ここで京都らしく嬉しいお薄。
しっかり点ててくれておいしいです。

★とうもろこしのお菓子
DSC_0225
甘さが控えめで上品♪
ぷるんとした食感も楽しいです。

いや~~~~~~~~、やっぱり世界の
ファーストレディーたちがいただくのに
選ばれただけある!
あたしは和食より洋食派だけど、ここのは
ほんっま悶絶でした。
なんせ、だしがすごい!!
極められた最上級のUMAMIとだしに感動
しました。
すごいお店だからって威圧感もないし、
寛いで楽しくお食事もできるし、いろいろ
さすがでした。
んもう、脱帽です!
しかもやっすい!!

予約はかなり困難ですが、是非是非行ってほしい
素晴らしいお店です。

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関連ランキング:懐石・会席料理 | 丸太町駅(京都市営)烏丸御池駅京都市役所前駅

日本橋駅10番出口からすぐ、黒門市場の 中にある おにぎりバーガー 黒門市場本店さん。 (外観は前の使いまわし) 今回は新メニューができたということで ご招待いただき、伺ってきました。 夏季限定のドリンクと冷たいスイーツです。 ★トロピカルレモンソーダ 700円。 ... 続きを読む
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日本橋駅10番出口からすぐ、黒門市場の
中にある
おにぎりバーガー 黒門市場本店さん。
DSC_2755
(外観は前の使いまわし)

今回は新メニューができたということで
ご招待いただき、伺ってきました。

夏季限定のドリンクと冷たいスイーツです。

★トロピカルレモンソーダ 700円。
DSC_0001
爽やかな青いソーダです。
最近こういうカラフルなソーダが流行ってますもんね。
ボトルがくまちゃんなのでちょっとお高め。
でも、使いまわしできるので、これはこれで
嬉しいな♪
中にはサクランボも入っててかわいい。
結構炭酸しっかりで夏に嬉しいですね~。
うんうん(*´∇`*)

★レインボーシェイブドアイス 500円。
DSC_0036
わ~~~!
すごい!!
レインボーだヾ(≧∇≦*)〃
カラフルなシロップを順番にかけていって
味もそれぞれに違います。
食べるところによって味変してくるのが
おもしろいな~。
溶けてくるとストローで飲めるように
なってるのもおもしろい。
袋に入ってるのでごみもしやすいですね。

★プレミアムすき焼きバーガー 1,500円。
DSC_0013
こちらは実は裏メニュー。
通常のメニューには載ってないんですが、
注文したらいただけるのです。
話を聞いててこれが食べたかったの~~ヾ(≧∇≦*)〃
甘辛く炊いた玉ねぎを散りばめて、神戸牛を
ふんだんに乗せて、とどめの飴色卵黄!
DSC_0027
自分で巻きすみたいので巻いていただきます。
肉がたっぷりすぎて巻きにくい~~~!
嬉しい悲鳴。
肉の質がめっちゃいいのでおいしいの!
肉星人悶絶!
口の中でちゃ~~んとすき焼きになってるよ~!
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
ふぁぁぁぁぁ、これは価値ある!!
めっちゃいいよね!

相変わらず海外の方も多くて行列が続いてます。
もう大人気になってしまったけど、一度は食べてほしい
おいしいお店です。

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関連ランキング:おにぎり | 近鉄日本橋駅日本橋駅難波駅(南海)

天神橋筋六丁目から南西へ5分くらい 住宅街の路地の奥の奥にこっそりと ある 豚匠 亢谷利 (あやり)さん。 中崎町にある天ぷら佶祥さん系の紹介制 一見さんお断りのお店。 天ぷら佶祥さんは伺ったことがあるため オーナーさんとは仲良し♪ ってことでこちらも予約して伺わ ... 続きを読む
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天神橋筋六丁目から南西へ5分くらい
住宅街の路地の奥の奥にこっそりと
ある
豚匠 亢谷利 (あやり)さん。
DSC_7488
中崎町にある天ぷら佶祥さん系の紹介制
一見さんお断りのお店。
天ぷら佶祥さんは伺ったことがあるため
オーナーさんとは仲良し♪
ってことでこちらも予約して伺わせていただき
ました~ヾ(≧∇≦*)〃

こちらはこだわりの豚串を中心にした
お料理のお店。
こちらの系列店はどこもおいしいので、
こちらも間違いないでしょう!

「今ちゃんの実は・・・」に出たと言うことも
あり、この日も満席。
なんとか早い時間に2人でぎり行けました~ヾ(≧∇≦*)〃

お店は落ち着いててスタイリッシュな空間!
DSC_7489
カウンター12席だけの贅沢な特等席ですよ~。
各席に窯みたいの置いてるわ~って
思ったら豚串を置く器でした~(^_^;)
器も凝ってるしね~。

現在お料理は6500円のコースのみ!
コスパいいですね~(●´ω`●)

それと、まずはかんぱーい♪

★白ワイン
DSC_7491
フルーティーですっきり酸味のある
ワインです。
これは豚料理と合いますね~。
泡のグラスがあるとなおうれしかったけど、
これもおいしいからOK♪

★小鉢盛合せ
DSC_7496
きゃ~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
いきなり楽しい~~~~!!
ちょっと韓国料理っぽいね。
玉子豆腐や豚レバー、セロリの浅漬け、
ピーマンなど、ひとつひとつ丁寧に手をかけた
お料理ばかりです!
どれを食べてもおいしさのベクトルが違ってて
ちょっとずつ楽しめるのが嬉しすぎます!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★上タン
DSC_7499
ざくりざくりと楽しい食感。
牛のタンも大好きだけど、豚のタンも
こんなにしっかり旨味があるんですね~。
ここだからおいしいのかな?
旨味がステキ~(๑˃̵ᴗ˂̵)

★こめかみ
DSC_7501
こめかみぃ??
言われるたびにいちいち復唱して
聞き返しちゃうわ。
おもしろ~い!
弾力はあるけどやわらかくてジューシ~♪
おいしいな~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★豚バラフルーツトマト
DSC_7503
豚バラの脂とトマトの甘さのコラボが
ステキです~。
脂がしゅっとさわやかになる。
でも、脂も甘くていいのよね~(●´ω`●)
好き好き♡

もうこの辺からなにがどの部位かわかりません。
間違ってたらごめんなさい。

★のど
DSC_7504
こりっこりで楽しい食感♪
旨味もじわっとありこれもうまうま。

★豚足焼き香味野菜
DSC_7506
ふぇ~~、これ豚足なんだ?
ぷるぷるしたコラーゲンがたまらない!!
でも、香味野菜とさっぱりした味付けが
どんどんクセになる!
おいし~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
これで次の日お肌ぴちぴちかな( ̄ー ̄)

★あご
DSC_7507
ひとつひとつ味を変えてて、食感や
旨味も変えて攻めてくるから全然飽きないな~。
これもおいし~。

★直腸?
DSC_7509
ぷにぷにして味わいがジューシ~。
さっぱり大根おろしで。

★豚のお吸い物
DSC_7512
すごく繊細なおだしと豚の旨味が絡まり
あってて、口に含むたびに、ふわぁぁぁぁっと
心をわしづかみにされます。
血合い抜きカツオのだしであっさり♪
あ~~~、しみわたるお味に悶絶!

★蒸しつくね銀あんかけ
DSC_7514
これも優しいお味~~~~(●´ω`●)
ほんとに豚?と思っちゃうほど上品で
コクがあってやられる~~~❤

★燻製スモークした上州豚のハラミ

紙の蓋がついたグラスが前に置かれます。
そして、砂時計が落ちたら紙をどけていただきます。
DSC_7517
ふわぁぁぁぁ・・・
楽しい~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
香りがすごい!
黄身ソースがふわりとかかってて、
大葉と燻製の香りがなんともいいバランスで
旨味が濃い!!
この香りのイリュージョンがすごすぎる!
旨味が香りに負けない濃厚なものなので、
香りVS旨味=激旨!
の構図になってます。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
豚がこんなにおいしいなんて!!
目からうろこでなく、目からぶひ!🐽

★がつ
DSC_7520
これも楽しい~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
手巻き寿司みたいになってて店主さんが
手渡ししてくれます。
実はその写真も撮ったんですが、店主さんが
白目になってたので割愛w
山椒がきいててあさつきや豚の旨味が
この手の中で小宇宙♡
や~~~~~~~~~~~~~~~~~ん、
なんなの~~~~~~~~~??
これもやば~~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
おいしすぎるよ~~~~~~~~~~!

これで白ワインをもう1杯お代わりして
全部で9,200円でした~。
安~~~~~~~~い(ノД`)・゜・。
10,000円覚悟してたのに全然いかなかった!

豚の希少部位を余すことなく堪能できて、
しかも、豚ってこんなにおいしかったの??
と開眼しますよ~!
激激激旨ですヾ(≧∇≦*)〃
店主さんもとても丁寧でいろいろ対応
して下さって楽しい時間を過ごせました。

最近いいお店当たりまくってるわ~(●´ω`●)
紹介制なので大変かもですが、是非是非
伺ってほしいステキなお店です!

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めっちゃおいしかった!
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梅田のヒルトンプラザウエスト6Fにある 銀座蔵人(ギンザクラウド)さん。 和食とワインが楽しめるラグジュアリーな お店です。 前の会社の子がちょっと落ち込んでるので 元気を出してもらうのと、その子の誕生月 サプライズを兼ねて予約して伺いました。 お店は落ち着い ... 続きを読む
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梅田のヒルトンプラザウエスト6Fにある
銀座蔵人(ギンザクラウド)さん。
DSC_9891
和食とワインが楽しめるラグジュアリーな
お店です。

前の会社の子がちょっと落ち込んでるので
元気を出してもらうのと、その子の誕生月
サプライズを兼ねて予約して伺いました。

お店は落ち着いててスタイリッシュな空間!
DSC_9892
あたしたちはデート仕様な窓際の席へ。
DSC_9934
ここからは梅田のちょい夜景が見えて
雰囲気もいい。
DSC_9914
友達のテンションも上がってちょっと嬉しいね(*´∇`*)

さて、予約したのは一休から
■夢月 YUMETSUKI 11,328円(税サ込)。
ちょっとお得になって嬉しいわ~♪

それとまずはかんぱーい♪

★ルイマッサン ブリュットNV 1,200円。
DSC_9898
やっぱり泡からいかないとね~♪
こちらは熟成期間が長い深みのある泡
なんですよ~ヾ(≧∇≦*)〃
こんなところにこんなのがあったなんて~ヾ(≧∇≦*)〃
嬉しい~~~~~!
おいし~~~~~♥

さあ、めくるめくお料理の始まりです。

★先付
DSC_9900
最初からなんてきらきらしたのが・・・。
白ずいき、鱚唐揚げみぞれ酢和えに
もみ海苔、三つ葉、イクラ がトッピング。
最初なので上品なんですが、ちゃんと旨味が
前に出てていきなりの満足感。
おいし~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★前菜
DSC_9903
焼き茄子、糸花かつお、
合鴨ロース煮粒マスタード 、厚焼玉子、
万願寺焼浸し、酢取り茗荷です。
どれも丁寧に作られてますね~。
鴨がきめ細か♪
焼き茄子のクセと香ばしさがたまんない!
ん~~~~~(≧ω≦)

★煮物椀
DSC_9904
貝柱真丈 順才 つる菜 柚子です。
うわぁ・・・
貝柱真丈がぷりっとしててしゅっとした
澄んだおだしが滋味あふれる。
上品だなぁぁぁぁぁぁぁ・・・・・
これぞ大人の楽しみ♡
ゆずの香りがとてもよくて順才のとぅるっと
した食感が楽しい。

★造里
DSC_9905
三種盛り合わせです。
こちらも美しい。
変なクセがなく新鮮でおいし~(●´ω`●)
マグロは本マグロですよ~!
旨味が濃厚でたまんないヾ(≧∇≦*)〃
泡とも合います♪

★焚合
DSC_9911
夏野菜冷し鉢 
翡翠冬瓜 小芋 花オクラ 海老
共地餡 振り柚子
です。
うわ~・・・これ冷たくて繊細なおだしが
じわぁぁぁっとしゅんでておいしいわ~。
なんて味わい深い・・・。
おだしがスマートな感じでやられちゃう!
夏バテの人も楽しめそうなお味です。
夏に絶妙のお味です(*´Д`)

★肉料理
DSC_9915
黒毛和牛ヒレ肉のステーキ
花びら茸添え トリュフソース
プティレギューム 山葵酢橘ドレッシング
です。
きゃ~~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
肉星人待ってました!
レアな焼き加減でトリュフの香りがふわぁんと
漂ってたまんない~~~~!!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
花びら茸の食感が楽しい~。

え?まだお料理あったの??
鍋???
うひ~~~ん、無理~(ノД`)・゜・。

★小鍋
DSC_9921
徳島県産活け鱧のしゃぶしゃぶ小鍋です。
玉葱と水菜が入ってます。
DSC_9922
そこに鱧をしゃぶしゃぶしていただきます。
DSC_9923
ん~~~~~(≧ω≦)
淡白でいけちゃう!
鱧がおいしい~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
旬ですね~♪
梅肉ソースがめちゃめちゃおいしくて
鱧の旨味をさらに引き上げます。
鱧もめちゃうまやけど、玉ねぎが甘くて
やばい!!
血液さらさら~。
あっさりしてるからぺろっといけちゃった。

★食事
DSC_9924
ぎょΣ(゚Д゚|||)
まだあったのね・・・。
でも、このご飯の香りがいいこと!!
枝豆南蛮御飯です。
DSC_9926
香の物
二種盛り合わせ
留 椀
赤出汁
もついてます。
枝豆とトウモロコシが甘くてほっこり
炊けててええ塩梅(●´ω`●)
お腹いっぱいなのにこれもいけちゃう。
おいしいって怖い。。。

そしてサプラーーーーーイズ!
友達のプレートにお祝いのメッセージ!

★甘彩
NMS_9931
ココナッツ風味のブランマンジェ
ディタとグレープフルーツのジュレ 
です。
普通のはこれのメッセージなしな感じ。
優しい味わいでココナッツが前に出すぎて
ないので風味豊かでくちどけの良さに
う~っとり。
ジュレがさっぱりしてるのでこれもペロリ(*´ڡ`●)
あかんやつやわ~~~~♡
メッセージのチョコレートもおいしい~と
友達はチョコレートをこそげとってましたw
めちゃ喜んでくれたし、ほんっとよかった~。
これで元気でたかな?

★食後
DSC_9933
あたしは珈琲チョイス。
あっさりすっきりいいですね~。

ホスピタリティもホテルのような感じだったし、
丁寧でタイミングも素晴らしかった。
そして、この雰囲気、このお料理はステキ
すぎますね~。
梅田なのでアクセスもいいし、また接待とかに
使いたい安心できるお店でした。

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新長田駅から南へ少し、商店街の中にある 新長田食堂さん。 こちらの4周年の試食会にお招きいただいて うきうき伺ってきました。 ありがとうございますヾ(≧∇≦*)〃 お店は昔ながらのノスタルジックな 食堂って感じです。 なんか、いいな♪ どんどんおすすめ料理が振舞 ... 続きを読む
続きを読む
新長田駅から南へ少し、商店街の中にある
新長田食堂さん。
DSC_7084
こちらの4周年の試食会にお招きいただいて
うきうき伺ってきました。
ありがとうございますヾ(≧∇≦*)〃

お店は昔ながらのノスタルジックな
食堂って感じです。
DSC_7062
なんか、いいな♪

どんどんおすすめ料理が振舞われます。

まずはみんなでかんぱーい♪

★チューハイライム 380円。
DSC_7063
喉が渇いてたので嬉しい~!
すっきりおいし♪

★水ナス浅漬け
DSC_7064
これは農家さんが販売用でなく、自分の家で
漬けて食べてたのがおいしかったので、
こちらのオーナーさんが販売してもらった
そうです。
これが絶妙の漬かり具合!!(๑>◡<๑)
農家さんが自分用にって作ってるのは実は
すっごい逸品があるんですよね!
これがいただけるなんて幸せやわ~!
でも、あたしは
★水ナスわさび漬けのが好み!
DSC_7065
わさびの辛味がほどよくきいてて
めちゃうま!!
これお酒もすすむし、ご飯もすすむ!
あかーーーーーーーーーん!
お酒泥棒、ご飯泥棒!!

★ぜいたく盛 3480円。
DSC_7068
わ~!
なんだこれ~!!?
野菜たっぷりの上に八丁味噌みたいな味噌が
かかってます。
DSC_7066
これをじっくり炒めてお肉の旨味と野菜の甘味と
味噌の風味が重なりあって旨味のレイヤーがすごい!
DSC_7069
八丁味噌ほど甘味が強くないので、ちょうどいい
味わい~。
ん~~~~~(≧ω≦)
そして、このお肉!!
肉星人がうなる質の高さ!!
めちゃめちゃジューシーやんヾ(≧∇≦*)〃
これはご飯に乗せていただきましょう♪
DSC_7071
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
肉最高!!
ぜいたく盛もめちゃうま~ヾ(≧∇≦*)〃

まだまだカスタマイズはすすみます。
ほどよく食べたらそこに焼きそば投入。
DSC_7073
きゃ~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
やっべ~~~~~!!

味噌焼きそば完成~♪
DSC_7075
うわ~~~~、これもくせになる~~~~!
やば~~~~~いヾ(≧∇≦*)〃
夜中に見たらあかんやつですよ~!
おいし~~~~!
こんなにいろいろ楽しめるなんて!!
ちょっとなめてたけどおいしかった~ヾ(≧∇≦*)〃

そして、こちらはランチもめちゃお得!!

★やわらか味噌ひれかつ定食 880円。
DSC_7078
やわらか~いお肉でやっぱり味噌がええ塩梅♪
これでこのお値段で大丈夫なん???(^_^;)
普通のランチはこれにご飯も小鉢もついてます。

★かしみん焼き
DSC_7081
なんとこれとご飯や小鉢がついたのが
ランチで500円でいただけます。
や~~~~~っす!Σ(゚Д゚|||)
や~~~~~っす!!
え?
大丈夫???
赤字ちゃう??
良心的すぎます(ノД`)・゜・。
これがなかなかクセになっておいしいの!
鶏がぷりっとしてソースもおいしくて
やばいやつやわ~~~~ヾ(≧∇≦*)〃

★新長田”味噌”肉丼 780円。
DSC_7079
こちらも味噌がきいてるやばい子です!
卵をぷちゅんとつぶして絡めると味噌と
卵のコラボがやばい!
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
や~~~~ん、肉星人悶絶です!
わ~~~~ん、もっとお腹が空いた状態で
これがっつり食べたい~~~~(ノД`)・゜・。

ご招待いただいて初めてきましたが、すごく
いいやんヾ(≧∇≦*)〃
めっちゃ安いし、おいしいし、宴会にも
使えるし大阪にもできてほしいよ~。
またこの辺にきたらふらっと寄りたいお店でした。

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祇園四条から東へ15分くらい、二寧坂近くにある 京都幽玄さん。 八坂の塔を見ながら坂を上がるとあります。 こちらは結婚式場として2017年にオープン。 そのレセプションパーティーにあたしも 参加させていただいてました。 めちゃめちゃ華やかでステキな雰囲気に うっとり ... 続きを読む
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祇園四条から東へ15分くらい、二寧坂近くにある
京都幽玄さん。
DSC_6715
八坂の塔を見ながら坂を上がるとあります。
DSC_6714
こちらは結婚式場として2017年にオープン。
そのレセプションパーティーにあたしも
参加させていただいてました。
めちゃめちゃ華やかでステキな雰囲気に
うっとりしたものです。
歴史的文化財「旧三井邸」をリノベーション
して使用されてるので、その趣が素晴らしい。
落ち着いたお庭を通ってお店に入ります。
DSC_6716
DSC_6680
ウェイティングルームもとてもステキで、
なんとも言えない空気感がたまんない!
DSC_6671
元々旅館でも、あり、豪邸でもあるので、
そのひとつひとつのお部屋が個室になってたり
ゆったり食事をする空間になってたりして、
どこもかしこもステキすぎますO(≧▽≦)O
DSC_6672
DSC_6674
どのお部屋もちょっとずつ変わってて、
それぞれにステキでどこに案内していただいても
わくわくしちゃうね♪
DSC_6681

あたしたちが案内していただいたのは
京紫。
DSC_6713
築100年以上の歴史を誇る旧三井邸に
現代アートが織りなす上質な空間です。
DSC_6678
DSC_6683
お部屋の障子を開けると緑がみえて
これも趣がある~♪
DSC_6712
秋ならこれが赤く染まってさらにステキ
でしょうねぇ(˘ㅂ˘♡)キュン❣❣

さて、こちらでは6月8日からお手軽にいただける
松花堂弁当が始まりました。
あたしたちもそれをいただくことに。

まずはお料理に合わせるドリンク。

★The Gyokuro Houjicha KAHO香焙
DSC_6684
茶師十段の山口真也氏が目利きし、
仕上げた至極のほうじ茶です。
一瞬デザートワインかと思うような
深い色。
香りがとても芳醇です。
それなのに、苦みは少なくすっきりと
味わい深く、じわりと味覚にアタックしてきます。
ん~~~~~(≧ω≦)
こんな素敵なほうじ茶初めて飲んだよ~~~!!
なんて上品でなんて至高の旨味!
お料理といただくとすっきりしてさらに味わい深い!
これはやられた!ヾ(≧∇≦*)〃

【京都幽玄】三段重松花堂  4,800円(税込)。
DSC_6707
きゃ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
めちゃめちゃステキ!!
箪笥のような三段の重箱の中にきらきらした
美しいお料理たちがぎっしり!
DSC_6697
なんだこれ~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
やばすぎる~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
ほんまに宝箱のようなお料理です。
1日30食限定要予約です。

★造り 新鮮な海の幸
DSC_6701
かわいらしい器の中には氷がいっぱい。
その上に新鮮なお造りが乗ってます。
めちゃ脂乗ってるやん!
肉星人のあたしもこれは参った!!
舌の上でとろける~~~~~❤
おいし~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
ああ・・・日本酒ほしい・・・。

★煮物 大地の恵み
DSC_6700
うっひゃ~~~~~!!
これもやばくないですか??
たこめっちゃヤバい!!
旨味がぎゅっと詰まっててやわらかすぎ!!
ほおずきの中は抜けてましたにはぬた。
これがまたおいしいの!!
ご飯と合う合う♪
炊き物はふっくらちょうどよく炊かれてて
だしの旨味がやばすぎる!
焼物もちょうどいい火入れで丁寧なお仕事!
ん~~~~~(≧ω≦)

★揚物 奥深く優雅に食材を引き立てる
DSC_6696
ああ、これもちょうどよく火が通ってるわ~ヾ(≧∇≦*)〃
さっくりして素材の旨味が楽しめます♪
特に茄子がめちゃ甘くておいしすぎ!!
あたし的には茄子推し!
たまらなかった~ヾ(≧∇≦*)〃

★食事 京都石清水の恵み、いくら添え
DSC_6702
ぎゃーーーーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
これやばい!!
からすみもふわっとかかってますよ~。
いくらが重箱の中にこそっと入ってます。
はじめ、いくらはないと思ってたら、ここに
入ってますよ~と出てきました。
(あえてどこに入ってると言いません)
これ楽しい!!
いくらをご飯にかけて即席いくら丼❤
DSC_6708
質が高くておいし~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
んもう、やばすぎる!!
おいしすぎる!!(ノД`)・゜・。

★香の物・汁物
DSC_6703
おだしがよく出てるな~。
飲んでるとほっこりじんわり、つい、目を
つぶってしまうおいしさ。
は~~~~~、ため息でます。
香の物も漬かり具合もちょうどよくて
ご飯がすすみます。
DSC_6699
いくらもおいしいし、ご飯足りなくなっちゃう。
でも、しっかりお腹いっぱいαになるので
結構大変。
豚活暴走してしまう(^_^;)

あ~、やっぱさすがですね~。
土日はウェディングで使用されてるので
ランチはありませんが、平日休んで行っても
いいくらい価値有り有りですよ~ヾ(≧∇≦*)〃
この内容でこのお値段はめちゃお得!!

なお、高級な懐石料理などもされてるので、
この雰囲気を楽しみながら優雅に過ごされるのも
いいと思います。

旦那さんがいない間に、こっそりお得で豪華で
ステキなママ友ランチにおすすめですよ(ノ≧ڡ≦)

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またいきます!

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関連ランキング:懐石・会席料理 | 祇園四条駅清水五条駅

北新地の南側すぐ、幸ビル 2Fに こそっとある しょくさい 花器楽 さんです。 お店はカウンター数席だけのこじんまりと した感じ。 カジュアルな雰囲気で入りやすいですね。 ■32品目ヘルシーランチ 1100円(税込)。 ★本日のスープ。 こっくりしたコンソメベースにい ... 続きを読む
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北新地の南側すぐ、幸ビル 2Fに
こそっとある
しょくさい 花器楽 さんです。
DSC_8019
お店はカウンター数席だけのこじんまりと
した感じ。
DSC_8026
カジュアルな雰囲気で入りやすいですね。

■32品目ヘルシーランチ 1100円(税込)。
DSC_8024

★本日のスープ
DSC_8020
こっくりしたコンソメベースにいろんな
お野菜が入ってます。
じわぁぁぁぁっと旨味があっておいし♪
よくあるとげとげしたコンソメでは
ありません。
いい味わい~(●´ω`●)

★炊き込みご飯
DSC_8021
もっちりとしてて、豆なども入ってます。
シンプルなので他のお料理の邪魔しなくて
優しいおいしさにどんどんいけちゃう。
こそっと添えてある浅漬けが結構ツボ。

★32品目ヘルシーランチはこれでもか!と
いろんな具材がいただけますよ~ヾ(≧∇≦*)〃
DSC_8025
・豆腐とひじきのハンバーグは、ヘルシーな
 だけでなく食べ応えもあり、何もつけなくても
 おいしい。
 ご飯がすすむね~(*´з`)
・サラダにはいろんな野菜が入ってます。
 これだけで何種類も!
・カリフラワーのグラタンはふるっとした
 食感と優しい旨味がたまりません!
・豆腐にタケノコの木の芽和えがトッピング
 されてるのなんて春の大人な贅沢って感じで
 旨味が絶妙!
 おいしいな~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
・茄子の揚げびたしはじわりとだしが出てきて
 ご飯がすすむやつ♪
・エスカベッシュは大人な苦味がきいててこれも
 たまんないわ~❤
・アボカドとタラの芽を和えたのがあってこれも
 粋でいいですね~。
どれもこれも丁寧に作られてる~!
でも、フレンチを期待して行ったら全然「和」でしたね~。
和食好きの方ならはまりそう。

ランチからこれだけの種類がいただけたら
なんだか、体が浄化された感じでいいわ~。
やっぱり北新地ランチはお得でステキですね。

おいしかった。
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