堺筋本町から北西へ5分くらい、6月21日オープンの
A LA CIVETTEさん。

ランチタイムにふらふらしてて、このしゅっとした
佇まいに惹かれて入ってみました。

こちらはニューヨークスタイルのビストロ
だそうで、がっつりビストロでなく、イタリアン
などの香りもするお店。
いいとこどりな感じがステキです。

お店はシンプルモダンでおしゃれ♪


さて、注文は
■本日のランチAにしました。
1,000円です。
お得ですね～(*´∇｀*)

それと
★スパークリングワイン　500円。

うんうん、これもやっすいな～♪
すっきりおいしいです。
夏は泡がいいっ！
（冬もいいけど）

★前菜盛り合わせサラダ仕立て。

豚肩ロースと赤玉葱のマスタードマリネ
若鶏のバロティーヌバジル風味
有機かぼちゃとクルミのスパイシーマリネ
自家製ピクルス
が乗ってます。
こんなにお手軽なお値段なのにこんなに盛りだくさん！
しかも丁寧に作られてますね～！
若鶏のバロティーヌの風味と香りがステキ！
これ、この値段で出すレベルでないでしょ(^_^;)
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
お酒すすむ！
かぼちゃも旨味がぎゅっとつまってておいしいし、
ピクルスもお酒のアテに最高♪
は～～～、昼から飲めてよかったヾ(≧∇≦*)〃

★枝豆の冷製ポタージュ。

風味がしっかり楽しめて上品な旨みが
おいしいな～。
枝豆の栄養がじわぁぁぁぁっと入り込んで
来る感じ～(●´ω｀●)

★フォカッチャ。

ふわっとタイプでなくサクッとタイプです。
ほどよくおいし。

★有機白茄子と海老のラグーソース
　レモンの香り。

うわ～、これもいいお味～！
有機野菜を使用されてるから野菜の味が
いいのよね～。
そこに海老の旨味がじわぁぁぁぁんと
出てて濃厚！
レモンでしゅっと味を引き締めて、夏にぴったりの
爽やかで食欲が増し増しになる味わい♪
ｳﾏ――ゝ(*´Д｀)ﾉ―→ｯ!!

★ミニデザート。

ピオーネと白ワインジュレ　ベリーソースです。
フルーティーでジューシーでとてもおいしいんですが、
これ・・・小さなガラスの器に入れた方が見た目が
いい気がしますが・・・(^_^;)
なんか小皿にでろんって乗っててもったいないな～。

いや～～、これで1000円はすごい！！
あたしがおススメ3のイタリアンとかフレンチの
ランチ担当ならここ推してたのに～。
ボリュームもほどよくあるし、ずっと満席なのは
やっぱお得でステキだからですね～。
いいお店がオープンしてますよヾ(≧∇≦*)〃

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ALACIVETTE

アラシヴェット

堺筋本町駅から北西へ5分くらい、
元ル・ヌー・パピヨンの後に8月7日オープンの
モーべ ギャルソン 堺筋本町さん。

心斎橋に本店があり、非常にコスパ良く
おいしいフレンチがいただけます。
そのお店の新店ができると聞き、そわそわ
そわそわしてました～ヾ(≧∇≦*)〃
そして、食べログには8月1日オープンと書いてた
ので、ちょっと前に伺ったんですが、シャッター。
あれ？？(^_^;)
どうもオープンが伸びたようです。
そして、オープン日、ふら～っと伺って
みました。

空いてました～ヾ(≧∇≦*)〃

お店は前のまんま使用されてますね～。

おしゃれビストロという雰囲気です。


さて、メニューを見て見ると、やっぱり
リーズナブル！
平日限定プティーコースA　2,700円
おまかせコースB　3,700円
おまかせコースC　4,500円
から飲み放題コースやオマール海老の
コースなどいろいろあるのも嬉しいヾ(≧∇≦*)〃

あたしは
■おまかせコースBでお願いしました。

それと
★スパークリングワイン　900円。

お酒もグラスの泡もあるし、カクテルも
いろいろありましたよ～。
これもすっきりおいしい～ヾ(≧∇≦*)〃
泡好きのあたしとしてはありがたい♪

★パン。

胡麻とレーズンのパンです。
これは可もなく不可もなく。。。

★プティタパス4種。

わ～！
これ質が高～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
とうもろこしのムースがめちゃめちゃ
おいしい！！
とうもろこしの甘味と風味がふぁっと
儚く消えます。
うぉぉぉぉぃしぃぃぃぃぃヾ(≧∇≦*)〃
パプリカやサラミもおいしくてお酒がすすむ♪
さっくりプチクロワッサンみたいのは
軽いカレー風味でこれもおいし～。
うんうん、さすが～。

★本日の前菜。

これもおもしろ～～～い！
目の前でコンソメスープを掛けて入れて
完成。
ビーツを細くカットしたのがぐるぐるに
乗ってて、その下にはサーモンやハムなどが
入っててその酸味のレイヤーがめちゃおもしろい！
変わってるし楽しいわ～。
なんかびっくりしたけどこれありあり♪

★スープ。

これ激旨だった～～～～！
かぼちゃの冷製スープで珈琲とオリーブ
オイルがふわっとかかってて、それが
めちゃめちゃいいアクセント！

香り高く、上品な甘さでこの組み合わせが
めちゃうますぎる！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
これはやられた～～～～～～～。
思わず目をつむってため息。。。

★本日の一品。

こちらも目の前でチーズを削りかけて
くれます。
中にはホタテと魚（忘れた）が入ってて
その火入れも抜群！！
淡白で繊細なおいしさがいろんなベクトルで
攻めてくるよ～。
あ～、泡たのんでよかった。
泡と合う合う！
すすむすすむ♪
ってことでおかわり～。

★スパークリングワイン　900円。

お酒とお料理が合うのはほんっと嬉しい♪
旨味が広がるよね。

★グラニテ。

大葉のグラニテかな？
口の中がリセットされます。
この香味がちょうどいい。

★牛肉赤身ランプのステーキ（追加550円）。

ん～・・・
これはちょっと残念だったかなぁ。
お肉の旨味が抜けてる感じ。
悪くないけど肉星人としてはちょっとしゅん。。。
上にかかってるぱりぱりのポテトはおいしかった。

★デザート。

チョコレートケーキにマンゴーのムースや
マンゴーがかかってます。
チョコレートがとろっととけてめちゃめちゃ
おいしい～～～！
甘いけどぐっとくる甘さでしつこくない。
思わず笑顔になっちゃうおいしさ♡
しかもこのマンゴーのムースがやばいの！
甘くてチョコと合う！
これたまんないわ～～～～～～(๑˃̵ᴗ˂̵)
やられた！
それとヌガーグラッセ。
ほろり・ざくりっと食感が楽しくて
これもステキ♪

★カフェラテ。

ドリンクも選択肢がいっぱいあって
めちゃ嬉しい♪
ネスカフェのなので多くは求められませんが、
これはこれでおいしいのよね。
うんうん、ほっこり。

★プティフール。

このプティフールがあるかないかで
テンションの上がり具合が違うな～。
マカロンやギムーブ、生チョコとゼリー。
これも普通においしいかな～。

本店の方がインパクトがあったからか、
美味しい気がするけど、ここはこれから
かもですね～。
めちゃおいしいのもあったし、なんせ、安い！
今度は違うメニューでもっといろいろ
堪能させていただこうっと♪

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モーべギャルソン

フレンチ

長堀橋から南西へすぐ6月13日オープンの
ワインショップ&ダイナー FUJIMARUさん。

こちらは関西が誇る都市型ワイナリー
「島之内 フジマル醸造所」の系列店。
こちらはワインの販売もされてて、1Fは
おしゃれ角打ちできます。
2Fではしっかりお料理とワインがいただけるので
2Fにふらりと伺いました。
お店はおしゃれなカフェという雰囲気でこんじまり
して、カウンターもテーブル席も
あります。

お1人様もしやすくて嬉しいな～(●´ω｀●)
あたしもカウンターを陣取ってさくっと注文。

さて、注文でーす。

★本日のグラスシャンパーニュ　1500円～。

さすがワインが豊富なお店なので
グラスの泡があるのが嬉しいな～ヾ(≧∇≦*)〃
すっきり上品でおいしくて、暑かったから
水分が抜けた体にじわじわしみこむよ～！
おいし～～～～～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃

★完熟トマトのガスパチョ　新生姜とビーツのタブレ　480円。

夏場にいいですね～！
さっぱりとした味わいで食欲がない方もこれは
いけそう♪
自家製のガリやクスクス、グラノーラが
入ってて食べ応えもあります。

いろんな香味や風味が重なり合ってて
味わい深～～～～～い。。。
おいし～～～～～～～(●´ω｀●)

★ミルキーなブラータチーズと”自家菜園”で本日収穫したバジルを使ったカプレーゼ　1580円。

このバジルはこのお店の上で自家菜園で栽培されてます。
なので、新鮮でクセがないけど香り高くて
おいしいわ～ヾ(≧∇≦*)〃
ブラータチーズがとてもなめらかで
ミルキーでこれだけでもやられるヾ(≧∇≦*)〃
トマトもめちゃめちゃ甘くてどれも
これも悶絶もん！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★仔牛タン炭火焼”燻煙乾燥”させたパプリカパウダーとタルタルソース　880円。

これも炭火の香りがふわ～ん♪
ああ・・・泡と合うわ～。
旨味の強いパプリカパウダーで仕上げてるので、
タンの旨味と一緒に絡まって旨味が引き上げられて
ますね～。
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
やば～～～～～～～～～～～い！
ざくざくした食感も楽しいし、この量も
お1人様に嬉しいわ～。

いや～～～、やっぱフジマルさん質が高いな～。
こちらでは出来立てのワインはあえて
置いてないそうですが、その分、ワインショップ
なので、珍しいワインがいっぱいあります。
飲んだワインは持って帰ることもできるし、
また他とは違った使い方ができます。
出来たてワインが飲める他も嬉しいけど、
ここはここで楽しいね～ヾ(≧∇≦*)〃
フジマルさんはお1人様でも使いやすい
お店が多いのでまたヘビーに利用しそうな
大好きなお店です♪

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フジマル

ワインバー

地下鉄中津駅すぐ北に7月5日オープンの
T.T.T.さん。

オープン前からなんかできかけてるな～と
目をつけてたんですよね～。

こちらは大阪は西天満の名店、sfida （スフィーダ）さんの
元総料理長が手掛ける新業態レストラン。
店名のT.T.Tとはトリュフ、卵、とろとろの
意味だそう。
全部好きや～んヾ(≧∇≦*)〃
そしたら行かないわけにはいかないでしょヾ(≧∇≦*)〃

お店は結構カジュアルでアートな空間。

駅近なので、ほどよく人が入ってました。

さて、注文でーす。

★白ワイン　500円（税込）。

グラスの泡がなかった・・・。
スフィーダさん出身の方のお店なら
絶対あると勝手に思ってたのに・・・(´・ω・`)
仕方なく白ワイン。
飲みやすく香りはやさしいけど、酸味が
あってお料理と合う感じ～。
うんうん、おいし♪

★半熟玉子とトリュフポテトサラダ　800円。

目の前でトリュフを削りかけてくれます。
えええええ？Σ(ﾟДﾟ|||)
このお値段で？？
嬉しすぎます～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
玉子とポテトがごろっごろでトリュフの
香りがいいですね～。
でも、結構味が濃いなぁ。
もう少し塩気押さえてもらえるともっと
おいしいな～。

★牛ハラミステーキ　ニンニクトリュフソース　1,200円。

こちらもお値段が安い～ヾ(≧∇≦*)〃
しっかりニンニクのコクが楽しめて
トリュフの香りもふわぁん。
ほどよい噛みごたえでいいですね～。
ハラミはヘルシーだからいいよね♪

でも、こちらも味付けが濃い・・・。
あれ？(^_^;)
今日はシェフ風邪ひいてるのかな？
ん～・・・なんか残念。

技術はやっぱり素晴らしいなぁと思うのに、
なぜか全体的にめちゃ塩分増し増し。
ん～？
なんでだろう？
たまたまだと思いたい。。。

と言うことで、ランチに大好きなTKGがある
みたいなのでTKGでリベンジしてみます。

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TTT

トリュフ

玉子

四天王寺前夕陽ヶ丘駅すぐにある
Wassy's Dining Soupleさん。


こちらはワイン専門店直営のフレンチです。
なので、ワインの品揃えも豊富！！
あたしは9年ほど前に行ったことがあり、
そのおいしさとサービスのステキさは覚えてます。
カジュアルなお値段で質の高いお料理と、質の
高いサービスであたしも大好きなお店ヾ(≧∇≦*)〃

友達とこのお店の話になり、行ったことが
ないから行きたいという話になり、予約して
再訪です。
たしか、9年前・・・
予約の日程を間違えてて友達を待たせて1時間
遅れできたのよね・・・(^_^;)
今回は間違えないぞ！
オープン時間に予約してしっかり訪問♪

お店はカジュアルでカウンターもあり

おしゃれなテーブル席もあります。

奥にはびっくりするくらいの品揃えのワインが
並んでます。
さすが～♪

さて、今回は久しぶりなので、ちょっと
贅沢なのを予約してました。

■贅沢！12,000円コース　12,000円（税抜）。
それにペアリングをお願いしました。　7,000円。

★de VENOGE Champagne “Grand vin des Princes” Brut Millesime

わぁ！！
これ飲んだことないわ～。
高級シャンパーニュきましたよ～～～ヾ(≧∇≦*)〃
オーナーソムリエの鷲谷さんが丁寧に説明
して下さいます。
酸味がしっかりした泡で繊細で上品・・・。
うわぁぁぁぁぁ・・・
おいし～～～～～～～～～！！ヾ(≧∇≦*)〃
こんなのペアリングで出るの？？
大丈夫？？？(^_^;)

★アミューズ～食前のお愉しみ～。

きゃ～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これも美しいですね～！
野菜が細かくカットされてのが入ってて
さっぱり夏にちょうどいいお料理♪
重くなくてちょっと夏バテ気味の方でも
楽しめそうなお味です。
泡とも合う～(●´ω｀●)

★和歌山　アオリイカ　南高梅　オクラ。

これもビジュアルきれいですね～(´ω｀*)
なんか、前来た時より女子が好きなフレンチに
なってるよね。
このアオリイカの火入れが絶妙！！
レアだけどレアでない火が入ってるんだけど
レア・・・。
なんてきわきわな・・・。
天才的！！
そして旨味が究極に引き出されてる！
ソースの酸味も尖ってないのでイカの邪魔
しません！
うっまーーーーーーーーーー！！！((ヾ(≧∇≦)ノ))
これやば～～～～～～～～～い！！

★Chardonnay Mountford Estate。

あ、トーストっぽい香りがステキ♪
柑橘のきゅっとしたキレのあるワインです。
これもおもしろいな～。
当たり前に次のお料理と合う合う～！
うまいうまい～♡

★焼きとうもろこし　パンナコッタ。
　オホーツクホタテ　三河ミリン。

これ、あたしめっちゃお気に入りです。
とうもろこしの甘味がめっちゃ出てて、
濃厚なポタージュっぽいけど、ちゃんと
「焼き」とうもろこしの香ばしさもふぁりと
楽しめてめちゃうま！！
なんてやさしくてとろけるおいしさなの～？
それだけでなく、その上に乗ってるホタテがまた
おいしいの！
ふっくらジューシーでたまんない！！
ん～～～～～（≧ω≦）
やられる！

★パリゴさんのパン。

小麦の旨味のあるざくっとしたバケット。
それにつけるのはオリーブオイルとクルミのオイル。

そして、あたしが大好きなワイン塩など。

クルミのオイルがめちゃめちゃおいしくて
ツボりました♡
あかーーーーーーーーーーーん、必要以上に
パン食べちゃう～～～(ノД`)・゜・。

★Chardonnay Napa Valley　Grgich Hills。

カリフォルニアのシャルドネで
キングオブシャルドネと言われてるとか。
きりっとした酸味とトロピカルな風味が
エレガントでおいし～。

★淡路ハモ　フリット　スイカのコンポート。

言われないとハモと思えないくらいの
ふっくらした淡白なおいしさ♪
フリットがめちゃめちゃ軽いやん(๑>◡<๑)
それにスイカのコンポートがジュレ状に
なったのがめちゃ合うの！
結構酸味があるのでアクセントになってて
さっぱりいただけるのも楽しい。

★Bourgogne Hautes Cotes De Nuits Rouge Les Dames Huguettes。

薔薇の花が入ったかわいいボトル～♪
赤ワインで重すぎるのが苦手ですが、これは
ピノなのでそんなに重くなくてフルーティーで
おいしいな～。

★カナダ　オマール海老のソテー　ビスクソース。

このお料理がまたすごい！！
めっちゃめちゃ海老の旨味が濃厚！
お皿に置かれる前から香りがふわわ～んと
鼻孔をくすぐって、みんなが香りに悶絶！
そして、食べてみるとさらに悶絶！
ぷりっとした上品な身が歯を押し返します。
変なクセがなく、旨味がど～ん！と押し寄せて
きます。
ビスクソースにはそれ以上の旨味がぎゅっと
詰まっていて合わせて食べるとなんて奥深い！！
なんとこのビスクソースはオマール海老だけで
作られてるそう。
オマール海老以上にオマール海老やん！
旨味×旨味の洪水に言葉がでません！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★Sato Wines Pinot Gris 。


白だけどオレンジワインっぽい感じですね～。
酸がふわりと感じられてミネラル感があり、
ジューシー。
これも楽しいわ～♪

★フランス産 メラノスポルムのリゾット。

きゃ～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
すごいのきたーーーーーー！！
なんと、この時期限定の黒トリュフ
「メラノスポルム」！！
この日から入ってきたそうでラッキーですよ～って
言われました！

ほらね、ほらね、食いしん坊の神様に
愛されてるでしょ？ヾ(≧∇≦*)〃
んもう、香りが普通のと全然違うの！！
旨味もすごい！！
絶妙なアルデンテのリゾットにトリュフの
香りがずし～んずし～んと主張！
激激激激旨！！ヾ(≧∇≦*)〃
やば～～～～～～～～～～～～い！！
鼻血出そう(*￣ii￣)
うわ～～～～～～～～～～！！
皆さん、早くここに食べに行って～～～～！！！

★赤ワイン。

ベリーの香りがして、軽すぎず重すぎず、
ロッシーニの旨味と相俟ってどっちも
めちゃおいしくなる！！
は～～～～～～～～～～～～、幸せすぎる
ペアリング♡

★～ロッシーニ～
　牛フィレ肉とフォアグラのステーキ
　トリュフソース。

ぎゃ！！Σ(ﾟДﾟ|||)
こちらにもメラノスポルムが！！
お肉が柔らかくてレアな部分としっかり
焼かれた部分のグラデーションが楽しすぎる～♡
フォアグラもとろりと溶けて超絶やんヾ(≧∇≦*)〃
なんせ、トリュフがすごい！！
この素敵なお料理をさらに華やかにさらに
最高に引き上げてて食べる度に笑顔が
あふれる！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
さすがです！
シェフ天才ヾ(≧∇≦*)〃

★デザートワイン。

このデザートワインにもやられた(๑˃̵ᴗ˂̵)
甘くてふぁっと舌に余韻を残しつつ
消えて行く儚さがやばすぎる！
ｷｭ━.+ﾟ*(оﾟдﾟо)*ﾟ+.━ﾝ☆
これとスイーツを食べたら幸せスキップ♪
♪(o=ﾟ▽ﾟ)人(ﾟ▽ﾟ=o)♪ﾙﾝﾙﾝ♪(o=ﾟ▽ﾟ)人(ﾟ▽ﾟ=o)♪

★本日のデザート1。

なんと下に桃のコンポートが！
この甘味がやさしすぎて、絶妙！！
ふわぁぁぁぁ・・・
デザートまですごいやん！
なんなん？？
え？
前こんなにおいしかった？？
おいしかったけどこんなにおいしかった？？

★本日のデザート2。

え？
2個もスイーツ？？
きゃ～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
フォンダンショコラのような濃厚な
チョコレートケーキだけど、ムースのような
くちどけでやさしくて悶絶！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
これとデザートワインをいただくと毛穴と
いう毛穴からゆげ出そう！
泣いちゃうよ～(ノД`)・゜・。

★エスプレッソ。

しっかり濃いですが、重すぎなくてスイーツと
ちょうどいい。
香りもいいしすっきりリセット♪

いや～～～、参った！！
ほぼ10年来てなかったけど、この10年に
何があったの？？
ペアリングもおもしろくて絶妙すぎたし、
お料理もおいしかったけど、もっともっとおいしく
なってた～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
友達もみんな悶絶してるよ～～～！
友達が言ってくれなかったら、再訪してなかった。
行きたいって言ってくれてほんっとありがと。
めちゃめちゃよかった・・・。
大阪には、関西にはまだまだおいしいお店が
いっぱいあって、まだまだいけてないお店も
いっぱいあって、行ったけど、再訪できない
お店もいっぱいあるけど、こんな機会ができて、
また行けて本当に幸せだったな～って思える。

もっともっといろんなお店に行って、
もっといろんなお店にリピートして
あたしもおいし～～～～ヾ(≧∇≦*)〃って
幸せになって、お店もあたしが書くことで一人でも
二人でもお客さんが行ってくれて、行ってくれた方も
ブログ見て行ってよかったよ～ってみんなが
幸せになっていけたらいいなぁって思います。

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めっちゃおいしかった！！
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ワッシーズダイニングスープル

Wassy'sDiningSouple

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東山すぐ北の住宅街にひっそりと佇む
LURRA°（ルーラ）さん。

7月9日オープンです。
オープン前からポップアップイベントなどにも
参加していたので、いつオープンか
いつオープンかとずっとずっと待ってました！！
きゃ～～～～～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
オープン日に行きます！
と意気込んでわざわざオープン日を教えて
もらってたのに、その日はあたしは海外。。。
なんてタイミングの悪い(´・ω・`)

帰国後すぐくらいの日程で予約して訪問です♪

こちらは素晴らしい3人が出会って立ち上げた
お店。

東京のカンテサンスや大阪のHAJIME、
そして、オーストラリアやニュージーランド
など世界素晴らしいレストランに
いらっしゃった宮下さん。
ソムリエさんとしても、料理人さんとしても
サービスとしてもなんでもできちゃう
方です。
そして、世界NO.1レストランとして有名な、
デンマークのNomaで働いていた
Jacob Kearシェフ、ミクソロジストの
堺部さんの強力タッグでできてます。
食通の皆さんがオープン前から注目
してたお店！！

オープンしてからもいろんな食通さんが
どんどん行かれててすでに予約が困難に
なりつつあります。

こちらは17:30～、20:30～の2部制、
完全予約制。
あたしたちは遅い方で。
お店に向かってると、先の回の方たちを
送りだしてお店の前にいらっしゃった
宮下さんがあたしを見つけて笑顔で
手を振ってます。
ああ・・・覚えてくれてる。
なんかこういうのいいなあ。
仲良しの友達に家に久しぶりに来た感じ。

お店はL字のカウンター12席だけの
落ち着いた雰囲気。

オープンキッチンでカウンターからは窯が
見えてわくわくしますね～(●´ω｀●)

お料理はペアリング付きで18,000円（税抜）。
でも、初めの泡とかは別なのでまぁ、25,000円くらい
覚悟でいけると思います。
そのペアリングも変わってるのでめちゃめちゃ
おもしろい！

まずは別料金の
★シャンパーニュ。

んもう、お酒あんまりわからないので
詳しくは書きませんが、これもおいしいの！
最初にいただくのにとても心地いい♪
すごくレアなシャンパーニュだそうで、そう聞くと
さらにおいしく感じるや～んヾ(≧∇≦*)〃
　↑
その程度の舌

さあ、めくるめくお料理の始まり～♪

★海苔のトスターダ、野母んあじと白昆布。

きゃ～～～～、なんてきれいなんでしょ？
海苔とか白昆布とか海藻独特のミネラルの
旨味が深くて、脂がのりのりのあじと
一緒にいただくといろんな旨味のベクトルが
がっつんがっつんくるよ～！
ん～～～～～（≧ω≦）

★ベビーコーンの燠火焼き、発酵唐辛子とフィンガーライム。

名前の通り、じっくりじっくり熾火で
火入れしたベビーコーン。
香ばしくて甘くて素材の甘味がめちゃ
引き出させてます。
そこに唐辛子の辛味とライムのふわっと
した酸味がアクセント。
唐辛子はハラペーニョだけど辛味が
きつすぎないので大丈夫♪
これもうっま～！

★セミドライトマト、湯葉と発酵トマトの冷製スープ。

まずはそのまま目の前へ。
そして、スープを注ぎ入れてくれます。

これも見た目もステキ～♪
エディブルフラワーやハーブがかわい。
スープがじんわりとおいしい中にエルダーフラワーの
オイルが入っててそれがふわっと鼻孔をくすぐる。
湯葉のねっとりミルキーな旨みとトマトの
しっかりした酸味と旨味がめちゃ合うんです！
新しい味覚をがんがんに刺激される～❤
食べるところで味わいが違うのも楽しいな～(*´∇｀*)

★TSOLIKOURI2017。

オーガニックワインです。
ほんのりオレンジで色がきれいですね～。
ほあっと甘いけど、酸味がしっかりですっきりおいし❤
ちょっとクセがあるけど、これもお料理と
合わせるとどっちもめちゃめちゃおいしくなる～♪
さすが～！

★スイートコーンと雲丹。

スイートコーンの薄いせんべい・・・
と思ったら。
これが繊細な甘さでちょっとクセになる。
中にはきら～んと雲丹。

その下には卵豆腐とエスプーマ。
甘さと旨味が絡み合ってなんともおもしろい。

★季の美。

京都産のジンです。
それに煎茶と柚子。
結構アルコール強くてくらくらしてくる(^_^;)

★加茂茄子、シトラスヨーグルトとコリアンダー。

600℃の窯でじっくり置き焼きするそうです。
スパイスはヴァドゥヴァンというインドスパイスを
使用されてるそう。
香り豊かで香ばしいスパイスと茄子の甘味が
楽しい。
ヨーグルトやコリアンダーも加わって
エスニックな風味が口をリセットさせます。

★超王禄。

すっきりぷちぷちとおいしくて、後味に
米の旨味が残ります。
は～、これもおいし♪
お魚と合わせるには嬉しいやつですね(*´∇｀*)

★天然すずき、白アスパラガスとキャビア。

キャビアが乗ってますよ～ヾ(≧∇≦*)〃
豪華♪
白いのは発酵したアスパラソース。
すずきがむっちりと艶めかしくて淡白ですが
しっかりした旨味。
発酵のアスパラソースって初めてだけど、
すずきにつけるとまた新感覚。
使ったことのない味覚が刺激されます。
枝豆も旨味がこくておいし♪

そして、次はお待ちかねのお肉ですが、
カトラリーを選ばせてくれます。
あたしは鹿の角を使ったというナイフを。

これもおもしろいですね。
めっちゃ切れ味がよかったよ～。

★INDOCILIS ROSSO VINO FRIZZANTE 2015。

重い赤ワインはちょっと苦手だけど、
これはそんなに重くないからいける～。
チェリーやカシスのようなアロマがステキ。
ほどよい酸があって、お肉といただくと、いろんな
甘味と旨味が広がってたまんない！

★ドライエイジ和牛、発酵ポテトと黒にんにく。

きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
待ってました～～～！！
カウンターで焼かれた色っぽいお肉が
ソースなどで仕上がっていくのを鼻息も
荒く大興奮しながら待ってました！！ヾ(≧∇≦*)〃
見て！！
このエロエロなボディ❤

うっひょ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
お肉やらかっ！！
細胞のひとつひとつに旨みが詰まってる感じで
じわっと肉汁が溢れ出します。
ひーーーーーーーーーーーーーーーー！！Σ(ﾟДﾟ|||)
うま～～～～～～～～～～～～～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
そのままでもめちゃウマだけど、黒ニンニクを
つけるとコクがプラスされて、これもまた
違ったおいしさ～～～ヾ(≧∇≦*)〃
やばすぎる～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"

★京都醸造 一意専心。

ご飯とのペアリングはクラフトビール。
柑橘系の風味とスパイシーな風味の組み合わせが
楽しい♪
ほんまにご飯と合うな～。
ほんっとおもしろい合わせ方が楽しいわ～。

★焼きおにぎり茶漬け、燻製ハモと山椒。

こちらも目の前でだしをかけてくれます。
このだしは鱧骨から取っただしだそうで、
それも見せてくれました。

燻製ハモから燻製のいい香りがして
鱧の旨味がだしと相俟ってさらさら～っと
胃の中に滑り落ちていきます。
山椒がぴりっとアクセント。
は～～～、おいし～～～～。
最後にご飯ってのもいいよね♪

そして、次はデザートですが、大きなテーブル席へ
移動してみんなでいただきます。
なんかこれもアットホームでいいの(*´з`)

★桃とゴートミルクのヨーグルト。

桃の甘味とま～ったりした上品な甘さが
やさしいくちどけ。
じわぁぁぁぁっと笑顔になるお味♪

★焦がしジャージーミルクとルバーブ。

これもテーブルでスープをかけてくれます。

これもおもしろいですね～。
ジャージーミルクのまろやかな甘味と
ルバーブの酸味がこれもバランスいい。
ちょっとクランブルも入ってて、これが
食感のアクセント。
変化あるスイーツも楽しいな～(*´∇｀*)
優しい気持ちでいただける。
ふと見るとみんなが笑顔だね(*´Д｀)

★糀のマティーニ。

軽く珈琲の香りがあるカクテルです。
WAPIRITS TUMUGIを使用されてるそう。

ジンなのでふあっと主張しつつ消えていく
おいしさ。
スイーツといただくと大人な味わいになって
贅沢です。

いや～～～～、圧巻のお料理たち！
ひとことでおいしいと伝えられない、伝えきれない
複雑で奥深い進化系のお料理ばかりで、自分が
今まで使ったことのない味覚を引っ張り出されます。
そして、接客についてもとてもフレンドリーで
居心地がいい！
あたしにとってはかっちりした接客よりも
こんなリラックスして楽しめるのが大好き。
そこにいるお客さんたちみんなが笑顔で
ほんわかしてしまう。

そして、最後に2Fにあるいろんなお酒や
いろんな食材が置いてる棚を見せてくれました。


こんなちょっとしたサービスも嬉し(●´ω｀●)

ああ、やっぱりここにきてよかったな～と
思える、オープンしてくれてありがと～～～と
心から言えるお店でした。

また季節が変わったら、優しい笑顔と
さらに進化するお料理を楽しみに予約を
頑張って取りたいと思います。
きっとミシュランも取っちゃうので、
気になる方は今のうちに～♪

出会えてよかったお店です。

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めっちゃおいしかった！！
ごちそうさま！！
また行きます！！

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LURRA°

心斎橋駅すぐ南にある
ニューオーサカホテル心斎橋さん。

その地下1Fにある
グロッタ・デ・アモーレさん。
お店は洞窟の中にいるような雰囲気に作られてます。

なんだかおもしろ～い！

この日はライブありきの会場とお料理を
お披露目するスペシャルイベントの日。

お料理は
■Special　Event
～プレミアムコースを楽しむ～　10,000円（税サ込）。
です。
ドリンク飲み放題でこれってすごくないですか～ヾ(≧∇≦*)〃
めちゃお得！

あたしたちも楽しませていただきました。

★ビール。

キリン一番搾りです。
走ってきたからこれ嬉しいな～。
ぐびぐびぐびぷはーーーーー！
とめっちゃ飲んじゃうヾ(≧∇≦*)〃
でも、飲み過ぎるとヤバイのでちょっと控えながら
お料理の始まりです。

★レモンクリームを挟んだサーモンのマリネ
　オレンジ風キャビア添え。

わ～！
いきなりキャビアですよ～～～！ヾ(≧∇≦*)〃
贅沢ですね～！
サーモンの臭みがなく、レモンクリームが
さっぱり♪
このオレンジが結構いい風味出してて
一緒にいただくとおいし～。

★白ワイン。

軽くて飲みやすいフルーティーな
ワインです。
これもどんどん行けちゃうタイプです～。
危険～(●´ω｀●)

★パン。

こちらは普通な感じです。

★スズキのポワレ　フカヒレ入りサフランソース
　焦がしケイパーとタラトゥイユ添え。

スズキがさっくりとおいしいな～って思ってたら
友達がこれフカヒレ入ってるよ！って。
ほんまや！
フカヒレが入ってる！！
これ嬉しいね～！
コラーゲン取れて次の日は20代やね！ヾ(≧∇≦*)〃

ﾅﾝﾃﾞﾔﾈﾝ!(｡-ω-)_θ☆(ﾉ･⊿･)ﾉ

★フルーツトマトとルッコラのシンプルなサラダ。

名前の通り本当に潔いくらいシンプルな
サラダです。
素材そのものを楽しめますね。

★赤ワイン。

ピノのこちらも軽めのワイン。
よかった～。
重かったらちょっと苦手なんですよ💦
これは飲みやすくてお肉にも合いました♪

★和牛フィレ肉とフォアグラのクレビーヌ
　ソースペリゴール。

なんか、おもしろいお料理。
お肉とフォアグラの上に膜状の物がかかってます。
網脂的なんかな？
お肉がとてもやわらかくてフォアグラの
脂感と相俟っていいですね～。

★抹茶のティラミスと彩りフルーツ。

ティラミスがきわきわ液体か固体化の間
くらいのやわらかさ。
香り高い抹茶の風味が大人なスイーツで
いいですね～。
これもおもしろいティラミスです～。

★珈琲。

最後は珈琲で〆。
ほどよく酸味のあるすっきりコーヒーです。
甘いのがリセットできますね～。

飲み放題でこのお値段はお得ですね～。
しかもライブもあり、楽しめます。

お料理はオーソドックスな王道な感じで
懐かしい感じもしました。

ちょっとおもしろい雰囲気の中で歌を聴きながら
いただくお料理も楽しかったです。

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梅田の三番街北館1Fにある
赤白（コウハク）さん。

カジュアルでおいしい鉄板フレンチが
いただけて、グラスワインも数が多くて
とても人気のお店。
いつもいつも行列になってます。
あたし的には1人でちょっと飲んでちょっと
食べたい時に嬉しいお店。
しかもここって泡のグラスの種類がめちゃ
多い！
それがポイント高い！
ってことで、この日も泡とおいしいお料理を
いただきにふらりとやってきました。
行列してたけど頑張って並んだもんね(´・ω・`)
10分くらいだけどね(´・ω・`)

お店はカウンターだけで結構ぎゅうぎゅう。
席間が狭いのがここのちょっと嫌なところ。
も・少し席間あるともっと来るのにな～。

さて、さくさく注文しましょ。

★ベルナールレミーグランクリュブリュット　730円（税抜）。

シャルドネ100％のおいしい子ですよ～！
ドライですっきりおいしいわ～。
待ってる時暑かったからぐびぐびいっちゃう！

★サヴォア　860円。

こちらのお得意の小さめサイズのお好み焼きです。
それにいろんなチーズがかかっててソースと
よく合うんですよね～。
生地がふわふわでめちゃうま！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

★フォアグラ　ドライフルーツソースとレモンスプレッド　870円。

お安いのに質が高いなぁ・・・。
フォアグラがぷるぷるとろっとクセがなくて
ドライフルーツの甘味とレモンスプレッドが
いろんな味を重ねます。
ふわ～～～～、おいしさが虹色になってる！
やば～～～～～～～～～～い！
おいし～～～～～～～～～～！！
泡すすむ～～～～～～～❤

★アッシュブランミレジメ 2008ブリュット　780円。

はい、お代わりしちゃいました。
エレガントで複雑味がいいですね～。
これもおいし～(●´ω｀●)
こんな安価で飲んでいいのかしら～ヾ(≧∇≦*)〃
香りもステキです～。

★黒毛和牛 A5ランクサーロイン　1,180円。

これもお安い～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
とてもやわらかで火入れもちょうどいい♪
じわ～～～っと甘味が楽しめて旨味が
濃厚！
ん～～～～～（≧ω≦）
やば～～～～い！
こんないいお肉が少な目でお安くいただけるのも
お1人様にはありがたすぎます！

これで全部で4,773円でした。
や～っぱシャンパーニュ2杯も飲んでこれで
すむなんてお得過ぎる～！
あたしが少し飲んで少し食べたい時に
鉄板の大好きなお店です。

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