三宮で大人気でいつも満席のKNOTさん。
あたしも大好きです。
でも、席が結構きつきつなので、お手軽で
おいしくていいけど、隣を大きなおっちゃんに
囲まれるとちょっとしんどいわ～と
思ってました。
そしたら、前のKNOTさんからちょい北東へ
移転、拡張されてリニューアルオープン
されました！
KNOTさんファンのあたしたちとしては
オープン当日を予約してわくわくして
待ってましたよ～ヾ(≧∇≦*)〃
こちらはクラウドファンディングを利用して、
通常でもいい感じなのに、さらにいろんな
ところにそれを利用してグレードアップ
されてます。
そういうお店の質の向上もいいですよね～。
お店はおしゃれで前のわいわいした感じで
なく、カウンターあり、ソファー席ありの
いろんなニーズに応えれる感じです。
いや～～～～ん！
前みたいにごっついおっちゃん来ても
大丈夫やん！
女子的にめちゃ嬉しいやんヾ(≧∇≦*)〃
いぇいいぇいいぇい！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
おまかせのコースもあるそうですが、
あたしたちはアラカルトでいただきました。
まずは泡でかんぱーい♪
★Bernard Bremont N.V. Brut。
こちらはシェフもソムリエさんだし、
サーブの方もソムリエさんなので、
おまかせしてもお料理に合うのが
出てくるんですよ～(●´ω｀●)
蜜のような甘い香りのシャンパーニュです。
これおいし～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
ふわっと旨味が膨らみます。
お料理はいろいろいただきたかったので
いっぱいたのんでシェアしました。
★ローストした天然鰤と
カブのタルタル仕立ていくら添え 1600円。
器もきれい～！
って思ったら器も作家さんに作って
いただいてるこだわりのを使用されてるとか。
緑がよく映えます。
鰤の臭みが全くなくて、カブと相まって
まろやか～で旨味だけ前に出てます。
ん～～～～～（≧ω≦）
これぺろっと行っちゃう！
やば～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
泡と合う～～～～～～♪
★福寿 寒造り 600円。
わ～！
日本酒も置いてるんですね！
ノーベル賞晩餐会で振る舞われた
数量限定品でインターナショナルワイン
チャレンジ 「SAKE部門 」で金賞を受賞
したお酒です。
フルーティーなんですがコクがあって
エレガントでイタリアンとも合うん
ですよ～ヾ(≧∇≦*)〃
すご～～～～～い！
日本酒とパスタを合わせるのも
楽しすぎる～～～！
★ホタルイカと長いものカヴァテッリ ゆずの香り 1600円。
パスタがもっちもちで食感がすごい！
ホタルイカの旨味がちゅわっちゅわっと
飛び出ててきてそのたびに悶絶！
ゆずのさわやかな香りが味を引き締めてて
どんどんいけちゃう！
生パスタだからソースの旨味を吸ってて
おいしすぎる～～～～～！！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
★ル・パヴィヨン ポイヤック 2006 1300円。
次のパスタと合いますよと提案いただきました。
ベリーの香りがしてタンニンがしっかり。
でも、あまりクセがなくて力強い！
これだけで飲むとあたしはちょい苦手
なんですが、お料理と合わすと極上！！
さすがです～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
★パッパルデッレ
兵庫県産イノシシと牛蒡のラグー 1800円。
この生パスタも絶品すぎる！！
こちらのシェフさんはポンテヴェキオさん
出身！
そしたら間違いましですもんねヾ(≧∇≦*)〃
そんなハードルが上がってる中で、さらに
想像を上回るおいしさ！！
イノシシのクセが全然ないけど、野性味
あふれる旨味がだけしっかり出てて
牛蒡のクセがアクセントです。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
幸せ過ぎる～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
必要以上に食べちゃう～～～～！
やば～～～～～～～い(ノД`)・゜・。
★鴨とたけのこのロースト。
きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
鴨の身がなめらかなのに、旨味がどーん！と
主張してたまらない！！
これ奪い合いやんヾ(≧∇≦*)〃
たけのこがこの季節に出てくるなんて
先取りでいいですね～。
大人なほっこりした栗のような甘味が
たまりません。
これもおいしすぎ～～～～～～～～～～～～！！
★鴨とフォアグラとヤンバル島豚のパテ 1300円。
あ～・・・
これもいろんな旨みが重なりあってて絶妙！
フォアグラがやややさしめなので、全部の
旨味が楽しめます。
ん～～～～～（≧ω≦）
お酒すすむわ。
気が付くとだれも野菜系注文してない！
野菜も食べなくちゃ(^_^;)
★水牛のモッツァレラと
ピッコロルージュトマトのカプレーゼ 1200円。
このモッツァレラがめちゃめちゃミルキー！！
めっちゃ質がいいじゃないですか～ヾ(≧∇≦*)〃
トマトも甘くてフレッシュで極上！！
これもみんなで奪い合いです(☄◣д◢)☄
★フォアグラと鶏レバーのムース 600円。
これおいしいやつ～～～～！！
前のKNOTの時も好きだったんです。
さらになめらかでさらに甘く、上品に
なってて激激激旨！！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
ムースをラスク状になったパンに乗せて
いただくともだえてしまう❤
これを初めて食べた友達ももだえてるｗ
これは鉄板に注文しないと！ヾ(≧∇≦*)〃
これでちょっと食べ過ぎ飲み過ぎで
一人6000円くらいでした。
もちろん前のKNOTさん同様、一人で
ちょい飲みもできるので、2000円くらいで
いただくこともできます。
おまかせのコースもあるのでそれもいいな～。
これだけ質がよくて、雰囲気もよくなって、
KNOTさんファンのあたしはさらに
ファン度が増しました↑↑↑
これから前のお店以上に混むことは絶対
ですね～！
気になる方はまだみんなが知らないうちに
急いで～ヾ(≧∇≦*)〃
めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
絶対絶対また行きます！！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
あたしも大好きです。
でも、席が結構きつきつなので、お手軽で
おいしくていいけど、隣を大きなおっちゃんに
囲まれるとちょっとしんどいわ～と
思ってました。
そしたら、前のKNOTさんからちょい北東へ
移転、拡張されてリニューアルオープン
されました！
KNOTさんファンのあたしたちとしては
オープン当日を予約してわくわくして
待ってましたよ～ヾ(≧∇≦*)〃
こちらはクラウドファンディングを利用して、
通常でもいい感じなのに、さらにいろんな
ところにそれを利用してグレードアップ
されてます。
そういうお店の質の向上もいいですよね～。
お店はおしゃれで前のわいわいした感じで
なく、カウンターあり、ソファー席ありの
いろんなニーズに応えれる感じです。
いや～～～～ん！
前みたいにごっついおっちゃん来ても
大丈夫やん！
女子的にめちゃ嬉しいやんヾ(≧∇≦*)〃
いぇいいぇいいぇい！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
おまかせのコースもあるそうですが、
あたしたちはアラカルトでいただきました。
まずは泡でかんぱーい♪
★Bernard Bremont N.V. Brut。
こちらはシェフもソムリエさんだし、
サーブの方もソムリエさんなので、
おまかせしてもお料理に合うのが
出てくるんですよ～(●´ω｀●)
蜜のような甘い香りのシャンパーニュです。
これおいし～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
ふわっと旨味が膨らみます。
お料理はいろいろいただきたかったので
いっぱいたのんでシェアしました。
★ローストした天然鰤と
カブのタルタル仕立ていくら添え 1600円。
器もきれい～！
って思ったら器も作家さんに作って
いただいてるこだわりのを使用されてるとか。
緑がよく映えます。
鰤の臭みが全くなくて、カブと相まって
まろやか～で旨味だけ前に出てます。
ん～～～～～（≧ω≦）
これぺろっと行っちゃう！
やば～～～～いヾ(≧∇≦*)〃
泡と合う～～～～～～♪
★福寿 寒造り 600円。
わ～！
日本酒も置いてるんですね！
ノーベル賞晩餐会で振る舞われた
数量限定品でインターナショナルワイン
チャレンジ 「SAKE部門 」で金賞を受賞
したお酒です。
フルーティーなんですがコクがあって
エレガントでイタリアンとも合うん
ですよ～ヾ(≧∇≦*)〃
すご～～～～～い！
日本酒とパスタを合わせるのも
楽しすぎる～～～！
★ホタルイカと長いものカヴァテッリ ゆずの香り 1600円。
パスタがもっちもちで食感がすごい！
ホタルイカの旨味がちゅわっちゅわっと
飛び出ててきてそのたびに悶絶！
ゆずのさわやかな香りが味を引き締めてて
どんどんいけちゃう！
生パスタだからソースの旨味を吸ってて
おいしすぎる～～～～～！！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
★ル・パヴィヨン ポイヤック 2006 1300円。
次のパスタと合いますよと提案いただきました。
ベリーの香りがしてタンニンがしっかり。
でも、あまりクセがなくて力強い！
これだけで飲むとあたしはちょい苦手
なんですが、お料理と合わすと極上！！
さすがです～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
★パッパルデッレ
兵庫県産イノシシと牛蒡のラグー 1800円。
この生パスタも絶品すぎる！！
こちらのシェフさんはポンテヴェキオさん
出身！
そしたら間違いましですもんねヾ(≧∇≦*)〃
そんなハードルが上がってる中で、さらに
想像を上回るおいしさ！！
イノシシのクセが全然ないけど、野性味
あふれる旨味がだけしっかり出てて
牛蒡のクセがアクセントです。
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
幸せ過ぎる～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
必要以上に食べちゃう～～～～！
やば～～～～～～～い(ノД`)・゜・。
★鴨とたけのこのロースト。
きゃ～～～～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
鴨の身がなめらかなのに、旨味がどーん！と
主張してたまらない！！
これ奪い合いやんヾ(≧∇≦*)〃
たけのこがこの季節に出てくるなんて
先取りでいいですね～。
大人なほっこりした栗のような甘味が
たまりません。
これもおいしすぎ～～～～～～～～～～～～！！
★鴨とフォアグラとヤンバル島豚のパテ 1300円。
あ～・・・
これもいろんな旨みが重なりあってて絶妙！
フォアグラがやややさしめなので、全部の
旨味が楽しめます。
ん～～～～～（≧ω≦）
お酒すすむわ。
気が付くとだれも野菜系注文してない！
野菜も食べなくちゃ(^_^;)
★水牛のモッツァレラと
ピッコロルージュトマトのカプレーゼ 1200円。
このモッツァレラがめちゃめちゃミルキー！！
めっちゃ質がいいじゃないですか～ヾ(≧∇≦*)〃
トマトも甘くてフレッシュで極上！！
これもみんなで奪い合いです(☄◣д◢)☄
★フォアグラと鶏レバーのムース 600円。
これおいしいやつ～～～～！！
前のKNOTの時も好きだったんです。
さらになめらかでさらに甘く、上品に
なってて激激激旨！！！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
ムースをラスク状になったパンに乗せて
いただくともだえてしまう❤
これを初めて食べた友達ももだえてるｗ
これは鉄板に注文しないと！ヾ(≧∇≦*)〃
これでちょっと食べ過ぎ飲み過ぎで
一人6000円くらいでした。
もちろん前のKNOTさん同様、一人で
ちょい飲みもできるので、2000円くらいで
いただくこともできます。
おまかせのコースもあるのでそれもいいな～。
これだけ質がよくて、雰囲気もよくなって、
KNOTさんファンのあたしはさらに
ファン度が増しました↑↑↑
これから前のお店以上に混むことは絶対
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気になる方はまだみんなが知らないうちに
急いで～ヾ(≧∇≦*)〃
めっちゃおいしかった！
ごちそうさま！
絶対絶対また行きます！！
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