JR福島駅から南へ7分くらい、
2018年5月オープンの
鮭バル SalmonBearさんです。
こちらは名前の通り、「鮭」に特化した
お店です。
世界中のサーモンを仕入れていろ～～～んな
鮭料理を出されてるそうです。
え～・・・でも、鮭って言ってもなぁ・・・。
気にはなりつつも肉星人のあたしはそこまで
行こうとは思わず。。。
そしたら、友達がこちらに行きたい行きたいと
ごねたので、行くことになりました(´・ω・`)
お店はガラス張りなので、中がよく見えます。
いつも人気でいっぱいです。
この日も予約したからよかったけど、満席でした。
すごいな～Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
入ってすぐのところには大きな鮭が
ぶら下がってます！Σ(ﾟДﾟ|||)
と思ったらレプリカでした。
カウンター席もあり、テーブル席もありの
バルスタイル。
あたしたちは5人だったのでテーブル席へ。
テーブルには鮭の形の箸置き！！
ふふふふ～。
こういう細かいところのん好きです♪
おもしろ～い。
まずはかんぱーい♪
あたしは
★東京ホワイト 600円。
こちらはタップマルシェを置いてるので、
クラフトビールも楽しめるんですよ～！
最近はお手軽にクラフトビールが飲めるのも
嬉しい～ヾ(≧∇≦*)〃
東京ホワイトはフルーティーでドライで
おいしいんですよね～(*´∇｀*)
友達もいろいろ飲んでました。
★お通し。
ショートパスタと鮭を和えたもの。
これがちょっとしたアテにとてもいい♪
これ簡単でいいですね～(●´ω｀●)
今度家でもやってみたい。
★紅鮭の炙り刺身 680円。
あれ？
これ、サーモンよね？
今まであたしが食べてたのと旨味も風味も
全然違うやんΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
ええ？？
めっちゃおいしいんですけど！！
ねっとりと身はなめらかで臭味なし。
おいし～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
★紅鮭の塩たたき フランス産の天日塩で 580円。
同じ紅鮭でも旨味が違う！！
そんなかぶったお料理注文しなくても～って
思ったけど、これはおもしろい！！
塩でいただくので、鮭の旨味がダイレクトに
楽しめてこっちもステキ！！
うわ～～～、これ、日本酒と行きたいやつ！ヾ(≧∇≦*)〃
★半熟煮卵イクラ乗せ 300円。
きゃ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なんて素敵なビジュアル！！
きらきらしたいくらと卵の濃厚な黄身が
たまりませんね！ヾ(≧∇≦*)〃
このビジュアルだけでご飯3杯行けそう。
濃厚な旨み×旨味！
おいし～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
お酒がすすみます。
★前菜盛合せ 1080円。
スモークサーモンのブリトー
サーモンとホタテのベルベルオムレツ
バジルとサーモンのマリネ
りんごとサーモンのマリネ
さつまいもとサーモンのポテトサラダ
サーモンとクリームチーズのメダイヨン
が乗ってます。
これだけでもすごいな～！
全部鮭料理ヾ(≧∇≦*)〃
これとお酒だけでも大満足できるんじゃない？？
どれもおもしろ～い٩(๑>∀<๑)۶
オムレツはふんわりほっくりサーモンが
よくきいてるし、バジルとサーモンのは
香りがよくてこれもお酒がすすむやつ♪
ポテトサラダも甘味がふわっと楽しめて
おいしいな～。
★スモークサーモン4種食べ比べ 1580円。
アトランチィック、炙り紅鮭、キングサーモン、
フィヨルドです。
フルーツやハーブで味も見た目も華やかに
なってますね～。
知らないのもあるよ～！
食べ比べしてみると、たしかにそれぞれ
旨味が全然違う！！
燻製の香りがふわ～んと楽しくてどれも
おいしい～～～ヾ(≧∇≦*)〃
すごいな～！
鮭って全然違うんや～。
★焼き鮭4種食べ比べ 1580円。
これまた見た目も旨味も違う
鮭のオンパレード！！
紅鮭、銀鮭、キングサーモン
アトランティックです。
どれも身がふ～んわりしてて、あたしが
今まで食べてた鮭ってなんだったの？？
って言いたくなるよ～！
それぞれに風味が違って香ばしかったり
甘かったり、ほっこりしたり。。。
ん～～～～～～（≧ー≦）
ご飯ほしいな。。。
お酒もすすんでおかわり～♪
★スパークリングワイン 600円。
日本酒と迷ったけど今の気分は
スパークリング。
すっきりさわやかでおいし～(*´∇｀*)
泡のグラスがあるのも嬉しいな～。
★大粒カキフライ 1個250円。
鮭だけではありません！
ここ、このカキもすごかった！
お～～～おきな牡蠣をざっくり上げてて、
野菜のソースがおいしいのなんのって！
これも変なクセがなくてめちゃミルキーで
おいし～(●´ω｀●)
これも質が高～～～～い！
ここのシェフさんすごいですね！
★サーモンでトロたく細巻き 350円。
★天然紅鮭筋子の細巻き 380円。
小さく一口でいただけるのが嬉しい。
これもめちゃおいしいわ～。
でも、あたしは次のが一番気になってたので
少なめにいただきました(*´з`)
★鮭バルのTKG 580円。
きゃーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
きたきたきたーーーー！！
これこれ！！
この卵・卵・卵のコラボにやられます！
濃厚な龍の卵といくら、そして、小さい
いくらです。
この小さいいくらって流通量が少なくて
珍しいそうです。
うんうん、たしかに食感が楽しくてこれも
クセになる！ヾ(≧∇≦*)〃
あたし、普通のより小さいいくらが好き～♪
龍の卵をぷちゅんとつぶしてかき混ぜて
いただくと旨味の大洪水！！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
やばいやばい！！
これすごいよ！！
めっちゃおいし～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これほんまにやばいわ～～～～！
ちょこっと鮭とこれとでまた一人でも
ふらっと行きたいな～～～❤
お腹はいっぱいだけど女子的にスイーツは
いっちゃうよん♪
★龍のたまごのバニラプリン 400円。
濃厚でコクがあって胃にずっしり
きちゃう。
卵の味が濃いのが嬉しい♪
★シェフのティラミス 550円。
わぁ！
このビジュアルが楽しいね～。
ふ～んわりふわふわでクリームだけですか？
くらいの繊細な感じ。
ぺろっといけちゃうね～(●´ω｀●)
★本日のデザート 500円。
この日はフィナンシェをカスタマイズ
したようなのかな？
バターの風味がしっかり楽しめてうまうま❤
あたしこれが一番好き～♪
スイーツまでちゃんとしてるな～。
鮭は消化吸収がよく、美肌効果の高い
アスタキチンサンがた～っぷり入ってます。
それだけでなく、現代人の必須脂肪酸を
豊富に含んでます。
健康に良くて低カロリー、老化予防にもなる
スーパーアンチエイジングフードなので、
あたしのようなぴちぴち20代には関係ないけど・・・
ﾅﾝﾃﾞﾔﾈﾝ!(｡-ω-)_θ☆(ﾉ･⊿･)ﾉ
あたしのようなおばはんには必須の食材です。
またここにきてお手軽にいろ～～～んな鮭を
いただいて、ぴちぴちの20代になるわ！！ヾ(≧∇≦*)〃
鮭だけで飽きるや～んって思ったけど
全然飽きなくていろいろな鮭のおいしさ再発見
できたし、また行きたいわ～。
大人気なのが納得のすごいお店でした。
おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
↓
2018年5月オープンの
鮭バル SalmonBearさんです。
こちらは名前の通り、「鮭」に特化した
お店です。
世界中のサーモンを仕入れていろ～～～んな
鮭料理を出されてるそうです。
え～・・・でも、鮭って言ってもなぁ・・・。
気にはなりつつも肉星人のあたしはそこまで
行こうとは思わず。。。
そしたら、友達がこちらに行きたい行きたいと
ごねたので、行くことになりました(´・ω・`)
お店はガラス張りなので、中がよく見えます。
いつも人気でいっぱいです。
この日も予約したからよかったけど、満席でした。
すごいな～Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
入ってすぐのところには大きな鮭が
ぶら下がってます！Σ(ﾟДﾟ|||)
と思ったらレプリカでした。
カウンター席もあり、テーブル席もありの
バルスタイル。
あたしたちは5人だったのでテーブル席へ。
テーブルには鮭の形の箸置き！！
ふふふふ～。
こういう細かいところのん好きです♪
おもしろ～い。
まずはかんぱーい♪
あたしは
★東京ホワイト 600円。
こちらはタップマルシェを置いてるので、
クラフトビールも楽しめるんですよ～！
最近はお手軽にクラフトビールが飲めるのも
嬉しい～ヾ(≧∇≦*)〃
東京ホワイトはフルーティーでドライで
おいしいんですよね～(*´∇｀*)
友達もいろいろ飲んでました。
★お通し。
ショートパスタと鮭を和えたもの。
これがちょっとしたアテにとてもいい♪
これ簡単でいいですね～(●´ω｀●)
今度家でもやってみたい。
★紅鮭の炙り刺身 680円。
あれ？
これ、サーモンよね？
今まであたしが食べてたのと旨味も風味も
全然違うやんΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
ええ？？
めっちゃおいしいんですけど！！
ねっとりと身はなめらかで臭味なし。
おいし～～～～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
★紅鮭の塩たたき フランス産の天日塩で 580円。
同じ紅鮭でも旨味が違う！！
そんなかぶったお料理注文しなくても～って
思ったけど、これはおもしろい！！
塩でいただくので、鮭の旨味がダイレクトに
楽しめてこっちもステキ！！
うわ～～～、これ、日本酒と行きたいやつ！ヾ(≧∇≦*)〃
★半熟煮卵イクラ乗せ 300円。
きゃ～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
なんて素敵なビジュアル！！
きらきらしたいくらと卵の濃厚な黄身が
たまりませんね！ヾ(≧∇≦*)〃
このビジュアルだけでご飯3杯行けそう。
濃厚な旨み×旨味！
おいし～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
お酒がすすみます。
★前菜盛合せ 1080円。
スモークサーモンのブリトー
サーモンとホタテのベルベルオムレツ
バジルとサーモンのマリネ
りんごとサーモンのマリネ
さつまいもとサーモンのポテトサラダ
サーモンとクリームチーズのメダイヨン
が乗ってます。
これだけでもすごいな～！
全部鮭料理ヾ(≧∇≦*)〃
これとお酒だけでも大満足できるんじゃない？？
どれもおもしろ～い٩(๑>∀<๑)۶
オムレツはふんわりほっくりサーモンが
よくきいてるし、バジルとサーモンのは
香りがよくてこれもお酒がすすむやつ♪
ポテトサラダも甘味がふわっと楽しめて
おいしいな～。
★スモークサーモン4種食べ比べ 1580円。
アトランチィック、炙り紅鮭、キングサーモン、
フィヨルドです。
フルーツやハーブで味も見た目も華やかに
なってますね～。
知らないのもあるよ～！
食べ比べしてみると、たしかにそれぞれ
旨味が全然違う！！
燻製の香りがふわ～んと楽しくてどれも
おいしい～～～ヾ(≧∇≦*)〃
すごいな～！
鮭って全然違うんや～。
★焼き鮭4種食べ比べ 1580円。
これまた見た目も旨味も違う
鮭のオンパレード！！
紅鮭、銀鮭、キングサーモン
アトランティックです。
どれも身がふ～んわりしてて、あたしが
今まで食べてた鮭ってなんだったの？？
って言いたくなるよ～！
それぞれに風味が違って香ばしかったり
甘かったり、ほっこりしたり。。。
ん～～～～～～（≧ー≦）
ご飯ほしいな。。。
お酒もすすんでおかわり～♪
★スパークリングワイン 600円。
日本酒と迷ったけど今の気分は
スパークリング。
すっきりさわやかでおいし～(*´∇｀*)
泡のグラスがあるのも嬉しいな～。
★大粒カキフライ 1個250円。
鮭だけではありません！
ここ、このカキもすごかった！
お～～～おきな牡蠣をざっくり上げてて、
野菜のソースがおいしいのなんのって！
これも変なクセがなくてめちゃミルキーで
おいし～(●´ω｀●)
これも質が高～～～～い！
ここのシェフさんすごいですね！
★サーモンでトロたく細巻き 350円。
★天然紅鮭筋子の細巻き 380円。
小さく一口でいただけるのが嬉しい。
これもめちゃおいしいわ～。
でも、あたしは次のが一番気になってたので
少なめにいただきました(*´з`)
★鮭バルのTKG 580円。
きゃーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
きたきたきたーーーー！！
これこれ！！
この卵・卵・卵のコラボにやられます！
濃厚な龍の卵といくら、そして、小さい
いくらです。
この小さいいくらって流通量が少なくて
珍しいそうです。
うんうん、たしかに食感が楽しくてこれも
クセになる！ヾ(≧∇≦*)〃
あたし、普通のより小さいいくらが好き～♪
龍の卵をぷちゅんとつぶしてかき混ぜて
いただくと旨味の大洪水！！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
やばいやばい！！
これすごいよ！！
めっちゃおいし～～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
これほんまにやばいわ～～～～！
ちょこっと鮭とこれとでまた一人でも
ふらっと行きたいな～～～❤
お腹はいっぱいだけど女子的にスイーツは
いっちゃうよん♪
★龍のたまごのバニラプリン 400円。
濃厚でコクがあって胃にずっしり
きちゃう。
卵の味が濃いのが嬉しい♪
★シェフのティラミス 550円。
わぁ！
このビジュアルが楽しいね～。
ふ～んわりふわふわでクリームだけですか？
くらいの繊細な感じ。
ぺろっといけちゃうね～(●´ω｀●)
★本日のデザート 500円。
この日はフィナンシェをカスタマイズ
したようなのかな？
バターの風味がしっかり楽しめてうまうま❤
あたしこれが一番好き～♪
スイーツまでちゃんとしてるな～。
鮭は消化吸収がよく、美肌効果の高い
アスタキチンサンがた～っぷり入ってます。
それだけでなく、現代人の必須脂肪酸を
豊富に含んでます。
健康に良くて低カロリー、老化予防にもなる
スーパーアンチエイジングフードなので、
あたしのようなぴちぴち20代には関係ないけど・・・
ﾅﾝﾃﾞﾔﾈﾝ!(｡-ω-)_θ☆(ﾉ･⊿･)ﾉ
あたしのようなおばはんには必須の食材です。
またここにきてお手軽にいろ～～～んな鮭を
いただいて、ぴちぴちの20代になるわ！！ヾ(≧∇≦*)〃
鮭だけで飽きるや～んって思ったけど
全然飽きなくていろいろな鮭のおいしさ再発見
できたし、また行きたいわ～。
大人気なのが納得のすごいお店でした。
おいしかった！
ごちそうさま！
また行きます！
あなたのぽちっとが励みになります（≧▽≦）
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