心斎橋の路地の奥の奥にこそ~っと
あるお店です。
(外観データバグったため無し)
とはいえ、こちらは大人気店。
予約を取るのがなかなか一苦労。
席数の少なさもあるけど、その和洋折衷な
お料理の質の高さで定評があります。
予約の取りにくさからほったらかしに
してたお店。。。
ですが、今回はこちらの常連さんでもある友達が
貸し切りで楽しもう!って声をかけてくれて、
楽ちんに伺うことができました。
やった~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
恵まれてるなぁ♪
お店はカウンターだけでこじんまり。
店主のひでさん一人でやられてるからです。
まずは持ち込みの泡でかんぱーい♪
持ち込みいけるなんて知らんかった。
それとも常連の友達だからかな?
とにかくおいしい♪
さてお料理はおまかせでお願いしました。
アラカルトもできるようですが、お任せの方が
いいみたいです。
★ホタルイカ。
春らしい食材です。
串にかわいく並んでます。
カウンター前で丁寧に火入れされてやって
くるので、ぷりぷり感を残しながら旨味が
じわ~んと引き上げられてます。
かむとぷちゅんと春の旨味♪
お刺身が一枚ずつでてきます。
なんか面白いスタイル。
でも、さばきたてをすぐいただけるから
旨味が逃げてなくていいわ~(*´∇`*)
★白甘鯛。
これ・・・1匹6万円もするそうです。
ひ~~~ΣΣ(゚д゚lll)
すっごい高級食材!!
身が上品で淡白な旨味がやばい~ヾ(≧∇≦*)〃
泡とも合う!
うまうま。
★千葉の金目鯛。
これも上品でいいお味~。
お酒がすすみます。
これは日本酒行きたくなってきた!
★鹿児島のシマアジ。
あ~・・・旨味が豊かでいいですね~。
おいしいわ~。
★さわら
火がしっかり通るとまた魚の旨味が違って
いいですね~。
半レアな感じで身がふわっと繊細。。。
この火入れ・・・絶妙!!ヾ(≧∇≦*)〃
★長崎産カマス。
あ~・・・間違いないですね~。
これもおいしいわ~。
日本酒と飲むならこれよね~。
ってことで棚の上に並んでるお酒も
めちゃめちゃ気になるし日本酒にしよかな♪
お酒のおちょこが選べるそうです。
これって嬉しくなっちゃいますよねヾ(≧∇≦*)〃
みんなで選んで飲むことにしましょう。
★篠峯 純米吟醸 山田錦 -Azure-。
わ~~!
これ、めっちゃフレッシュ!!
ワインみたいにフルーティ。
でも、切れがあってうまうま❤
やった!
これ絶対お料理に合うよヾ(≧∇≦*)〃
まぁ、選んでもらったので当たり前に合うんだけどね~。
★あん肝。
あ!!
あたしめちゃいいタイミングで日本酒たのんでない?
大きくて濃厚なあん肝!!
くぅぅぅぅぅ(*´Д`)
やば~~~~~~~~~~い!!
これうま~~~~~~~~い!!
さっきのお酒と合わせていただくと、
天国・・・・・・・・・・・❤
ふわぁぁぁぁぁぁ・・・
幸せすぎる・・・・・・・・・・・
★ホタテ貝柱 的矢鯛の酒盗。
う~わ、これもすごい!!
ホタテが分厚いこと!
それに酒盗って!
淡白な旨味X濃厚なクセ
これが絶妙!!
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
そして、待ってました、肉星人!
お肉のブロックがどーーーーーーーん!!
きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
素敵すぎる!!
これを一旦引っ込めて、丁寧に焼いていって
くれます。
その間わくわくしながらお料理の続き。。。
★かきのあぶり。
生のような火が通ってるようなきわきわの
感じ。
だから、旨味が絶妙なところで綱渡りしてる感じ。
んもう、笑いが出てくる。
ぷるっぷるでたまりません。
★さえずり。
わぁ!!久しぶりにお目にかかれました!
なんとも言えない不思議な食感と旨味。
最近ではなかなかいただけませんが、
この食文化はなくさないでほしいですね~。
おいしいわ~(●´ω`●)
ここでいただけるなんて嬉しすぎる。
★五島列島のたちうお 白銀。
へ~!
太刀魚も焼いてすだちをかけていただくんですね。
シンプルで楽しい~。
おいしいけど、少し骨が気になったかな。
その間にもお肉が焼かれていて気になる気になる!
絶妙のタイミングで出してくれるはず!
★ポテトサラダ。
これはこのお店の名物だそうです。
なんと、ソースが結構たっぷりめにかかってて、
フルーティーな酸味が加わります。
そして、蕎麦の実がトッピングされてるので、
かりかりと食感が楽しくてクセになる!
なんだ、ポテサラか~って思ったけど、これは
やばいですね~ヾ(≧∇≦*)〃
★熊本 赤牛。
きゃーーーーーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
待ってました!!
やっぱり肉星人は肉ばっかり見ちゃう!
この絶妙の火入れ!
なまめかしいピンク色がなんとも
色っぽい❤
食べてみるとジュ~~~シ~~!
ほどよい噛みごたえがあって、旨味が
じゅわっ。
ん~~~~~(≧ω≦)
お肉素敵。。。
★卵かけご飯。
きゃ~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
最後はこんなんまで来るんですね!
これは素敵!!
こだわりの玉子が乗ってて、
濃厚!
最後にこれは嬉しい(●´ω`●)
いや~、さすがですね~。
みんながひでさんひでさんいうてる
から一度行きたかったけど、なかなかの
ハードルだったんであきらめてたんですよね~。
誘ってくれた友達に大感謝ですヾ(≧∇≦*)〃
こちらの店主であるひでさんは芸能人や
漫画家の方とも仲良くされてて、壁には
西原理恵子さんの絵とカイジがいます。
サイバラ大好きだからめちゃ嬉しいヾ(≧∇≦*)〃
漫画家さんにひでさん自身の絵を描いて
もらったこともあるそうで、その本も
見せていただきました。
そんな話を聞けるのも楽しいです。
なかなか自力では行きにくいですが、
またいつか行きたいお店です。
おいしかった!
ごちそうさま。
あなたのぽちっとが励みになります(≧▽≦)
↓
あるお店です。
(外観データバグったため無し)
とはいえ、こちらは大人気店。
予約を取るのがなかなか一苦労。
席数の少なさもあるけど、その和洋折衷な
お料理の質の高さで定評があります。
予約の取りにくさからほったらかしに
してたお店。。。
ですが、今回はこちらの常連さんでもある友達が
貸し切りで楽しもう!って声をかけてくれて、
楽ちんに伺うことができました。
やった~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
恵まれてるなぁ♪
お店はカウンターだけでこじんまり。
店主のひでさん一人でやられてるからです。
まずは持ち込みの泡でかんぱーい♪
持ち込みいけるなんて知らんかった。
それとも常連の友達だからかな?
とにかくおいしい♪
さてお料理はおまかせでお願いしました。
アラカルトもできるようですが、お任せの方が
いいみたいです。
★ホタルイカ。
春らしい食材です。
串にかわいく並んでます。
カウンター前で丁寧に火入れされてやって
くるので、ぷりぷり感を残しながら旨味が
じわ~んと引き上げられてます。
かむとぷちゅんと春の旨味♪
お刺身が一枚ずつでてきます。
なんか面白いスタイル。
でも、さばきたてをすぐいただけるから
旨味が逃げてなくていいわ~(*´∇`*)
★白甘鯛。
これ・・・1匹6万円もするそうです。
ひ~~~ΣΣ(゚д゚lll)
すっごい高級食材!!
身が上品で淡白な旨味がやばい~ヾ(≧∇≦*)〃
泡とも合う!
うまうま。
★千葉の金目鯛。
これも上品でいいお味~。
お酒がすすみます。
これは日本酒行きたくなってきた!
★鹿児島のシマアジ。
あ~・・・旨味が豊かでいいですね~。
おいしいわ~。
★さわら
火がしっかり通るとまた魚の旨味が違って
いいですね~。
半レアな感じで身がふわっと繊細。。。
この火入れ・・・絶妙!!ヾ(≧∇≦*)〃
★長崎産カマス。
あ~・・・間違いないですね~。
これもおいしいわ~。
日本酒と飲むならこれよね~。
ってことで棚の上に並んでるお酒も
めちゃめちゃ気になるし日本酒にしよかな♪
お酒のおちょこが選べるそうです。
これって嬉しくなっちゃいますよねヾ(≧∇≦*)〃
みんなで選んで飲むことにしましょう。
★篠峯 純米吟醸 山田錦 -Azure-。
わ~~!
これ、めっちゃフレッシュ!!
ワインみたいにフルーティ。
でも、切れがあってうまうま❤
やった!
これ絶対お料理に合うよヾ(≧∇≦*)〃
まぁ、選んでもらったので当たり前に合うんだけどね~。
★あん肝。
あ!!
あたしめちゃいいタイミングで日本酒たのんでない?
大きくて濃厚なあん肝!!
くぅぅぅぅぅ(*´Д`)
やば~~~~~~~~~~い!!
これうま~~~~~~~~い!!
さっきのお酒と合わせていただくと、
天国・・・・・・・・・・・❤
ふわぁぁぁぁぁぁ・・・
幸せすぎる・・・・・・・・・・・
★ホタテ貝柱 的矢鯛の酒盗。
う~わ、これもすごい!!
ホタテが分厚いこと!
それに酒盗って!
淡白な旨味X濃厚なクセ
これが絶妙!!
キャ━━━━━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━━━━━ ッ !!!
そして、待ってました、肉星人!
お肉のブロックがどーーーーーーーん!!
きゃ~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
素敵すぎる!!
これを一旦引っ込めて、丁寧に焼いていって
くれます。
その間わくわくしながらお料理の続き。。。
★かきのあぶり。
生のような火が通ってるようなきわきわの
感じ。
だから、旨味が絶妙なところで綱渡りしてる感じ。
んもう、笑いが出てくる。
ぷるっぷるでたまりません。
★さえずり。
わぁ!!久しぶりにお目にかかれました!
なんとも言えない不思議な食感と旨味。
最近ではなかなかいただけませんが、
この食文化はなくさないでほしいですね~。
おいしいわ~(●´ω`●)
ここでいただけるなんて嬉しすぎる。
★五島列島のたちうお 白銀。
へ~!
太刀魚も焼いてすだちをかけていただくんですね。
シンプルで楽しい~。
おいしいけど、少し骨が気になったかな。
その間にもお肉が焼かれていて気になる気になる!
絶妙のタイミングで出してくれるはず!
★ポテトサラダ。
これはこのお店の名物だそうです。
なんと、ソースが結構たっぷりめにかかってて、
フルーティーな酸味が加わります。
そして、蕎麦の実がトッピングされてるので、
かりかりと食感が楽しくてクセになる!
なんだ、ポテサラか~って思ったけど、これは
やばいですね~ヾ(≧∇≦*)〃
★熊本 赤牛。
きゃーーーーーーーーーーーーーーヾ(≧∇≦*)〃
待ってました!!
やっぱり肉星人は肉ばっかり見ちゃう!
この絶妙の火入れ!
なまめかしいピンク色がなんとも
色っぽい❤
食べてみるとジュ~~~シ~~!
ほどよい噛みごたえがあって、旨味が
じゅわっ。
ん~~~~~(≧ω≦)
お肉素敵。。。
★卵かけご飯。
きゃ~~~~~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃
最後はこんなんまで来るんですね!
これは素敵!!
こだわりの玉子が乗ってて、
濃厚!
最後にこれは嬉しい(●´ω`●)
いや~、さすがですね~。
みんながひでさんひでさんいうてる
から一度行きたかったけど、なかなかの
ハードルだったんであきらめてたんですよね~。
誘ってくれた友達に大感謝ですヾ(≧∇≦*)〃
こちらの店主であるひでさんは芸能人や
漫画家の方とも仲良くされてて、壁には
西原理恵子さんの絵とカイジがいます。
サイバラ大好きだからめちゃ嬉しいヾ(≧∇≦*)〃
漫画家さんにひでさん自身の絵を描いて
もらったこともあるそうで、その本も
見せていただきました。
そんな話を聞けるのも楽しいです。
なかなか自力では行きにくいですが、
またいつか行きたいお店です。
おいしかった!
ごちそうさま。
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